Bài giảng Công nghệ 6 - Bài 23: Thực hành xây dựng thực đơn (tiết 2)

Trường THCS Nhơn ThạnhCông nghệ 6CHÀO MỪNG QUÝ THẦY CÔ VỀ DỰ GiỜ THĂM LỚPKIỂM TRA BÀI CŨ?Em hãy cho biết nguyên tắc cơ bản khi xây dựng thực đơn thường ngày cho gia đình?+ Đảm bảo thực đơn có số lượng và chất lượng phù hợp với tính chất hàng ngày có từ 3 đến 4 món.+ Thực đơn đủ món chính theo cơ cấu bữa ăn: canh, mặn, xào+ Thực đơn phải đảm bảo đủ yêu cầu về dinh dưỡng+ Thực đơn phải phù hợp với nhu cầu của các thành viên trong gia đình.BÀI 23: THỰC HÀNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN ( tiết 2 )I/ Thực đơn dùng cho các bữa ăn thường ngày:II/ Thực đơn dùng cho các bữa liên hoan hay bữa cổ:1. Số món ăn:4 đến 5 món trở lên.2. Các món ăn:- Món khai vị.- Món sau khai vị.- Món ăn chính.- Món ăn thêm.- Món tráng miệng.- Đồ uống.Rau câuChả giò chiênVịt quayLẩuSúpGà nấu tiêuGỏiĐồ uống THỰC ĐƠN 1. Gỏi.2. Chả giò chiên.3. Gà nấu tiêu.4. Vịt quay. 5. Lẩu hải sản.6. Rau câu. 7. Đồ uống. Bài tập: Em hãy xây dựng một thực đơn cho bữa tiệc sinh nhật của emkính chuùc quí thaày coâ doài daøo söùc khoûeChuùc caùc em hoïc gioûi