Bài giảng Sinh học Lớp 11 - Bài 12: Hô hấp ở thực vật

ồng độ CO 2 . 
B. Nhu cầu nước thấp . 
D. Không có hô hấp sáng . 
C. Tận dụng được as cao . 
Câu 2: 
Khi được chiếu sáng , cây xanh giải phóng khí O 2 . 
Các phân tử O 2 được bắt nguồn từ 
A. Sự khử CO 2 . 
B. Phân giải đường . 
D. Quang hô hấp . 
C. Sự phân li nước . 
Đáp án 
KIỂM TRA BÀI CŨ 
Câu 4: 
Điểm bão hoà ánh sáng là 
A. Cường độ as tối đa để cường độ quang hợp và cường độ hô hấp bằng nhau . 
B. Cường độ ánh sáng tối thiểu để cường độ quang hợp và cường độ hô hấp bằng nhau . 
D. Cường độ ánh sáng tối đa để cường độ quang hợp đạt 	 cực tiểu . 
C. Cường độ ánh sáng tối đa để cường độ quang hợp đạt cực đại . 
Đáp án 
KIỂM TRA BÀI CŨ 
Câu 5: 
Nếu cùng một cường độ chiếu sáng thì 
A. ánh sáng đơn sắc màu đỏ sẽ có hiệu quả quang hợp kém hơn ánh sáng đơn sắc màu xanh tím . 
B. ánh sáng đơn sắc màu đỏ sẽ có hiệu quả quang hợp bằng ánh sáng đơn sắc màu xanh tím . 
D . ánh sáng đơn sắc màu đỏ sẽ có hiệu quả quang hợp cao hơn ánh sáng đơn sắc màu xanh lam. 
C. ánh sáng đơn sắc màu đỏ sẽ có hiệu quả quang hợp cao hơn ánh sáng đơn sắc màu xanh tím . 
Đáp án 
Sao khó thở quá vậy ? 
Tại sao vào ban đêm , dưới bóng cây thì ta lại 
cảm thấy khó chịu ??? 
2. Tại sao n àng công chúa lại chết khi ngủ 
trong phòng kín ngào ngạt hương hoa ??? 
HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
II. CƠ QUAN VÀ BÀO QUAN HÔ HẤP 
I. KHÁI NIỆM 
IV. HỆ SỐ HÔ HẤP 
III. CƠ CHẾ HÔ HẤP 
VI. MỐI QUAN HỆ GIỮA HÔ HẤP VỚI QUANG HỢP 
Bài 11 
I. KHÁI NIỆM: 
1. Định nghĩa : 
Ở lớp 10 các em đã học về hô hấp , vậy em hãy cho biết hô hấp là gì ? 
- Là quá trình ôxi hoá các hợp chất hữu cơ thành CO 2 và H 2 O, đồng thời giải phóng năng lượng cần thiết cho các hoạt động sống của cơ thể . 
C 6 H 12 O 6 + 6O 2  6CO 2 + 6H 2 O + Q . 
- Phương trình : 
Phương trình tổng quát được viết như thế nào ? 
HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
(Q : nhiệt và ATP) 
2. Vai trò của hô hấp 
Hô hấp ở thực vật có vai trò gì ? 
I. KHÁI NIỆM: 
HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
2. Vai trò của hô hấp 
 Hô hấp được xem là quá trình sinh lý trung tâm của cây xanh 
- Giải phóng năng lượng (ATP và nhiệt ) 
- Tạo các sản phẩm trung gian  là nguyên liệu của các quá trình tổng hợp các chất khác . 
HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
* Nhiệt : Duy trì nhiệt độ thuận lợi cho các  hoạt động sống của cây . 
*ATP: Cung cấp ATP cho các hoạt động sống , sửa chữa những hư hại của tế bào . 
KL: Hô hấp là quá trình tổng hợp cả về vật chất và năng lượng 
II. CƠ QUAN VÀ BÀO QUAN HÔ HẤP 
1. Cơ quan hô hấp : 
Ở thực vật cơ quan hô hấp là cơ quan nào ? 
 Không có cơ quan chuyên trách 
Xảy ra ở tất cả các cơ quan của cơ thể 
2. Bào quan hô hấp 
- Ti thể 
HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
BÀI 11: HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
III- CƠ CHẾ HÔ HẤP 
Dựa vào kiến thức đã học ở lớp 10 ( phần hô hấp tế bào ) và sơ đồ sau hãy nêu các giai đoạn hô hấp . 
Gồm 3 giai đoạn : 
Đường phân 
Chu trình Crep 
Chuỗi truyền êlectron hô hấp 
2NADH 
8NADH 
2FADH 2 
Đường phân 
Glucôzơ  A.piruvic 
Chuỗi truyền 
Êlectron 
SƠ ĐỒ CÁC GIAI ĐOẠN HÔ HẤP 
BÀI 11: HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
III- CƠ CHẾ HÔ HẤP 
III. CƠ CHẾ HÔ HẤP: 
 Giai đoạn 1: 
Xảy ra ở đâu ? 
- Xảy ra ở tế bào chất 
Đường phân 
Gồm mấy giai đoạn ? 
? 
Sản phẩm tạo thành ? 
Sơ đồ tóm tắt của đường phân được viết như thế nào ? 
? 
? 
- Glucozơ  2 Axit Piruvic + 2ATP + 2NADH 
HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
Axit Piruvic , ATP , NADH 
- Gồm 3 giai đoạn nhỏ 
SĐ 
III. CƠ CHẾ HÔ HẤP: 
Đường phân 
 Giai đoạn 1: 
 Giai đoạn 2: 
 Chu trình Crep khi có ôxi : 
- Axit piruvic  6CO 2 + 2ATP + 6NADH + 2FADH 2 
 Phân giải kị khí ( Lên men) khi thiếu có ôxi : 
- Axit piruvic 
Rượu Etylic + CO2 
Axit Lăctic 
HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
SĐ 
gđ2 
- Xảy ra ở chất nền ty thể 
- Xảy ra ở tế bào chất 
2ATP 
2NADH 
III. CƠ CHẾ HÔ HẤP: 
 Giai đoạn 1: 
 Đường phân 
 Giai đoạn 2: 
 Chu trình Crep khi có ôxi 
 Phân giải kị khí ( Lên men) Khi không có ôxi 
 Giai đoạn 3: 
 Chuỗi chuyền electron và quá trình phôtphorin hoá 
HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
SĐ 
 - Có sự tham gia của oxy 
 - Sản phẩm : 32 ATP, H 2 O 
 - Xảy ra tại màng trong ty thể 
2ATP 
2NADH 
HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
IV. HỆ SỐ HÔ HẤP: 
 Hệ số hô hấp ( RQ ): là tỉ số giữa phân tử CO 2 thải ra và số phân tử O 2 lấy vào khi hô hấp 
 Ý nghĩa : 
 Hệ số hô hấp cho biết nguyên liệu đang hô hấp là nhóm chất gì , đánh giá tình trạng hô hấp của cây 
 Các biện pháp bảo quản nông sản và chăm sóc cây trồng 
HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
VD: C 6 H 12 O 6 + 6O 2  6CO 2 + 6H 2 O 
RQ = 6/6 = 1 
VD 
Hô hấp sáng là gì ? Xảy ra trong điều kịên nào ? 
Có ở loại thực vật nào ? 
- Hô hấp sáng là quá trình hấp thu O 2 và giải phóng CO 2 ở ngoài sáng .- Điều kiện xảy ra : 
+ Cường độ ánh sáng cao + Lượng CO 2 cạn kiệt , O 2 tích luỹ nhiều . 
- Chỉ có ở thực vật C 3 
HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
V. HÔ HẤP SÁNG: 
Hướng dương 
Đậu Hà Lan 
V. HÔ HẤP SÁNG: 
Sơ đồ hô hấp sáng ở thực vật C 3 : 
RiDP 
APG 
Axit Glicôlic (C 2 ) 
Axit 
 Glicôlic 
Axit 
 Gliôxilic 
S êrin 
Glixin 
Ánh sáng 
Lục lạp 
Perôxixôm 
Ti thể 
O 2 
CO 2 
Hô hấp sáng xảy ra ở bào quan nào ? 
Nguồn gốc nguyên liệu của hô hấp sáng ? 
Hiệu quả năng lượng ? 
Hô hấp sáng có lợi hay có hại ? 
- Hô hấp sáng là quá trình hấp thu O 2 và giải phóng CO 2 ở ngoài sáng .- Điều kiện xảy ra : 
+ Cường độ ánh sáng cao + Lượng CO 2 cạn kiệt , O 2 tích luỹ nhiều . 
- Chỉ có ở thực vật C 3 
HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
V. HÔ HẤP SÁNG: 
Hô hấp sáng xảy ra ở cả 3 bào quan : lục lạp , peroxixom , ty thể 
 Nguyên liệu là RiDP , chất nhận CO 2 đầu tiên của chu trình Canvil 
 Hô hấp sáng không tạo năng lượng , nhưng tiêu tốn 30-50% sản 
 phẩm quang hợp  c ã h¹i 
S¶n phÈm lµ axit amin : Glixin , Serin 
VI. MỐI QUAN HỆ GIỮA QUANG HỢP VÀ HÔ HẤP 
Quan sát sơ đồ bên hãy giải thích mối quan hệ giữa quang hợp và hô hấp trong cây ? 
 Sản phẩm của quang hợp làm nguyên liệu cho hô hấp , và ngược lại . 
Năng lượng mặt trời được tích luỹ nhờ quang hợp và được sử dụng 
 nhờ hô hấp 
Điểm phân biệt 
Hô hấp 
Quang hợp 
Vị trí 
Thời gian 
Nguyên liệu 
Sản phẩm 
Phân biệt hô hấp và quang hợp ? 
Ty thể ( chủ yếu ) 
Lục lạp 
Ban đêm 
Ban ngày 
CO 2 , H 2 O và NL 
CO 2 , H 2 O và NL 
C 6 H 12 O 6 và O 2 
C 6 H 12 O 6 và O 2 
 Hô hấp là quá trình ôxi hoá các hợp chất hữu cơ để giải phóng năng lượng cho mọi hoạt động sống của cơ thể . 
 Hô hấp xảy ra ở tế bào và ở ti thể của tất cả các tế bào sống , theo các giai đoan : Quá trình đường phân , sau đó theo điều kiện có hay không có mặt O 2 mà hô hấp theo hai hướng : kị khí(lên men) hoặc hiếu khí . 
 Hệ số hô hấp cho biết nguyên liệu đang hô hấp và tình trạng hô hấp của cơ thể . 
Kết luận : 
HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM 
Câu 1: 
Chọn đáp án đúng nhất 
 Nơi diễn ra sự hô hấp mạnh nhất ở thực vật là 
A . Ở rễ 
C . Ở lá 
D . Ở quả 
B . Ở thân 
Câu 2: 
 Giai đoạn nào chung cho chung cho quá trình lên men và hô hấp hiếu khí ? 
A. Chu trình Crep . 
C . Đường phân 
D . Tổng hợp axêtyl - CoA 
B . Chuỗi chuyền êlectron . 
CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM 
Câu 3: 
Chức năng quan trọng nhất của quá trình đường phân là : 
A . Lấy năng lượng từ glucôzơ một cách nhanh chóng 
B . Thu được mỡ từ glucôzơ 
C . Cho phép cacbohidrat thâm nhập vào chu trình Crep . 
D . Có khả năng phân chia đường glucôzơ thành tiểu phần nhỏ 
CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM 
Câu 4: 
Hô hấp hiếu khí xảy ra ở ty thể theo chu trình Crep tạo ra : 
A. CO2 + ATP + FADH2 
D . CO2 + ATP + NADH + FADH2 
C . CO2 + NADH + FADH2 
B . CO2 + ATP + NADH 
Câu 5: 
Sản phẩm h« hÊp kị khí từ axit piruvic là : 
A . axit lactic +CO2 + Năng lượng 
B . rượu etylic +CO2 + Năng lượng 
C . rượu etylic + Năng lượng 
D . C¶ A vµ B 
KÍNH CHÚC QUÝ THẦY CÔ VÀ 
CÁC EM MẠNH KHOẺ 
chân thành cảm ơn!! 
Glucôzơ 
(C6) 
2Axit piruvic 
Đường phân 
2NADH 
2ATP 
Lên men 
2 axetyl CoA 
Chu trình Crep 
Chuỗi chuyền êlêctrôn 
2CO 2 
2NADH 
4CO 2 
2ATP 
6NADH 
2FADH 2 
32ATP 
H 2 O 
O 2 
1 
2 
3 
crep 
( Thiếu oxy) 
giai đoạn 2 
( đủ 
Oxy) 
2 
Lên men 
KIỂM TRA BÀI CŨ 
Câu 1: 
Điểm bù CO 2 là thời điểm 
A . nồng độ CO 2 tối đa để cường độ quang hợp và cường độ hô hấp bằng nhau . 
B . nồng độ CO 2 tối thiểu để cường độ quang hợp và cường độ hô hấp bằng nhau . 
D . nồng độ CO 2 tối thiểu để cường độ quang hợp thấp hơn cường độ hô hấp . 
C . nồng độ CO 2 tối đa để cường độ quang hợp lớn hơn cường độ hô hấp . 
2 
KIỂM TRA BÀI CŨ 
Câu 3: 
Vì sao thực vật C 4 có năng suất cao hơn thực vật C 3 ? 
A. Tận dụng được nồng độ CO 2 . 
B. Nhu cầu nước thấp . 
D. Không có hô hấp sáng . 
C. Tận dụng được as cao . 
Câu 2: 
Khi được chiếu sáng , cây xanh giải phóng khí O 2 . 
Các phân tử O 2 được bắt nguồn từ 
A. Sự khử CO 2 . 
B. Phân giải đường . 
D. Quang hô hấp . 
C. Sự phân li nước . 
3 
KIỂM TRA BÀI CŨ 
Câu 4: 
Điểm bão hoà ánh sáng là 
A. Cường độ as tối đa để cường độ quang hợp và cường độ hô hấp bằng nhau . 
B. Cường độ ánh sáng tối thiểu để cường độ quang hợp và cường độ hô hấp bằng nhau . 
D. Cường độ ánh sáng tối đa để cường độ quang hợp đạt 	 cực tiểu . 
C. Cường độ ánh sáng tối đa để cường độ quang hợp đạt cực đại . 
KIỂM TRA BÀI CŨ 
Câu 5: 
Nếu cùng một cường độ chiếu sáng thì 
A. ánh sáng đơn sắc màu đỏ sẽ có hiệu quả quang hợp kém hơn ánh sáng đơn sắc màu xanh tím . 
B. ánh sáng đơn sắc màu đỏ sẽ có hiệu quả quang hợp bằng ánh sáng đơn sắc màu xanh tím . 
D . ánh sáng đơn sắc màu đỏ sẽ có hiệu quả quang hợp cao hơn ánh sáng đơn sắc màu xanh lam. 
C. ánh sáng đơn sắc màu đỏ sẽ có hiệu quả quang hợp cao hơn ánh sáng đơn sắc màu xanh tím . 
Màng TB 
Dịch ngoài TB 
Tế bào chất 
Ty thể 
Chuỗi truyền điện tử 
Crep 
1 
Glucozơ(6C) 
Đường 6C điphotphat 
Đường 6C điphotphat 
Đường 3C photphat 
Đường 3C photphat 
Pyruvic-3C 
1 
1 
RQ = 1 
Cacbonhidrat 
RQ < 1 
Prôtêin , Lipit 
RQ > 1 
Axit hữu cơ 
 Ví dụ : 
C 3 H 8 O 3 + 7O 2  6CO 2 + 8H 2 O 
( Glixerin ) 
C 18 H 36 O 2 + 26O 2  18CO 2 + 18H 2 O 
( Axit Stearic ) 
C 2 H 2 O 4 + O 2  4CO 2 + 2H 2 O 
( Axit Oxalic) 
RQ = 0,86 
RQ = 0,69 
RQ = 4