Bài giảng môn Sinh học Lớp 11 - Bài 15: Tiêu hóa ở động vật (Bản đẹp)

Chào mừng các Thầy cô và các em đã về dự tiết học 
B. CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Ở ĐỘNG VẬT 
 - Chuyển hoá vật chất và năng lượng ở động vật liên quan đến các quá trình sau : 
 1. Tiêu hoá 
 2. Hô hấp 
 3. Tuần hoàn 
Chuyển hoá vật chất và năng lượng ở động vật liên quan đến các quá trình nào? 
 BÀI 15 : TIÊU HÓA Ở ĐỘNG VẬT 
Nội dung của bài: 
 - Khái niệm tiêu hoá 
 - Quá trình tiêu hoá ở các nhóm động vật 
 - Mối quan hệ giữa quá trình trao đổi chất của cơ thể động vật với môi trường và quá trình chuyển hoá nội bào. 
I. Khái niệm tiêu hoá. 
 - Tiêu hoá là quá trình biến đổi các chất dinh dưỡng có trong thức ăn thành những chất đơn giản mà cơ thể hấp thụ được. 
 - Kiểu tiêu hoá : Tiêu hoá nội bào và tiêu hoá ngoại bào. 
 + Tiêu hoá nội bào: tiêu hoá ở bên trong tế bào 
 + Tiêu hoá ngoại bào : tiêu hoá ở bên ngoài tế bào 
Các chất đơn giản 
Hấp thụ 
Biến đổi 
nhờ HĐ tiêu hoá 
Thức ăn vào cơ thể 
II. Tiêu hoá ở các nhóm động vật. 
 Nhóm ĐV 
ND 
 Nh óm ĐV chưa có cơ quan TH 
Nhóm ĐV có túi TH 
Nhóm ĐV có ống TH 
Cơ quan tiêu hoá 
Cách lấy thức ăn 
QT biến đổi thức ăn 
Kiểu tiêu hoá 
Nhóm ĐV chưa có cơ quan TH 
Nhóm ĐV có túi tiêu hoá 
Tiêu hoá ở trùng Giày 
Miệng 
TB trên thành túi tiết enzim TH 
Rận nước 
Túi TH 
Tiêu hoá của Thuỷ tức 
 Nhóm ĐV 
ND 
ĐV chưa có cơ quan TH 
Nhóm ĐV có túi TH 
Nhóm ĐV có ống TH 
Cơ quan tiêu hoá 
Cách lấy thức ăn 
QT biến đổi thức ăn 
Kiểu tiêu hoá 
Chưa có 
Theo kiểu thực bào 
Lizôxom tiết ra enzim thuỷ phân thức ăn thành chất đơn giản 
Nội bào 
Túi tiêu hoá 
Nhờ các tua xung quanh miệng 
Các TB trên thành túi tiết ra enzim tiêu hoá thức ăn trong túi TH 
Ngoại bào và nội bào 
Nhóm động vật có ống tiêu hoá (ĐV đa bào bậc cao) 
Tiêu hoá ở các nhóm động vật 
 Nhóm ĐV 
ND 
ĐV chưa có cơ quan TH 
Nhóm ĐV có túi TH 
Nhóm ĐV có ống TH 
Cơ quan tiêu hoá 
Chưa có 
Túi tiêu hoá 
Cách lấy thức ăn 
Theo kiểu thực bào 
Nhờ các tua xung quanh miệng 
QT biến đổi thức ăn 
Lizoxom tiết ra enzim thuỷ phân thức ăn thành chất đơn giản 
Các TB trên thành túi tiết ra enzim tiêu hoá thức ăn trong túi TH 
Kiểu tiêu hoá 
Nội bào 
Ngoại bào và nội bào 
Ống tiêu hoá và các tuyến TH 
Nhờ răng, lưỡi, mỏở miệng 
Thức ăn được biến đổi cơ học và hoá học thành các chất đơn giản 
Ngoại bào 
Bảng 15: Tiêu hoá thức ăn trong các bộ phận của ống tiêu hoá ở người. 
 * Hãy cho biết ưu điểm của tiêu hoá thức ăn trong ống tiêu hoá so với trong túi tiêu hoá ? Từ đó rút ra các chiều hướng tiến hoá của hệ tiêu hoá ở động vật? 
STT 
Bộ Phận 
Tiêu hoá cơ học 
Tiêu hoá hoá học 
1 
 Miệng 
 X 
 X 
2 
Thực quản 
 X 
3 
Dạ dày 
 X 
 X 
4 
Ruột non 
 X 
 X 
5 
Ruột già 
 X 
 III. Mối quan hệ giữa quá trình trao đổi chất của cơ thể với môi trường và quá trình chuyển hoá nội bào. 
- Quá trình trao đổi chất giữa cơ thể với môi trường giúp cơ thể lấy được các chất dinh dưỡng cần thiết cung cấp cho quá trình chuyển hoá nội bào. Quá trình chuyển hoá nội bào tạo ra năng lượng cung cấp cho các hoạt động sống của tế bào ( trong đó có hoạt động trao đổi chất). 
Thức ăn 
Chất đơn giản 
TB 
Đồng hoá 
Dị hoá 
QT 
Tiêu hoá 
Hấp thụ 
vào máu 
Trao đổi chất giữa cơ thể với môi trường 
Chuyển hoá nội bào 
 Câu 1: Trong thức ăn của động vật có các chất dinh dưỡng như : Protein, tinh bột, lipit , AxitnucleicChúng được biển đổi thành các chất đơn giản mà cơ thể hấp thụ được. Hãy ghép các số thứ tự ở cột A với các chữ cái ở cột B sao cho phù hợp? 
A. Các chất dinh dưỡng 
B. Các chất đơn giản hấp thụ 
1. Tinh bột 
a. Các axitamin 
2. Protein 
b. Axit béo và glyxeron 
3. Lipit 
c. Các nucleotit 
4. Axitnucleic 
d. Đường đơn 
Câu 2: Chất nào sau đây không phải là chất dinh dưỡng thiết yếu trong khẩu phần ăn của con người ? 
 A. Pepsin 
 B. Tinh bột 
 C. Chất béo 
 D. Vitamin 
 Xin chân thành cảm ơn các Thầy cô và các em !