Bài giảng Sinh học Lớp 10 - Tiết 28: Sinh sản của vi sinh vật và các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng của vi sinh vật

Tiết 28: Sinh sản của vi sinh vật và các yếu tố ả nh hưởng đ ến sinh trưởng của vi sinh vật 
I.Sinh sản của VSV nhân sơ 
II.Sinh sản của VSV nhân thực 
III.Các yếu tố ả nh hưởng đ ến sinh trưởng của VSV 
I.Sinh sản của vi sinh vật nhân sơ 
1.Phân đôi 
Qúa trình phân đôi ở vi khuẩn diễn ra nh ư thế nào ? 
Qúa trình phân đôi ở vi khuẩn 
Tế bào tăng lên về kích thước 
Tổng hợp mới các enzim . ribôxôm , ADN 
Vách ngăn phát triển , tách 2 AND giống nhau 
và tế bào chất thành 2 phần riêng biệt 
Hai tế bào con tách rời nhau 
* Sinh sản bằng bào tử 
- Sinh sản bằng ngoại bào tử 
- Sinh sản bằng bào tử đ ốt 
Phần đ ỉnh của sợi sinh trưởng 
bị phân cắt thành 1 chuỗi bào tử 
Bào tử ở xạ khuẩn 
Mỗi bào tử nảy mầm 
thành 1 cơ thể mới 
Bào tử phát 
tán đ ến 1 cơ 
chất thuận lợi 
Hãy phân biệt bào tử sinh sản và nội bào tử 
Đ ặc đ iểm 
Bào tử không sinh sản ( nội bào tử ) 
Bào tử sinh sản 
Ngoại bào tử 
Bào tử đ ốt 
Vỏ dày 
Hợp chất caxi đ ipicolinat 
Chịu nhiệt , chịu hạn 
Là loại bào tử sinh sản 
Sự hình thành bào tử 
II.Sinh sản của vi sinh vật nhân thực 
1.Sinh sản bằng bào tử 
Bào tử vô tính 
Bào tử hữu tính 
Bào tử vô tính tạo thành chuỗi trên 
 đ ỉnh sợi nấm hoặc nằm trong nang 
Bào tử hữu tính 
 2.Sinh sản bằng nảy chồi và phân đôi 
1.Phân đôi và nảy chồi(nấm men, nấm chổi , trùng đế giày ) 
Sự nảy chồi ở nấm men rượu 
Sinh sản của vi sinh vật 
Sinh sản của VSV nhân sơ 
Sinh sản của VSV nhân thực 
Sinh sản 
vô tính 
Sinh sản 
hữu tính 
Sinh sản vô tính 
Phân đôi 
Nảy chồi và 
 tạo thành bào tử 
Bào tử 
hữu tính 
Phân đôi, 
 nảy chồi , 
tạo thành bào tử 
III.Các yếu tố ả nh hưởng đ ến sinh trưởng của vi sinh vật 
1.Chất hoá học 
* Chất dinh dưỡng 
Các chất hữu cơ: prôtêin , lipit  
Các chất vô cơ: Zn, Mn , Mo 
Các nhân tố sinh trưởng 
Vi sinh vật khuyết dưỡng 
Vi sinh vật nguyên dưỡng 
* Các chất ức chế sinh trưởng 
STT 
Hoá chất 
Tác dụng ức chế 
Ứ ng dụng 
1 
Phênol và các dẫn xuất 
Biến tính prôtêin , phá vỡ màng tế bào 
Tẩy uế và sát trùng 
2 
Các loại rượu 
( nh ư trên ) 
Tẩy uế và sát trùng 
3 
Các halogen 
Biến tính protêin 
Tẩy uế , sát trùng , làm sạch nước 
4 
Các chất hoạt động bề mặt 
Giảm sức căng bề mặt 
Chất tẩy rửa 
5 
Các kim loại nặng 
Biến tính prôtêin 
SX sơn chống thấm  
6 
Các anđehit 
Biến tính prôtêin 
Tẩy uế , ư ớp xác 
7 
Các khí 
Biến tính prôtêin 
Khử trùng 
8 
Chất kháng sinh 
Gây hư hại chất sống của tế bào 
2.Các yếu tố lí học 
Hãy hoàn thành những câu hỏi sau : 
1.Vì sao có thể gi ữ thức ăn lâu trong tủ lạnh? 
2.Vì sao thức ăn chứa nhiều nước rất dễ bị nhiễm khuẩn 
3.Vì sao , trong sữa chua hầu nh ư không có vi sinh vật gây bệnh 
4.Vì sao khi trời năng , chúng ta lại mang quần áo để lâu ngày ra phơi 
5.Vì sao khi rửa rau sống , chúng ta thường thêm 1 chút muối