Bài giảng Sinh học Lớp 11 - Bài 15: Tiêu hoá ở động vật - Nguyễn Thị Trang

TRƯỜNG TRUNG HỌC PHỔ THÔNG NGUYỄN THƯỢNG HIỀN 
Giáo sinh kiến tập : Nguyễn Thị Trang 
Giáo viên hướng dẫn : Trần Thanh Liêm 
BÀI15 TIÊU HÓA Ở ĐỘNG VẬT 
Nội dung 
Khái niệm tiêu hóa 
Tiêu hóa ở động vật chưa có cơ quan tiêu hóa 
Tiêu hóa ở động vật có tisi tiêu hóa 
Tiêu hóa ở động vật có ống tiêu hóa 
Tiêu hóa là gì 
Khái niệm tiêu hóa 
 Tiêu hóa là quá trình biến đổi các chất dinh dưỡng 
 có trong thức ẳn thành những chất đơn giản mà cơ thể 
 hấp thụ được 
I. TIÊU HÓA LÀ GÌ? 
Ý nghĩa của tiêu hóa 
Khái niệm tiêu hóa 
	 - Ý nghĩa:giúp cơ thể hấp thu được các chất dinh dưỡng trong thức ăn . 
Các sản phẩm của tiêu hóa sẽ được vận chuyển đến các cơ quan 
 để làm nguyên liệu cho các quá trình chuyển hóa trong tế bào 
Ý NGHĨA CỦA TIÊU HÓA 
Ở động vật đơn bào thức ăn được tiêu hóa trong không bào tiêu hóa 
Ở các nhóm động vật khác thức ăn được tiêu hóa ở bên ngoài tế bào,trong túi tiêu hóa hoặ ống tiêu hóa 
Tiêu hóa thức ăn ở các nhóm động vật bằng cách nào ? 
II.Tiêu hóa ở động vật chưa có cơ quan tiêu hóa 
trùng đế giày  
II.Tiêu hóa ở động vật chưa có cơ quan tiêu hóa 
Hãy mô tả quá trình 
 tiêu hóa thức ăn ở trùng giày ? 
Đại diện:các động vật đơn bào 
Tiêu hóa ở động vật chưa có cơquan tiêu hóa 
Thức ăn 
vào không bào tiêu hóa 
Chất đơn giản 
Chất thải 
Tế bào 
ngoài 
enzim 
2 
3 
1 
Tại sao nói quá trình tiêu hóa 
ở những động vật này là tiêu hóa nội bào ? 
Vì thức ăn được tiêu hóa bên trong tế bào 
Trình bày cấu tạo của túi tiêu hóa ? 
Túi tiêu hóa có hình túi tạo thành từ nhiều tế bào . 
 Túi tiêu hóa có một lỗ thông duy nhất ra bên ngoài . 
Lỗ thông vừa làm chức năng của miệng , 
 vừa làm chức năng của hậu môn 
II. Tiêu hóa ở động vật có túi tiêu hóa 
Tế bào trên thành túi 
 tiết ra enzim tiêu hóa 
Rận nước 
Miệng 
Túi tiêu hóa 
Thức ăn đang tiêu hóa 
dở dang sẽ tiếp tục 
 được tiêu hóa nội bào 
Mô tả quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn ăn ở thủy tức ? 
Thức ăn từ môi trường qua niệng vào túi tiêu hóa . 
 Thức ăn được tiêu hóa ngoại bào sau đó được tiêu hóa nội bào 
Tại sao ở động vật có túi tiêu hóa phải có 
quá trình tiêu hóa tiêu hóa nội bào ? 
Do thức ăn mới được biến đổu dở dang, 
 cơ thể chưa hấp thụ được 
Tiêu hóa ở động vật có túi tiêu hóa có ưu điểm gì so với tiêu hóa ở động vật chưa có cơ quan tiêu hóa ? 
 Túi tiêu hóa đã bước đầu đã có cơ quan tiêu hóa riêng biệt . Do đó tiêu hóa được những thức ăn có kích thước lớn 
IV. Tiêu hóa ở động vật có ống tiêu hóa 
Thực quản 
DD tuyến 
DD cơ 
Ruột 
Hậu môn 
Diều 
Miệng 
Miệng 
Hầu 
Diều 
Mề 
Ruột 
Hậu môn 
Thực quản 
Miệng 
Diều 
Dạ dày 
Hậu môn 
Ruột 
Ống tiêu hóa của giunđất 
Ống tiêu hóa của côn trùng 
Ống tiêu hóa của chim 
Ống tiêu hóa có cấu tạo như thế nào ? Ống tiêu hóa khác với túi tiêu hóa ở điểm nào ? 
Ống tiêu hóa là một ống dài,gồm nhiều bộ phận với chức năng khác nhau 
Thức ăn chỉ đi theo một chiều 
Hoàn thành phiếu học tập số 1 
Nội dung 
Túi tiêu hóa 
Ống tiêu hóa 
Mức độ trộn lẫn thức ăn với chất thải 
Mức độ hòa loàng của dịch tiêu hóa 
Chiều đi của thức ăn 
Đáp án phiếu học tập số 1 
Nội dung 
Túi tiêu hóa 
Ống tiêu hóa 
Mức độ trộn lẫn thức ăn với chất thải 
Nhiều 
Không 
Mức độ hòa loàng của dịch tiêu hóa 
Nhiều 
Ít 
Mức độ chuyên hóa của các bộ phận 
Thấp 
Cao 
Chiều đi của thức ăn 
Thức ăn và chất thải vào ra cùng chiều 
Một chiều 
Hãy kể tên các bộ phận của ống tiêu hóa ở người ? 
Ống tiêu hóa của người khác ống tiêu hóa của một số động vật như : giun đất , châu chấu , chim ở bộ phận nào?Các bộ phận đó có chức năng gì ? 
Ống tiêu hóa của giun đất có diều , mề 
Ống tiêu hóa của côn trùng có diê 
Ống tiêu hoa của chim có diều 
Ở người ống tiêu hóa không có diều và mề 
Điền vào bảng15.Tiêu hóa thức ăn trong các bộ phận của ống tiêu hóa ở người 
Bộ phận 
Tiêu hóa cơ học 
Tiêu hóa hóa học 
Miệng 
Thực quản 
Dạ dày 
Gan 
Tụy 
Ruột non 
` 
Ruột già 
Đáp án bảng 15.Tiêu hóa thức ăn trong các bộ phận của ống tiêu hóa ở người 
Bộ phận 
Tiêu hóa cơ học 
Tiêu hóa hóa học 
Miệng 
Nhai làm nhỏ thức ăn 
Nước bọt chứa men amilaza 
Thực quản 
Không 
Không 
Dạ dày 
Co bóp trộn dịch vị 
Dịch dạ dày chứa pepxin 
Gan 
Không 
Dịch mật nhũ tương hóa mỡ 
Tụy 
Không 
Dịch tụy 
Ruột non 
Co bóp 
` Dịch ruột chứa nhiều enzim tiêu hóa protein 
Ruột già 
Co bóp tống phân ra ngoài 
Không 
Củng cố 
Câu hỏi trắc nghiệm 
1.Các hình thức tiêu hóa ở động vật đa bao gồm 
A.Tiêu hóa trong túi và ống tiêu hóa 
B. Tiêu hóa cơ học và hóa học 
C.Tiêu hóa lí học và sinh học 
D.Tiêu hóa nội bào và tiêu hóa ngoại bào 
2.Ống tiêu hóa cấu tạo hoàn chỉnh hơn túi tiêu hóa vì 
Có kích thước dài hơn 
 Có sự phân hóa rõ ràng 
Miệng và hậu môn phân biệt 
Hệ enzim đa dạng 
3.Tiêu hóa nội bào là quá trình xảy ra trong 
Ống tiêu hóa 
B. Túi tiêu hóa 
Tế bào 
Hệ tiêu hóa 
4.Loài thải cặn bã qua lỗ miệng có thể là 
A.Chỉ tiêu hóa nội bào 
B. Vừa tiêu hóa nội bào vừa tiêu hóa ngoại bào 
C. Chỉ có tiêu hóa ngoại bào 
D. Đã có hệ tiêu hóa hoàn chỉnh 
5.Ống tiêu hóa có thể gặp 
Động vật có xương sống và động vật không xương sống 
Chỉ có động vật không xương sống 
Chỉ có động vật có xương sống 
Chỉ có động vật ăn thịt 
Bài tập về nhà 
Trả lời câu hỏi SGK 
Đọc mục ” Em có biết ”