Bài giảng Dinh dưỡng học đường - Bài 7: Vai trò của i ốt đối với sức khỏe

Thứ sáu ngày 21 tháng 2 năm 2014 Dinh dưỡng học đường Bài 7: VAI TRÒ CỦA I- ỐT ĐỐI VỚI SỨC KHOẺ 1. Vai trò của I- ốt đối với sức khoẻ Kết luận: I-ốt là vi chất dinh dưỡng rất cần thiết cho phát triển của cơ thể, cần cho tổng hợp hooc môn tuyến giáp, duy trì thân nhiệt, phát triển xương, quá trình biệt hoá và phát triển của não và hệ thần kinh trong thời kì bào thai. 2. Tác hại của việc thiếu I-ôt. Gây ra nhiều rối loạn khác nhau: Bướu cổ, xảy thai, thai chết lưu, thiểu năng trí tuệ, đần độn, cơ thể chậm phát triển, mệt mỏi, giảm khả năng lao động. Hãy nêu vai trò của I-ốt đối với cơ thể con người? Thiếu I-ốt có tác hại gì? Người bị bệnh bướu cổ do thiếu I-ốt gây nên Sử dụng muối I-ốt trong bữa ăn hàng ngày Một số thực phẩm chứa nhiều I-ốt 3. Các biện pháp phòng tránh thiếu I-ốt. - Sử dụng muối I-ốt trong bữa ăn hàng ngày. - Ăn các thức ăn chứa nhiều I-ốt: tôm, cua, hến,…; các loại rau xanh đậm (dền, đay, mồng tơi, rau ngót,…), các loại trái cây tươi, thịt, sữa. Có mấy biện pháp phòng tránh thiếu I-ốt? Câu hỏi trắc nghiệm 1. Để phòng bệnh do thiếu I-ốt, bạn nên làm gì? A. Sử dụng muối có trộn I-ốt hoặc bột canh có trộn I-ốt để chế biến thức ăn hàng ngày. B. Tắm nắng C. Ăn nhiều Vitamin C D. Bôi cồn I-ốt vào chân A. Sử dụng muối có trộn I-ốt hoặc bột canh có trộn I-ốt để chế biến thức ăn hàng ngày. 2. Các rối loạn do thiếu I-ốt là rất nặng nề đó là: A. Gây ra bướu cổ B. Gây bệnh đần độn, chậm phát triển trí tuệ C. Cơ thể chậm phát triển, mệt mỏi, giảm khả năng lao động D. Tất cả các rối loạn trên D. Tất cả các rối loạn trên 3. Thiếu I-ốt ở người lớn gây hậu quả gì rõ rệt nhất? Gây ra bướu cổ với các biến chứng của nó như mệt mỏi, không linh hoạt và giảm khả năng lao động, hạn chế sự phát triển kinh tế, xã hội. B. Gây ra mù lòa C. Gây ra điếc tai D. Gây bệnh tiểu đường Gây ra bướu cổ với các biến chứng của nó như mệt mỏi, không linh hoạt và giảm khả năng lao động, hạn chế sự phát triển kinh tế, xã hội. 4. Thiếu I-ốt ở phụ nữ có thai gây bệnh gì cho trẻ em? (Chăm sóc dinh dưỡng - Nhà Xuất bản Y học 2011, dự án HEMA) A. Đần độn B. Thiếu máu C. Suy dinh dưỡng trong tử cung D. Còi xương C. Suy dinh dưỡng trong tử cung Xin chân thành cảm ơn!