Bài giảng Vật lý 6 - Tiết 32, Bài 28: Sự sôi

Tiết 32Tiết 32:BÀI 28 - sự sôiI. Thí nghiệm về sự sôi: 1, Tiến hành thí nghiệm:	a. Dụng cụ thí nghiệm:50100150200Cm32500201030504060708010090Đèn cồnNhiệt kếGiá đỡCốc nướcĐồng hồ Quan sát vào phút thứ bao nhiêu thì xuất hiện các hiện tượng dưới đây:-Hiện tượng I: Có một ít hơi nước bay lên-Hiện tượng II: Mặt nước bắt đầu xáo động-Hiện tượng III : Mặt nước xáo động mạnh, hơi nước bay lên nhiều+Hiện tượng A: Các bọt khí bắt đầu xuất hiện ở đáy bình.+Hiện tượng B: Các bọt khí nổi lên+Hiện tượng C: Nước reo+Hiện tượng D: Các bọt khí nổi lên nhiều hơn, càng đi lên càng to ra, khi tới mặt thoáng thì vỡ tung, nước sôi sùng sục	b/Tiến hành thớ nghiệm:	a/Dụng cụ nghiệm:I:THÍ NGHIỆM VỀ SỰ SễI:Tiết 32:BÀI 28 - sự sôi* Ghi các nhận xét vào bảng theo dõi theo kí hiệu I,II,III, A,B,C,DThời gianNhiệt độHiện tượng trên mặt nướcHiện tượng tronglòngnước0123456789101112131415	b/Tiến hành thớ nghiệm:	a/Dụng cụ nghiệm:I:THÍ NGHIỆM VỀ SỰ SễI:Tiết 32:BÀI 28 - sự sôi50100150200Cm3250405060708090100110100oCThời gianNhêt độ nướcHiện tượng trên măt nướcHiện tượng trong lòng nước040IA145IA251IA355IA467IA570IA675IIB783IIB889IIC996IIC1099IIC11100IIID12100IIID13100IIID14100IIID15100IIIDBảng theo dừi diễn biến khi đun nước thớ nghiờmThớ nghiệm mụ phỏng	b/Tiến hành thớ nghiệm:	a/Dụng cụ nghiệm:I:THÍ NGHIỆM VỀ SỰ SễI:Tiết 32:BÀI 28 - sự sôi040PhútNhiêt độ2684101214155060708090100110120Thời gianNhêt độ nướcHiện tượng trên măt nướcHiện tượng trong lòng nước040IA145IA251IA355IA467IA570IA675IIB783IIB889IIC996IIC1099IIC11100IIID12100IIID13100IIID14100IIID15100IIIDA.Bảng theo dừi nhiệt độ khi đun nướcNước sụiII:VẼ ĐƯỜNG BIỂU DIỄN:I:THÍ NGHIỆM VỀ SỰ SễI:Tiết 32:BÀI 28 - sự sôi*Trả lời-Từ phỳt 0 đến phỳt thứ 11 nhiệt độ thay đổi như thế nào? Đường biểu diễn là đường nằm ngang hay đường nghiờng? -Từ phỳt 11 đến phỳt thứ 15 nhiệt độ thay đổi như thế nào? Đường biểu diễn là đường nằm ngang hay đường nghiờng? -Nhiệt độ tăng từ 400c đến 1000C, đường biểu diễn là đường nằm nghiờng-Nhiệt độ khụng đổi ở 1000C, đường biểu diễn là đường nằm ngang*Nhận xột040PhútNhiêt độ2684101214155060708090110B.Vẽ đường biểu diễn sự sụi của nướcNước sụiI:THÍ NGHIỆM VỀ SỰ SễI:II:VẼ ĐƯỜNG BIỂU DIỄN:Tiết 32:BÀI 28 - sự sôiC1: Thế nào là sự sôi ?Sự sôi là sự bay hơi xảy ra ở trong lòng chất lỏng và ngay trên mặt thoáng của chất lỏng. ở một nhiệt độ nhất định C2: Điền vào chỗ trống những từ hoặc cụm từ thích hợpNước sôi ở nhiệt độtrong suốt thời gian sôi nhiệt đô của nước..không thay đổi1000CC3: Trên đường biểu diễn sự thay đổi nhiệt độ khi đun nước sôi từ phút 0 đến phút 11 nhiệt dộ thay đổi như thế nào, từ phút thứ 10 đến phút thứ 15 nhiệt độ thay đổi như thế nào? -Từ phút 0 đến phút 11 nhiệt độ tăng dần từ 400C đến 1000C -Từ phút10 đến phút 15 nhiệt độ không đổi ở 1000CI:THÍ NGHIỆM VỀ SỰ SễI:II:VẼ ĐƯỜNG BIỂU DIỄN:Tiết 32:BÀI 28 - sự sôiTrong suốt quá trình nóng chảy, đông đặc, sự sôi nhiệt độ không thay đổi và xảy ra ở một nhiệt độ xác định.Traỷ lụứi caõu hoỷi: C4:So sánh sự giống nhau giữa quá trình nóng chảy, đông đặc, sự sôi ở điểm nào?C5: Sự bay hơi, sự sôi giống nhau và khác nhau ở điểm nào?Giống nhau: giữa sự sôi và sự bay hơi đều chuyển từ thể lỏng sang thể khí.Khác nhau:Sự bay hơi chỉ xảy ra trên bề mặt của chất lỏng và ở bất kì nhiệt độ nào còn sự sôi là sự bay hơi xảy ra ở trong lòng chất lỏng và ở một nhiệt độ xác định.I:THÍ NGHIỆM VỀ SỰ SễI:II:VẼ ĐƯỜNG BIỂU DIỄN:Tiết 32:BÀI 28 - sự sôi	Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm con người đã ứng dụng sự sôi trong cuộc sống như thế nào? Lấy ví dụ? Để đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm là ta phải ăn chín uống sôi vì tới nhiệt độ sôi của nước ở 1000C làm chín thức ăn và tiêu diệt được đa số vi khuẩn có hại cho cơ thể con ngườiVí dụ cụ thể: - Uống sôi là phải đun nước sôi mới uống - Nấu canh, nấu cơm, nấu canh, luộc rau ..vv đều phải đun sôi làm chín thức ăn đảm bảo sức khoẻ cho con người.Trả lời:I:THÍ NGHIỆM VỀ SỰ SễI:II:VẼ ĐƯỜNG BIỂU DIỄN:Tiết 32:BÀI 28 - sự sôiToồng keỏt:Soõi laứ gỡ?-Soõi laứ sửù chuyeồn theồ tửứ theồ loỷng sang theồ khớ xaỷy ra ụỷ trong vaứ treõn beà maởt cuỷa chaỏt loỷng.Nhieọt ủoọ nửụực soõi laứ bao nhieõu?-Nửụực soõi ụỷ nhieọt ủoọ 100o CTrong suoỏt thụứi gian soõi, nhieọt ủoọ coự thay ủoồi khoõng?-Trong suoỏt thụứi gian soõi, nhieọt ủoọ cuỷa chaỏt loỷng khoõng thay ủoồi.Chuực caực baùn hoùc gioỷi!Bài học của chúng ta đến đây là kết thúc