Bài giảng Chiến lược khách sạn Hilton Hanoi Opera - Vũ Quỳnh Giao

Vũ Quỳnh GiaoĐặng Trung KiênNguyễn Tùng LâmLê Huy QuyếtCao Văn MiênA2 - QTKDHilton Hanoi Opera Nội dungGiới thiệu chung về Hilton Hanoi1Phân tích SWOT2Phân tích chiến lược kinh doanh3Phương hướng phát triển và đề xuất4 Giới thiệu chung về Hilton Hanoi1 Giới thiệu chungHilton Hanoi Opera có địa chỉ tại 1 Lê Thánh Tông, cạnh Nhà hát Lớn, mở cửa vào ngày 26/2/1999Ban đầu thuộc tập đoàn khách sạn Hilton ,đến năm 2006 công ty quản lý quỹ VinaCapital mua lại 70% cổ phần và trở thành cổ đông lớn nhất Giới thiệu chungKhách sạn Hilton Hà Nội Opera có 269 phòng nghỉ sang trọng với những trang thiết bị hạng nhất Khách có thể lựa chọn dùng bữa tối tại các nhà hàng, tiệm café của khách sạn với rất nhiều món ăn trên thế giới và các món chính hiệu Việt Nam, hoặc thư giãn trong quán bar Sports, bể bơi ngoài trời hoặc trung tâm thể chất.   Bộ máy quản lý Giám đốc Phó giám đốcBàn barBếpBảo vệDịch vụ khácTài chính kế hoạchTổng hợp lao động tiền lươngPhòng Marke-tingTổ lễ tânTổ buồngDịch vụ saunaDịch vụ bổ trợ khácĐón tiếpDịch vụ giặt làDịch vụ lưu trú Hoạt động kinh doanhHoạt động kinh doanh lưu trú chiếm tỷ trọng vốn đầu tư lớn và là nghiệp vụ kinh doanh chính trong khách sạn Dịch vụ kinh doanh ăn uống là những dịch vụ ngoại vi nhằm làm phong phú thêm cho một số dịch vụ cơ bảnHoạt động kinh doanh văn phòng là hoạt động đem lại nhiều doanh thu cho khách sạn 2Phân tích SWOT Strengths1Marketing:Đối với việc tiêu thụ sản phẩm dịch vụ lưu trú, khách sạn áp dụng chính sách bán sản phẩm trực tiếp và gián tiếp thông qua các cá nhân và tổ chức môi giới trung gian 2Nghiên cứu và phát triển.Khi khách chuẩn bị rời khỏi khách sạn thì khách sạn Hilton Hanoi Opera thường có bán in sẵn để xin ý kiến nhận xét 3Nhân sự tổ chức.Khách sạn Hilton Hanoi Opera có thế mạnh về đội ngũ cán bộ công nhân viên có trình độ chuyên môn khá cao và có trình độ quản lý tốt Weaknesses Nhân sự tổ chức.Hơn nữa chính sách đãi ngộ khuyến khích nhân viên của khách sạn còn thiếu năng động, chưa có chính sách đào tạo và nâng cao trình độ cán bộ công nhân viên một cách thường xuyên, chưa trẻ hoá được đội ngũ nhân viên làm giảm sức vươn lên của khách sạn.Nghiên cứu và phát triểnTuy nhiên sản phẩm mới của khách sạn chưa thực sự rõ nét, đa số mới theo khía cạnh cải tiến sản phẩm cũ Dịch vụChưa tạo được sự khác biệt hóa so với các khách sạn lớn khác ở Hà Nội OpportunitiesYếu tố chính trị: Việt Nam là thành viên của nhiều tổ chức trên thế giới và đã gia nhập WTO, đây thực sự là một cơ hội cho ngành du lịch Việt Nam Yếu tố xã hội: Trong những năm gần đây nhờ chuyển sang nền kinh tế thị trường, đời sống dân cư ngày càng được nâng cao Opportunities Threats Yếu tố Kinh tế: Khủng hoảng kinh tế làm lượng khách giảm mạnh.Yếu tố cạnh tranh :Mối đe doạ của đối thủ và sức cạnh tranh của doanh nghiệp. Yếu tố khách hàng : Yêu cầu của khách ngày càng cao, đòi hỏi cần nhiều dịch vụ gia tăng để hút khách Phân tích chiến lược kinh doanh3 Chiến lược phát triển thị trườngChiến lược phát triển sản phẩmChiến lược chu kỳ sống của sản phẩm.Phân tích chiến lược kinh doanh & thực trạng chiến lược kinh doanh Chiến lược phát triển thị trườngTìm kiếm thị trường mới để kinh doanh những sản phẩm dịch vụ đang có:Mở rộng thị trường trong nước, đặt đại lý ở các tỉnh thành khác..Ký hợp đồng với các công ty du lịch Chiến lược phát triển sản phẩmPhát triển các loại sản phẩm mới để tiêu thụ trên thị trường hiện tại: Khách sạn chưa thực hiện thành công chiến lược này do:Chưa tạo ra lợi thế về sự khác biệt của sp dịch vụLôi kéo khách hàng bằng cách trả hoa hồng cao cho người dẫn khách -> chi phí tăng, hiệu quả kinh doanh giảm Chiến lược chu kỳ sống của sản phẩmChiến lược diễn ra trong giai đoạn tăng trưởngKhách sạn tập trung nâng cao chất lượng dịch vụ và bổ sung các dịch vụ mớiTuy nhiên hoạt động Marketing của khách sạn chưa hỗ trợ đc cho chiến lược Phương hướng phát triển và đề xuất4 Phase 1Phase 2Phase 3 Marketing R & D Nhân lựcNâng cao hiệu quả cuả hoạt động MarketingVà chú ý tới hoạt động nghiên cứu thị trườngThành lập riêng một bộ phận nghiên cứu và phát triển vớichức năng nghiên cứu và đưa ra các sản phẩm dịch vụ mới Xây dựng một đội ngũ cán bộ công nhân viên có trình độ năng lực lãnh đạo cao nhất đến các nhân viên từng bộ phận Thank You !