Bài giảng Nghề làm vườn - Bài mở đầu - Phạm Hồng Thái

Bài mở đầu 
Giới thiệu nghề làm vườn 
mục tiêu bài học: 
-	Biết được vị trí, vai trò của nghệ Làm vườn và phương hướng phát triển nghề Làm vườn ở nước ta. 
-	Xác định thái độ học tập đúng đắn, góp phần định hướng nghề nghiệp cho tương lai. 
Tiết 01 : 
1 
Bằng thực tiễn, em hãy nêu vị trí và những hạn chế của nghề làm vườn ở nước ta hiện nay. 
I – Vị trí của nghề làm vườn: 
Kết quả: đã thu được những thành tựu đáng kể và chiếm một vị trí quan trọng trong sản xuất nông nghiệp và nền kinh tế đất nước. 
Vai trò: 
+ 	Vườn là nguồn bổ sung thực phẩm và lương thực 
+ Vườn tạo thêm việc làm, tăng thu nhập cho nông dân. 
+ 	Là biện pháp để đưa đất chưa sử dụng thành đất nông nghiệp. 
+ 	Vườn tạo nên môi trường sống trong lành cho con người. 
Tồn tại: chất lượng sản phẩm chưa cao, chưa đủ sức cạnh tranh với nước ngoài, đặc biệt là khâu chế biến, bảo quản. 
2 
Tình hình nghề làm vườn ở nước ta nói chung và ở địa phương hiện nay như thế nào? 
II- Tình hình và phương hướng phát triển nghề làm vườn ở nước ta: 
1. Tình hình nghề Làm vườn hiện nay: 
Trong thời kì bao cấp, nghề Làm vườn chưa được phát triển. 
Hiện nay đang được phát triển nghề Làm vườn với nhiều mô hình trang trại, mô hình VAC, VACR. Tuy nhiên còn chưa mạnh, số lượng vườn tạp còn nhiều, diện tích vườn còn hẹp, cơ sở vật chất kĩ thuật và giống còn kém chất lượng nên hiệu quả kinh tế còn thấp. 
Nguyên nhân: do người làm vườn chưa có ý thức đầu tư, thiếu giống, vốn, kĩ thuật; chưa nhạy bén với nền kinh tế thị trường. 
3 
Nhà nước và địa phương đang có những chính sách gì để khuyến kích phát triển nghề vườn? 
2. Phương hướng phát triển nghề Làm vườn: 
Tiếp tục cải tạo vườn tạp, xây dựng các mô hình vườn phù hợp với từng địa phương. 
Khuyến khích phát triển vườn đồi, vườn rừng, trang trại, nhất là ở vùng trung du, miền núi. 
Tăng cường hoạt động của hội làm vườn ở địa phương. 
Tìm đầu ra cho sản phẩm nghề Làm vườn. Phát triển kĩ thuật chế biến và bảo quản rau, quả. 
4 
Vậy để phát triển được nghề Làm vườn chúng ta cần học tập như thế nào? 
III- Mục tiêu, nội dung chương trình và phương pháp học tập nghề làm vườn: 
Mục tiêu: về kiến thức; về kĩ năng; về thái độ. 
Nội dung chương trình: gồm 1 bài mở đầu và 6 chương. 
Phương pháp học tập: kết hợp kiến thức tổng hợp các bộ môn, nhát là môn sinh học với việc thực hành trồng cây trong vườn tại gia đình. 
IV- Các biện pháp đảm bảo an toàn lao động, vệ sinh môi trường và an toàn thực phẩm: 
Biện pháp đảm bảo an toàn lao động. 
Biện pháp bảo vệ môi trường. 
Biện pháp vệ sinh an toàn thực phẩm. 
5 
Cuỷng coỏ baứi: 
Câu 1 : Nêu vị trí, vai trò của nghề làm vườn. 
Câu 2 : Tình hình và phương hướng phát triển nghề làm vườn ở địa phương và nước ta hiện nay như thế nào? 
Câu 3 : Để học tốt môn nghề làm vườn, chúng ta cần học tập như thế nào? 
6