Bài giảng Sinh học Lớp 11 - Bài 11: Quang hợp và năng suất cây trồng (Bản hay)

B ÀI 11: QUANG HỢP 
VÀ NĂNG SUẤT CÂY TRỒNG 
TIẾT 11 
BÀI 11: QUANG HỢP VÀ NĂNG SUẤT CÂY TRỒNG 
I . Quang hợp quyết định năng suất cây trồng: 
II . Tăng năng suất cây trồng thông qua sự điều khiển quang hợp: 
	 1 . Tăng diện tích lá: 
	 2 . Tăng cường độ quang hợp: 
	 3 . Tăng hệ số kinh tế: 
I . Quang hợp quyết định năng suất cây trồng: 
Phân tích thành phần hóa học trong sản phẩm thu hoạch của cây trồng thì có: 
	+ C: 45% 
	+ O: 42 – 45% 
	+ H: 6,5% 
 3 nguyên tố C, O, H chiếm 90 – 95% chất khô. 
I . Quang hợp quyết định năng suất cây trồng: 
 3 nguyên tố C, O, H chiếm 90 – 95% chất khô. 
90% - 95% sản phẩm thu hoạch của cây lấy từ CO 2 và H 2 O thông qua hoạt động quang hợp. 
I . Quang hợp quyết định năng suất cây trồng: 
Quang hợp quyết định như thế nào đến năng suất cây trồng? 
Quang hợp quyết định 90% - 95% năng suất cây trồng. 
I . Quang hợp quyết định năng suất cây trồng: 
Phân biệt năng suất sinh học và năng suất kinh tế? 
Năng suất sinh học 
Năng suất kinh tế 
I . Quang hợp quyết định năng suất cây trồng: 
Năng suất sinh học 
Năng suất kinh tế 
Là một phần của năng suất sinh học được tích lũy trong các cơ quan (hạt, củ, quả, lá,) chứa các sản phẩm có giá trị kinh tế đối với con người. 
Là tổng lượng chất khô mà cây trồng tích luỹ được trên một đơn vị diện tích đất trồng trong suốt thời gian sinh trưởng 
Cây mía 
Cây cà rốt 
Cây cà phê 
Cây cao su 
Hãy cho biết các cơ quan chứa các sản phẩm có giá trị kinh tế đối với con người của từng loại cây sau: 
củ 
mủ 
Và nhiều bộ phận khác 
hạt 
Thân 
II . Tăng năng suất cây trồng thông qua sự điều khiển quang hợp: 
Năng suất cây trồng phụ thuộc vào quá trình quang hợp. Do đó, thông qua sự điều tiết các yếu tố ảnh hưởng đến quang hợp, người ta có thể nâng cao năng suất cây trồng. 
	 1 . Tăng diện tích lá: 
 Tại sao tăng diện tích lá lại làm tăng năng suất cây trồng? 
Lá là cơ quan quang hợp. Do vậy, tăng diện tích lá hấp thụ ánh sáng là tăng diện tích quang hợp dẫn đến tăng tích luỹ chất hữu cơ trong cây và tăng năng suất cây trồng. 
 Hãy nêu các biện pháp để tăng năng suất cây trồng. 
I . Quang hợp quyết định năng suất cây trồng: 
 Biện pháp: Bón phân, tưới nước hợp lí, thực hiện kĩ thuật chăm sóc phù hợp đối với loài và giống cây trồng 
I . Quang hợp quyết định năng suất cây trồng: 
II . Tăng năng suất cây trồng thông qua sự điều khiển quang hợp: 
Năng suất cây trồng phụ thuộc vào quá trình quang hợp. Do đó, thông qua sự điều tiết các yếu tố ảnh hưởng đến quang hợp, người ta có thể nâng cao năng suất cây trồng. 
	 1 . Tăng diện tích lá: 
 Vì sao phải tăng cường độ quang hợp? 
	 2 . Tăng cường độ quang hợp: 
Tăng cường độ quang hợp để tăng hiệu suất hoạt động của lá → Tăng năng suất cây trồng. 
I . Quang hợp quyết định năng suất cây trồng: 
II . Tăng năng suất cây trồng thông qua sự điều khiển quang hợp: 
Năng suất cây trồng phụ thuộc vào quá trình quang hợp. Do đó, thông qua sự điều tiết các yếu tố ảnh hưởng đến quang hợp, người ta có thể nâng cao năng suất cây trồng. 
	 1 . Tăng diện tích lá: 
 Tăng hệ số kinh tế để làm gì? 
	 2 . Tăng cường độ quang hợp: 
	 3 . Tăng hệ số kinh tế: 
Tăng hệ hệ số kinh tế để tăng năng suất kinh tế đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của con người. 
- Tuyển chọn các giống cây có sự phân bố sản phẩm quang hợp vào các bộ phận có giá trị kinh tế với tỉ lệ cao (hạt, quả, củ) → tăng hệ số kinh tế của cây trồng. 
- Các biện pháp nông sinh: Bón phân hợp lí. 
 Tăng hệ số kinh tế bằng các biện pháp nào? 
II . Tăng năng suất cây trồng thông qua sự điều khiển quang hợp: 
Biện pháp 
Cách tiến hành 
2. Tăng cường độ quan hợp 
1. Tăng diện tích lá 
3. Tăng hệ số kinh tế 
 Thảo luận nhóm và hoàn thành bảng sau. 
Chăm sóc : Phòng trừ sâu hại lá, bón phân, tưới nước hợp lí,  
Tuyển chọn và tạo mới các giống cây trồng có cường độ quang hợp cao. 
Tuyển chọn các giống cây có sự phân bố sản phẩm quang hợp vào các bộ phận có giá trị kinh tế với tỉ lệ cao. 
Hình ảnh một số thành tựu của biện pháp tăng hệ số kinh tế 
 Bơ lai 
Một số giống ớt và cà chua chọn, tạo mới. 
Cây Khoai-Cà (Pomato) 
 Ng à y nay p hương pháp chuyển gen cho phép các nhà tạo giống đưa ra giống mới nhanh hơn và vượt qua những giới hạn của tạo giống truyền thống  t ă ng h ệ s ố kinh t ế c ủa c â y tr ồng . 
Cây cà chua 
Cây khoai tây 
 HS đọc kết luận chung  
	- Quang hợp quyết định khoảng 90% - 95% năng suất cây trồng. 
	- Tăng năng suất cây trồng bằng cách: 
+ Tăng diện tích bộ lá, tăng cường độ quang hợp và tăng hiệu suất quang hợp của cây trồng bằng cách áp dụng các biện pháp kĩ thuật như chăm sóc, bón phân, cung cấp nước hợp lí, tuỳ thuộc vào giống, loài cây trồng. 
+ Tuyển chọn và tạo mới các giống, loài cây trồng có cường độ và hiệu suất quang hợp cao. 
+ Tăng hệ số kinh tế của cây trồng bằng biện pháp chọn giống và bón phân. 
a Quang hợp tạo 95% lượng chất hữu cơ ở cây, chỉ 5% là hấp thụ khoáng. 
Học sinh lựa chọn câu trả lời đúng nhất cho mỗi câu hỏi sau: 
S 
1. Quan hợp quyết định năng suất cây trồng bởi vì: 
b Mọi hoạt động sống khác của cây chịu ảnh hưởng của quang hợp. 
S 
c Quang hợp là quá trình trung tâm của mọi hoạt động sống trên trái đất. 
S 
d Cả a và b mới đúng. 
Đ 
a Nhiều lá thì cây sẽ hút được nhiều nguyên liệu hơn, nhựa được chuyển nhanh hơn cho quang hợp. 
S 
2. Tăng diện tích lá của cây trồng có thể tăng năng suất vì: 
b Làm tăng số lượng bộ máy quang hợp (lục lạp) ở cây, nên làm tăng năng suất sinh học, từ đó dẫn đến tăng năng suất kinh tế. 
c Lá thải ra ôxi nhiều hơn, từ đó thúc đẩy hô hấp làm cây xanh có nhiều năng lượng hơn nên tăng quang hợp. 
S 
d Tán lá rộng sẽ che bớt mặt đất, nên hạn chế mất nước, tăng độ ẩm, giảm thoái hoá các hợp chất hữu cơ và khoáng trong đất. 
Đ 
S 
a Không thể được vì hiện chưa có kĩ thuật nào đáp ứng nhu cầu này. 
S 
3. Có thể tăng diện tích lá cây trồng đến mức che phủ toàn bộ diện tích đất trồng loại cây đó để tăng năng suất mãi không?: 
b Không, vì trồng dày quá sẽ giảm năng suất do cạnh tranh tự nhiên. 
c Được, vì lá càng nhiều thì quang hợp càng tạo ra được nhiều sản phẩm. 
S 
d Được, nhưng giá thành quá cao so với hiệu quả thu được. 
Đ 
S 
BÀI 11: QUANG HỢP VÀ NĂNG SUẤT CÂY TRỒNG 
I . Quang hợp quyết định năng suất cây trồng: 
II . Tăng năng suất cây trồng thông qua sự điều khiển quang hợp: 
	 1 . Tăng diện tích lá: 
	 2 . Tăng cường độ quang hợp: 
	 3 . Tăng hệ số kinh tế: 
 Dặn dò  
	- Học bài và trả lời các câu hỏi cuối bài 
	- HS chuẩn bị bài 12: hô hấp ở thực vật. 
	- Hô hấp ở cây xanh là gì? 
	- Hô hấp hiếu khí có ưu thế gì so với hô hấp kị khí? 
	- Hãy khái quát ảnh hưởng của môi trường đối với hô hấp của cây xanh? 
	- Nêu một số biện pháp bảo vệ nông phẩm?