Bài giảng môn Sinh học Lớp 11 - Bài 15: Tiêu hóa ở động vật (Bản mới)

KHÔÛI ÑOÄNG 
T ÖÏ D Ö ÔÕ N G 
R U OÄ T N O N 
Q U A N G H Ợ P 
 H EÄ T I EÂ U H O AÙ Ø 
N OÄ I B AØ O 
7 
 
 D I EÀ U 
U 
1 
 
I 
2 
 
T 
H O AÙ H OÏ C 
6 
 
AÙ 
5 
 
O 
4 
 
H 
3 
 
EÂ 
 
 
T I EÂ U H O AÙ 
15 
14 
13 
12 
11 
10 
9 
8 
7 
6 
5 
4 
3 
2 
1 
0 
Câu 1: Quá trình tiêu hóa diễn ra bên trong tế bào gọi là tiêu hóa  
Câu 2: Thực vật có khả năng quang hợp để tự tổng hợp nên các chất hữu cơ sử dụng cho các hoạt động sống của mình.Vậy thực vật thuộc nhóm sinh vật có hình thức dinh dưỡng là gì ? 
Câu 3: Quá trình biến đổi thức ăn trong cơ thể người được thực hiện nhờ hệ cơ quan này 
Câu 4: Quá trình tổng hợp các phân tử cacbohidrat từ CO 2 và H 2 O đồng thời giải phóng Oxi gọi là quá trình .? 
Câu 5: Đây là phần tiếp theo của dạ dày người , tại đây diễn ra quá trình tiêu hóa hóa học là chủ yếu , thức ăn sau khi được biến đổi thành các chất đơn giản sẽ được hấp thụ chủ yếu ở bộ phận này của hệ tiêu hóa người 
Câu 6: Quá trình tiêu hóa có sự tham gia của các enzim xúc tác gọi là tiêu hóa  
Câu 7: Dạ dày chứa ở gia cầm còn có tên gọi khác là gì ? 
	A – Tiêu hóa là quá trình làm biến đổi thức ăn thành các chất hữu cơ . 
	B – Tiêu hóa là quá trình tạo ra các chất dinh dưỡng và năng lượng hình thành phân thải ra ngoài cơ thể . 
	C – Tiêu hóa là quá trình biến đổi thức ăn thành các chất dinh dưỡng và tạo ra năng lượng . 
	D – Tiêu hóa là quá trình biến đổi các chất dinh dưỡng có trong thức ăn thành những chất đơn giản mà cơ thể hấp thụ được . 
D 
TIÊU HÓA LÀ GÌ? 
Chän c¸c ®¸p ¸n ® óng trong c¸c bµi to¸n sau : ( khoanh trßn vµo ®¸p ¸n ® óng ) 
? 
a. Động vật chưa có cơ quan tiêu hóa 
b. Động vật có túi tiêu hóa 
c. Động vật có ống hóa 
Miệng 
Thực quản 
Ruột non 
Ruột già 
Hậu môn 
Tuyến nước bọt 
Dạ dày 
Tụy 
Gan 
Ống tiêu hóa của người 
Tiêu hóa thức ăn ở trùng giày 
Tiêu hóa thức ăn trong túi tiêu hóa của thủy tức . 
Bảng 1: Tiêu hóa ở các nhóm động vật 
Đặc điểm 
Động vật chưa có cơ quan tiêu hóa 
Động vật có cơ quan tiêu hóa 
Động vật có túi tiêu hóa 
Động vật có ống tiêu hóa 
Đại diện sinh vật 
Cấu tạo cơ quan tiêu hóa 
Hình thức 
tiêu hóa 
Quá trình 
tiêu hóa 
Trùng giày , trùng roi ... 
Thủy tức , sứa , sán lá  
Giun đất , châu chấu , chim , người  
Tiêu hóa nội bào . 
Tiêu hóa ngoại bào và tiêu hóa nội bào . 
Tiêu hóa ngoại bào . 
Chưa có . 
Hình túi , gồm nhiều tế bào , có 1 lỗ thông với bên ngoài . Trên thành túi có các tế bào tuyến tiết enzim tiêu hóa . 
Hình ống , gồm nhiều bộ phận như : miệng , thực quản , dạ dày , ruột non, ruột già  và các tuyến tiêu hóa . 
Thức ăn → không bào tiêu hóa + lizôxôm → chất dinh dưỡng đơn giản được hấp thụ , còn chất cặn bã thải ra ngoài . 
Thức ăn → tiêu hóa ngoại bào và tiêu hóa nội bào → chất dinh dưỡng đơn giản được hấp thụ , còn chất cặn bã thải ra ngoài . 
Thức ăn → biến đổi cơ học và hóa học trong ống tiêu hóa → chất dinh dưỡng đơn giản được hấp thụ , còn chất thải tạo thành phân và thải ra ngoài . 
Bảng 15. Tiêu hóa thức ăn trong các bộ phận của ống tiêu hóa 
ở người 
TT 
Bộ phận 
Tiêu hóa 
cơ học 
Tiêu hóa hóa học 
1 
2 
3 
4 
5 
Miệng 
Thực quản 
Dạ dày 
Ruột non 
Ruột già 
X 
X 
X 
X 
X 
X 
X 
X 
Ống tiêu hóa của giun đất , châu chấu , chim có bộ phận nào khác với ống tiêu hóa của người ? Các bộ phận đó có chức năng gì ? 
Túi tiêu hóa của thủy tức 
Câu hỏi: Chiều hướng tiến hóa về hệ tiêu hóa của động vật? 
Miệng 
Thực quản 
Ruột non 
Ruột già 
Hậu môn 
Tuyến nước bọt 
Dạ dày 
Tụy 
Gan 
Ống tiêu hóa của người 
Em có biết? 
Động vật nào phàm ăn nhất? 
Mỗi ngày một chú voi trưởng thành có thể ăn hết 200 kg thức ăn và uống 200 l nước. 
Dơi lưỡi dài (tên khoa học là  Glossophaga soricina ) được biết đến là loài động vật có vú nhỏ nhất trên thế giới, với khối lượng cơ thể chưa đến 10g, và là loài có tốc độ tiêu hoá thức ăn nhanh nhất thế giới. Chỉ vài phút sau khi ăn chúng đã có thể hấp thụ được 100% giá trị năng lượng phần thức ăn của mình. 
Động vật nào tiêu hóa hiệu quả nhất? 
Hãy trả lời một số câu hỏi sau 
Câu 1: Ống tiêu hóa phân hóa thành những bộ phận khác 
 nhau có tác dụng gì ? 
Giúp cho quá trình tiêu hóa đạt hiệu quả cao . 
a. ChØ cã ë §V ®a bµo bËc thÊp cã tói tiªu ho¸. 
b. Thùc hiÖn ë c¸c §V ®a bµo bËc cao khi ®· h×nh thµnh c¬ quan tiªu ho¸. 
c. Gióp sinh vËt tiªu ho¸ ®­ îc thøc ¨n cã kÝch th­íc nhá . 
d. BiÕn ® æi bªn trong tÕ bµo . 
C©u 2. Nh÷ng nhËn xÐt nµo vÒ h×nh thøc tiªu ho¸ ngo¹i bµo lµ ® óng ? 
a. biÕn ® æi ho¸ häc lµ chñ yÕu . 
b. biÕn ® æi c¬ häc ë miÖng vµ d¹ dµy lµ chñ yÕu . 
c. biÕn ® æi c¬ häc t¹o ® iÒu kiÖn thuËn lîi cho biÕn ® æi ho¸ häc thµnh c¸c s¶n phÈm ®¬n gi¶n . 
d. biÕn ® æi c¬ häc vµ ho¸ häc diÔn ra chñ yÕu ë ruét non. 
C©u 3. Trong qu ¸ tr×nh tiªu ho¸, gåm biÕn ® æi c¬ häc vµ ho¸ häc th × 
 a. T¹o thuËn lîi cho tiªu ho¸ c¬ häc . 
b. Lµm t¨ng bÒ mÆt hÊp thô cña ruét 
 c. T¹o thuËn lîi cho tiªu ho¸ ho¸ häc . 
 d. Lµm t¨ng nhu ® éng cña ruét . 
C©u 4. C¸c nÕp gÊp cña niªm m¹c ruét , trªn ®ã cã c¸c l«ng ruét vµ c¸c l«ng cùc nhá cã t¸c dông g×? 
Câu 5: Quá trình tiêu hoá hoá học diễn ra chủ yếu ở cơ quan nào sau đây 
Câu 6: Động vật nào sau đây tiêu hóa nội bào ? 
A. Ruột khoang 
B. Giun dẹp 
C. ĐV đơn bào 
D. Thủy tức 
A. Thực quản 
B. Dạ dày 
C. Ruột non 
D. Ruột già 
Câu 7 : Trong túi tiêu hoá , thức ăn sau khi tiêu hoá ngoại bào lại được tiếp tục tiêu hoá nội bào vì : 
A. Thức ăn chưa được phân huỷ hoàn toàn thành dạng đơn giản hấp thụ được 
B. Túi tiêu hoá chỉ có 1 lỗ thông ra bên ngoài 
C. Tế bào thành túi tiết Enzim vào trong túi để tiêu hoá thức ăn 
D. Thức ăn chưa được tiêu hoá hoá học 
Câu 8: Tuyến nào sau đây không phải là tuyến tiêu hoá : 
	A- Tuyến nước bọt 	 
	B- Tuyến tụy 	 
	C- Tuyến ruột 	 
	D- Tuyến yên 
Câu 9: Trong mề gà , thường có những hạt sỏi nhỏ là do: 
	A- Gà không có răng nên ăn nhầm 	 
	B- Ăn để bổ sung các chất 
	C- Dạ dày có lớp cơ khoẻ để tiêu hoá 	 
	D- Trợ giúp cho quá trình tiêu hoá cơ học