Bài giảng Sinh học Khối 11 - Bài 15: Tiêu hóa ở động vật (Bản chuẩn kiến thức)

Chào mừng các thầy cô giáo 
và các em học sinh 
 
 Sinh 
Học 11 
Bài 15: ti êu hóa ở đ ộng vật 
I. Tiêu hóa là gì ? 
Hãy chọn đáp án đ úng về kh ái niệm ti êu hoá 
Tiêu hoá là qu á tr ì nh làm biến đ ổi thức ăn th à nh các chất hữu cơ 
B. Tiêu hoá là qu á tr ì nh tạo ra các chất dinh dư ỡng và nă ng lư ợng hì nh th à nh phân th ải ra ngo ài cơ thể 
C. Tiêu hoá là qu á tr ì nh biến đ ổi thức ăn th à nh các chất dinh dư ỡng và nă ng lư ợng 
D. Tiêu hoá là qu á tr ì nh biến đ ổi các chất dinh dư ỡng có trong thức ăn th à nh các chất đơn gi ản mà cơ thể hấp thụ đư ợc . 
D 
Các chất dd trong thức ăn 
Các chất 
hữu cơ 
Gluxit 
Lipit 
Prôtêin 
Axit nucl ê ic 
Vitamin 
Muối kho á ng 
Nư ớc 
Các chất 
vô cơ 
Các chất 
hấp thụ đư ợc 
Đư ờng đơn 
Axit béo và glix ê rin 
Axit amin 
Các th à nh phần 
của nucl êôtit 
Vitamin 
Muối kho á ng 
Nư ớc 
Hoạt đ ộng 
ti êu hoá 
Hoạt 
đ ộng 
hấp 
thụ 
Bài 15: ti êu hóa ở đ ộng vật 
I. Tiêu hóa là gì ? 
Sơ đồ qu á tr ì nh ti êu hoá 
 Tiêu hoá là qu á tr ì nh biến đ ổi các chất dinh dư ỡng có trong thức ăn th à nh các chất đơn gi ản mà cơ thể hấp thụ đư ợc . 
 II. Tiêu hóa ở đ ộng vật ch ưa có cơ quan ti êu hoá: ( ĐV đơn bào ) 
1 . Đ ặc đ iểm : Tiêu hoá nội bào ( ti êu hoá bên trong tế bào) 
Bài 15: ti êu hóa ở đ ộng vật 
I. Tiêu hóa là gì ? 
2 . Vớ dụ : 
+ màng tế bào lừm dần hỡnh thành khụng bào tiờu hoỏ chứa thức ăn 
+ Enzim của lizoxom vào khụng bào tiờu hoỏ thuỷ phõn cỏc chất dinh dưỡng phức tạp thành cỏc chất đơn giản 
+ cỏc chất dinh dưỡng được hấp thụ vào tế bào chất , phần thức ăn khụng được tiờu hoỏ được thải ra ngoài 
III. Tiêu hóa ở đ ộng vật có túi ti êu hoá: ( ruột khoang và giun dẹp ) 
Bài 15: ti êu hóa ở đ ộng vật 
II. Tiêu hóa ở đ ộng vật ch ưa có cơ quan ti êu hoá 
I. Tiêu hóa là gì ? 
1 Cấu tạo túi ti êu hoá: 
 Có hì nh túi và đư ợc tạo th à nh từ nhiều TB. 
- Có một lỗ th ô ng 
 Tr ên th à nh túi có nhiều tế bào tuyến 
( chứa Enzim ) 
1. Cấu tạo túi ti êu hoá 
+ Đ ầu ti ên là ti êu hoá ngoại bào ( ti êu hoá trong lòng túi ti êu hoá, bên ngo ài tế bào) + Sau đó là ti êu hoá nội bào ( ti êu hoá bên trong các tế bào tr ên th à nh túi ti êu hoá) 
III. Tiêu hóa ở đ ộng vật có túi ti êu hoá 
Bài 15: ti êu hóa ở đ ộng vật 
II. Tiêu hóa ở đ ộng vật ch ưa có cơ quan ti êu hoá 
I. Tiêu hóa là gì ? 
2 Đ ặc đ iểm : 
 Có hì nh túi và đư ợc tạo th à nh từ nhiều tế bào. 
- Có một lỗ th ô ng 
 Tr ên th à nh túi có nhiều TB tuyến ( chứa Enzim ) 
IV. Tiêu hoá ở đ ộng vật có ống tiêu hoá: (ĐV có xương sống và nhi ờ u loài ĐV kh ụ ng xương sống ) 
1. Cấu tạo của ống tiêu hoá 
III. Tiêu hóa ở đ ộng vật có túi tiêu hoá 
Bài 15: tiêu hóa ở đ ộng vật 
II. Tiêu hóa ở đ ộng vật chưa có cơ quan tiêu hoá 
I. Tiêu hóa là gì ? 
Miệng 
Miệng 
Miệng 
Thực qu ản 
Thực qu ản 
Diều 
Thực qu ản 
Diều 
Diều 
Dạ dày 
Dạ dày 
Mề 
Mề 
Hậu môn 
Hậu môn 
Hậu môn 
Ruột 
Ruột 
Ruột 
IV. Tiêu hoá ở đ ộng vật có ống ti êu hoá 
1 Cấu tạo của ống ti êu hoá 
III. Tiêu hóa ở đ ộng vật có túi ti êu hoá 
Bài 15: ti êu hóa ở đ ộng vật 
II. Tiêu hóa ở đ ộng vật ch ưa có cơ quan ti êu hoá 
I. Tiêu hóa là gì ? 
Là một ống dài phân hoá th à nh nhiều bộ phận : miệng , hầu , thực qu ản, dạ dày, ruột , 
2. Đ ặc đ iểm : 
Bộ phận 
TH cơ học 
TH hoá học 
Miệng 
Thực qu ản 
Dạ dày 
Ruột non 
Ruột gi à 
Cho biết sự ti êu hoá 
trong các bộ phận sau ? 
IV. Tiêu hoá ở đ ộng vật có ống TH 
1. Cấu tạo của ống ti êu hoá 
III. Tiêu hóa ở đ ộng vật có túi TH 
Bài 15: ti êu hóa ở đ ộng vật 
II. Tiêu hóa ở đ ộng vật ch ưa có cơ quan ti êu hoá 
I. Tiêu hóa là gì ? 
Bộ phận 
Tiêu hoá cơ học 
Tiêu hoá hoá học 
Miệng 
Thực qu ản 
Dạ dày 
Ruột non 
Ruột gi à 
Nhai làm nhỏ tạo viên thức ăn 
Amilaza trong nư ớc bọt biến đ ổi một phần tinh 
bột th à nh Mant ôzơ 
Đ ẩy viên thức ăn xuống dạ dày 
Kh ô ng có Enzim 
Co bóp trộn thức ăn với dịch vị 
Có Enzim Pepsin 
Tạo lực đ ẩy giúp thức ăn thấm đ ều dịch 
Gồm đủ loại Enzim làm thức ăn ti êu hoá triệt để 
Co bóp tống phân ra 
ngo ài 
Kh ô ng 
Tiêu hoá ngoại bào nhờ hoạt đ ộng cơ học của ống ti êu hoá và nhờ tác dụng của dịch ti êu hoá 
* Đ ặc đ iểm : 
IV. Tiêu hoá ở đ ộng vật có ống ti êu hoá 
* Cấu tạo của ống ti êu hoá 
III. Tiêu hóa ở đ ộng vật có túi ti êu hoá 
Bài 15: ti êu hóa ở đ ộng vật 
II. Tiêu hóa ở đ ộng vật ch ưa có cơ quan ti êu hoá 
I. Tiêu hóa là gì ? 
Nội dung 
Túi ti êu hoá 
ố ng ti êu hoá 
Mức độ trộn lẫn thức ăn với chất th ải 
Mức độ hoà lẫn cuă dịch ti êu hoá với nư ớc 
Mức độ chuy ên hoá các bộ phận 
So sá nh ưu đ iểm của ti êu hoá thức ăn trong ống ti êu hoá so với túi ti êu hoá 
Nhiều 
Kh ô ng 
Nhiều 
í t 
Thấp 
Cao 
IV. Tiêu hoá ở đ ộng vật có ống ti êu hoá 
III. Tiêu hóa ở đ ộng vật có túi ti êu hoá 
Bài 15: ti êu hóa ở đ ộng vật 
II. Tiêu hóa ở đ ộng vật ch ưa có cơ quan ti êu hoá 
I. Tiêu hóa là gì ? 
Nêu chiều hư ớng tiến hoá của 
hệ ti êu hoá ở đ ộng vật ? 
- Cấu tạo ng ày cà ng phức tạp: Từ kh ô ng có cơ quan ti êu hoá có cơ quan ti êu hoá( từ túi ti êu hoá ống ti êu hóa ) 
- Sự chuy ên hoá về chức nă ng : Sự chuy ên hoá cao của các bộ phận trong ống ti êu hoá làm tă ng hiệu qu ả ti êu hoá thức ăn 
- Từ ti êu hoá nội bào ti êu hoá ngoại bào ( giúp ti êu hoá thức ăn có kích th ư ớc lớn ) 
Củng cố 
Bài tập về nh à 
Làm bài tập trong SGK và chuẩn bị bài 16 
Kính chúc các thầy gi áo, cô gi áo và các em học sinh mạnh khoẻ , hạnh phúc 
Kiểm tra bài cũ 
Phân biệt thức ăn và chất dinh dư ỡng ? 
Nêu hì nh thức dinh dư ỡng chủ yếu ở đ ộng vật ? 
1. Thức ăn = Chất dinh dư ỡng + Chất kh ô ng dinh dư ỡng 
 Chất dinh dư ỡng : Kiến tạo tế bào, sản xuất nguy ên liệu , tham gia phản ứng hoá học trong tế bào 
 Chất dinh dư ỡng gồm : + Chất vô cơ: nư ớc , muối kho á ng 
 + Chất hữu cơ: Prôtêin, Lipit , Gluxit , Axitnucl ê ic , Vitamin 
2. Hì nh thức dinh dư ỡng ở đ ộng vật : dị dư ỡng ( lấy thức ăn từ môi tr ư ờng ) cần qu á tr ì nh 
Tr ả lời 
ti êu hoá 
Bài 15: ti êu hóa ở đ ộng vật 
I. Tiêu hóa là gì ? 
Hãy chọn đáp án đ úng về kh ái niệm ti êu hoá 
Tiêu hoá là qu á tr ì nh làm biến đ ổi thức ăn th à nh các chất hữu cơ 
B. Tiêu hoá là qu á tr ì nh tạo ra các chất dinh dư ỡng và nă ng lư ợng hì nh th à nh phân th ải ra ngo ài cơ thể 
C. Tiêu hoá là qu á tr ì nh biến đ ổi thức ăn th à nh các chất dinh dư ỡng và nă ng lư ợng 
D. Tiêu hoá là qu á tr ì nh biến đ ổi các chất dinh dư ỡng có trong thức ăn th à nh các chất đơn gi ản mà cơ thể hấp thụ đư ợc .