Bài giảng Sinh học Khối 11 - Bài 35: Hoocmôn thực vật (Bản hay)

Chào mừng thầy cô và tập thể 11B9 !!! 
Kiểm tra bài cũ. 
1, Sinh trưởng ở thực vật là gì? Thế nào là sinh trưởng sơ cấp, sinh trưởng thứ cấp. 
Em có biết ? 
Theo em, do đâu mà cây lúa nước sâu (cây lúa ngoi) có thể luôn ngoi lên trên mặt nước khi nước lũ tràn về ??? 
Ngoài đồng tốc độ sinh trưởng của lóng cây lúa ngoi đo được đến 25cm/ngày. Tốc độ sinh trưởng thần kì đó là do giberelin, auxin và etylen cùng phối hợp tác động, nhưng giberelin đóng vai trò chủ đạo. 
I, Khái niệm 
Qu¶ ®­îc t¹o ra do thô tinh b×nh th­êng 
Qu¶ bÞ lo¹i bá h¹t vµ xö lÝ AIA. 
Qu¶ bÞ lo¹i bá h¹t vµ kh«ng xö lÝ AIA 
Em có nhận xét gì về hình dạng, kích thước của 3 quả dâu trong thí nghiệm trên? 
	 + Hoocmôn thực vật (phitohoocmon) là các chất hữu cơ do cơ thể thực vật tiết ra có tác dụng điều tiết hoạt động sống của cây. 
+ Đặc điểm chung: 
 + Được tạo ra ở một nơi nhưng gây ra phản ứng ở một nơi khác trong cây. 
 + Với nồng độ rất thấp nhưng gây ra những biến đổi mạnh trong cơ thể. 
 + Tính chuyên hoá thấp hơn nhiều so với hoocmôn ở động vật bậc cao. 
Trong cây, hoocmôn được vận chuyển theo mạch gỗ và mạch rây: 
VÞ trÝ h×nh thµnh vµ ph­¬ng h­íng vËn chuyÓn cña c¸c phytohoocmon trong c©y 
Các hoocmon thực vật được chia làm mấy loại? 
Hoocmon kích thích 
Hoocmon ức chế. 
II, Hoocmon kích thích 
Hoocmon kích thích gồm những loại nào? Chúng có vai trò như thế nào đối với đời sống cây trồng? 
Gồm 3 loại : 
+Auxin 
+Giberelin 
+Xitokinin 
Giúp đẩy mạnh quá trình sinh trưởng của thực vật. 
 Đặc điểm 
Hoocmon 
Nơi Tạo Thành 
Tác động sinh lý 
Ứng dụng 
Auxin 
(AIA) 
Giberelin 
(GA) 
Xitokinin 
- 
 Đặc điểm 
Hoocmon 
Nơi Tạo Thành 
Tác động sinh lý 
Ứng dụng 
Auxin 
(AIA) 
- Chñ yÕu ®­îc sinh ra ë ®Ønh cña th©n vµ cµnh. 
- Cã nhiÒu trong chåi, h¹t ®ang n¶y mÇm, l¸ ®ang sinh tr­ëng, trong tÇng ph©n sinh bªn ®ang ho¹t ®éng, trong nhị hoa 
- Ở møc tÕ bµo, kÝch thÝch qu¸ tr×nh nguyªn ph©n vµ sinh tr­ëng d·n dµi cña tÕ bµo. 
- Ở møc c¬ thÓ, tham gia vµo nhiÒu ho¹t ®éng sèng cña c©y nh­ h­íng ®éng, øng ®éng, kÝch thÝch h¹t n¶y mÇm, cña chåi, kÝch thÝch ra rÔ phô, thÓ hiÖn tÝnh ­u thÕ ®Ønh 
Phá bỏ ưu thế ngọn  kích thích cành giâm ra rễ phụ; cây đâm cành 
 Sử dụng auxin kích thích sự hình thành etilen  kích thích cây ra hoa 
 Auxin ức chế sự rụng lá và hoa 
 Đặc Điểm 
Hoocmon 
Nơi tạo thành 
Tác dụng sinh lý 
Ứng dụng 
Giberelin 
(GA) 
- Đ ­îc sinh ra chñ yÕu ë l¸ vµ rÔ. 
- C ã nhiÒu trong l¸, h¹t, cñ, chåi ®ang n¶y mÇm, trong h¹t vµ qu¶ ®ang h×nh thµnh, trong c¸c lãng th©n, cµnh ®ang sinh tr­ëng. 
Ở mức tế bào, GA tăng số lần nguyên phân và tăng sinh trưởng dãn dài của mỗi tế bào. 
- Ở mức cơ thể, kích thích sự nảy mầm của hạt, chồi, củ. Kích thích sinh trưởng chiều cao của cây, tạo quả không hạt, tăng tốc độ phân giải tinh bột. 
Kích thích sinh trưởng, tạo quả ko hạt, tăng kích thước quả. 
 Ảnh hưởng đến quang hợp, hô hấp và trao đổi khí nito. 
 Đặc điểm 
Hoocmon 
Nơi tạo thành 
Tác dụng sinh lý 
Ứng dụng 
Xitokinin 
- Xit«kinin lµ mét nhãm c¸c chÊt tù nhiªn (vÝ dô, zeatin) vµ nh©n t¹o (vÝ dô, kinetin) cã t¸c dông g©y ra sù ph©n chia tÕ bµo. 
- Ở møc tÕ bµo, xit«kinin kÝch thÝch sù ph©n chia tÕ bµo, lµm chËm qu¸ tr×nh giµ cña tÕ bµo. 
Kích thích sinh trưởng chồi bên 
Kìm hãm hóa già 
 Kích thích nảy mầm, nở hoa 
III, Hoocmon ức chế 
1, Etyle 
KhÝ ªtilen ®­îc s¶n ra trong hÇu hÕt c¸c phÇn kh¸c nhau cña thùc vËt. 
Đặc điểm 
- Tèc ®é h×nh thµnh ªtilen phô thuéc vµo lo¹i m« (m« ph©n sinh, mÊu, m¾t, nèt, qu¶) vµ giai ®o¹n ph¸t triÓn cña c¬ thÓ. 
- £tilen còng ®­îc s¶n ra nhiÒu trong thêi gian rông l¸, khi hoa giµ, khi m« bÞ tæn th­¬ng hoÆc bÞ t¸c ®éng cña ®iÒu kiÖn bÊt lîi (ngËp óng, rÐt, h¹n, nãng vµ bÞ bÖnh). Qu¶ ®ang chÝn s¶n ra nhiÒu ªtilen. 
Ứng dụng của Etylen 
Trong sự rụng lá, hoa, quả: hình thành tầng rời ở cuống lá 
Bên trái: cây được phun ethylene trong 3 ngày 
Bên phải: cây đối chứng 
Etylen có vai trò thúc quả chóng chín 
2. Axit abxixic (AAB) 
- Axit abxixic lµ chÊt øc chÕ sinh tr­ëng tù nhiªn. 
 - AAB liªn quan ®Õn sù chÝn vµ ngñ cña h¹t, sù ®ãng më khÝ khæng vµ lo¹i bá hiÖn t­îng sinh con. 
 - AAB cã ë trong m« cña thùc vËt cã m¹ch. 
 - ë thùc vËt cã hoa, AAB ®­îc sinh ra ë trong l¸ (lôc l¹p), chãp rÔ hoặc các cơ quan đang ho’a gia`.à 
 - AAB ®­îc tÝch luü ë c¬ quan ®ang giµ ho¸. 
VI. TƯƠNG QUAN HOOCMÔN THỰC VẬT 
+ T­¬ng quan gi÷a hoocm«n kÝch thÝch vµ øc chÕ sinh tr­ëng: 
VD: T­¬ng quan gi÷a chÊt kÝch thÝch vµ chÊt øc chÕ lµ GA/AAB: ®iÒu tiÕt tr¹ng th¸i sinh lÝ cña h¹t. 
 Trong h¹t kh«: GA rÊt thÊp, AAB ®¹t trÞ sè cùc ®¹i. 
 Trong h¹t n¶y mÇm, GA t¨ng nhanh vµ ®¹t trÞ sè cùc ®¹i, cßn AAB gi¶m xuèng rÊt m¹nh. 
+ T­¬ng quan gi÷a c¸c hoocm«n kÝch thÝch víi nhau. 
VD: T­¬ng quan gi÷a auxin vµ xic«kinin: ®iÒu tiÕt sõ ph¸t triÓn cña m« callus. 
VII, Củng cố 
Auxin 
Giberelin 
Xitokinin 
Etylen 
Axit Abxixic 
Kích thích sự nảy mầm của hạt , chồi, củ, tăng trưởng chiều cao của cây, tạo quả không hạt 
Kích thích quả xanh mau chín. 
Kích thích ra rễ cành giâm, chiết, kích thích tạo quả không hạt. 
Nuôi cấy tế bào và mô thực vật , kích thích sinh trưởng của chồi non. 
Điều tiết trạng thái ngủ và hoạt động của hạt.