Báo cáo đợt thực tập giáo trìng bộ môn chăn nuôi Trung tâm giống thuỷ sản nước ngọt miền bắc

gµQu¸ tr×nh nµy nh»m tÝch luü vµ t¨ng nhanh sè l­îng kh¸ng nguyªn3. Thu ho¹ch kh¸ng nguyªn -§iÒu kiÖn : chÝnh x¸c thêi ®iÓm ph¶i ®¶m b¶o cã khèi l­îng kh¸ng nguyªn tèt nhÊt, nhiÒu nhÊt vµ ®¹t hiÖu qu¶ kinh tÕ cao_C¸c b­íc thu ho¹ch: + Gi¸m ®Þnh: KiÓm tra ®é thuÇn khiÕt ®Ó x¸c ®Þnh ®óng lo¹i kh¸ng nguyªn ta cÇn + Phèi hîp víi chÊt bæ trî khi KN ®¹t yªu cÇu . Th«ng th­êng chÊt bæ trî lµ keo phÌn ®èi víi vacxin v« ho¹t .C¸c lo¹i m«I tr­êng - Gåm 4 lo¹i m«i tr­êng c¬ b¶n: + M«i tr­êng th¹ch m¸u: t¹o b»ng huyÕt thanh ngùa + M«i tr­êng th¹ch th­êng + M«i tr­êng yÕm khÝ + M«i tr­êng n­íc thÞtH×nh ¶nh c¸c lo¹i m«i tr­êngPh©n biÖt vacxin virut vµ vacxin vi khuÈnNh©n gièng:vacxin virut thi nh©n gièng trªn ®èi t­îng lµ c¸c tÕ bµo sèng nh­ ph«i trøng gµ, chuét, thá .vacxin vi khuÈn trªn m«i tr­êng nh©n t¹o nh­ : th¹ch th­êng, th¹ch m¸u. T¨ng nhanh sè l­îng kh¸ng nguyªn:Virut: g©y nhiÔm trong c¸c tæ chøc sèngVi khuÈn: nu«i cÊy lªn men4. KiÓm nghiÖm vacxinLµ kiÓm nghiÖm vacxin vÒ tÝnh an toµn, hiÖu lùc vµ ®é thuÇn khiÕtC¸c chØ tiªu:An toµnHiÖu lùc§é thuÇn khiÕtMét sè h×nh ¶nh thiÕt bÞ trong c«ng t¸c chÕ t¹o vacxinI; Qu¸ tr×nh h×nh thµnh vµ ph¸t triÓn ngµnh ch¨n nu«i §µ §iÓu.1865 h×nh thµnh ngµnh ch¨n nu«i §µ §iÓu t¹i Nam phi, chñ yÕu ®Ó lÊy l«ng.Ngµnh ch¨n nu«i §µ §iÓu tr¶i Qua 3 giai ®o¹n+ 1865 – 1914 sè l­îng §µ §iÓu gi¶m do chiÕn tranh.+ 1914- 1940: cã 40.000 con.+ 1940 – 1980 : §µ §iÓu ph¸t triÓn ë nhiÒu quèc gia.-ë ViÖt nam 1996 hai con §µ §iÓu ®­îc Êp në thµnh c«ng bëi TS B¹ch Thanh D©n.II; §Æc ®iÓm.§µ §iÓu thuéc líp chim thuéc bé chim ch¹y, ph©n bé §µ §iÓu 2 ngãn. §µ §iÒu cã 5 loµi phô, cã 4 loµi tån t¹i ®Õn giê.- HiÖn nay ë trung t©m cã nu«i 2 loµi.Tr¹i ®µ ®iÓu - Trung t©m Ba V×1. §Æc ®iÓm sinh häc.-Con tr­ëng thµnh: Cao 2,7mträng l­îng: + trèng 150-180kg+ m¸i 80-120 kg-Cæ cao, m¾t tinh cã thÓ nh×n xa 3km-NhÞp thë 80-36lÇn/p-Tèc ®é ch¹y 40-60km/h-Êp në 42-45 ngµy,cã thÓ chÞu nãng trªn40oC2:Thøc ¨n-xanh vµ tinh3:Gi¸ trÞ kinh tÕ*ThÞt:hµm l­îng mì, cholestorl,natri thÊp.*Da: cã h×ng kh¶m ®Ñp*L«ng :®­îc sö dông trong trang phôc4. T×nh h×nh ph¸t triÓn ch¨n nu«i ë VN-M« h×nh nu«i:c¸ thÓ (1 trèng-2 m¸i) vµ quÇn thÓ.-Vßng ®êi 40 n¨m-N¨ng suÊt trøng 45qu¶ /n¨m5. BÖnh-Kh«ng bÞ bÖnh do virót-BÞ bÖnh do vi khuÈn, nÊm mècPhim vÒ §µ ®iÓuMét sè h×nh ¶nh t¹i tr¹i §µ §iÓuI/ Tæng quan II. C¸c gièng dª cõu thá nu«i t¹i trung t©mTrung t©m nghiªn cøu dª vµ thá S¬n T©yI/ Tæng quan 1.§Æc ®iÓm vµ mét sè ho¹t ®éng cña trung t©m-Thµnh lËp n¨m 1978,nhiÖm vô :Nghiªn cøu , ph¸t triÓn ,ch¨n nu«i thá-DiÖn tÝch tù nhiªn 75 ha + 30 ha rõng, 10 ha hå n­íc, 20 ha c©y thøc ¨n,3 ha nhµ cöa, 10 ha ®Êt thæ c«ng -1991 b¾t ®Çu ph¸t triÓn ch¨n nu«i dª 2.NhiÖm vô cña trung t©m-Nghiªn cøu c¸c vÊn ®Ò ch¨n nu«i thá, dª , cõu, chäc läc, lai t¹o gièng, dinh d­ìng vµ thøc ¨n. -Ch¨m sãc, qu¶n lÝ, nu«i d­ìng, c«ng t¸c thó y phßng trõ dÞch bÖnh, chÕ biÕn vµ tiªu thô s¶n phÈm.-Nh©n thuÇn, chän läc, nu«i d­ìng ®µn gièng gèc, nu«i d­ìng ®µn dª, thá ,cung cÊp con gièng tèt.-§µo t¹o chuyÓn giao tiÕn bé kÜ thuËt, x©y dùng m« h×nh trong s¶n xuÊt.-ChÕ biÕn tiªu thô s¶n phÈm dª, cõu, thá .-Hîp t¸c víi c¸c tæ chøc quèc tÕ trong vµ ngoµi n­íc.3 mét sè nÐt chÝnh vÒ t×nh h×nh ch¨n nu«i dª ë ViÖt Nam: -ViÖt Nam n»m khu vùc nhiÖt ®íi giã mïa §«ng Nam Ch©u ¸ +3/4 diÖn tÝch ®å nói, 8 triÖu ha ®Êt hoang, 11 triÖu ha ®Êt trång trät. +N«ng nghiÖp th× chñ yÕu s¶n xuÊt lóa n­íc, ch¨n nu«i chiÕm 19 – 25 GDP ngµnh n«ng nghiÖp.-II. C¸c gièng dª cõu thá nu«i t¹i trung t©m 1.Dª *Dª cá - Dª tr­ëng thµnh : con ®ùc 27 – 32 kg con c¸I :24 – 27 kg- Sinh s¶n: 1-4 løa /n¨m; 1-3 con/løa- Chu k× cho s÷a 80 – 90 ngµy. *Dª b¸ch th¶o - Dª tr­ëng thµnh : Con ®ùc 60 – 70 kg Con c¸i 40 – 50 kg-Sinh s¶n :1,7 con /løa ; 1,7 løa /n¨m-Ngo¹i h×nh : mÇu ®en hoÆc ®en cã säc, cã sõng hoÆc kh«ng cã sõng.-Kh¶ n¨ng cho s÷a : S¶n l­îng s÷a 1,3 – 2 lÝt/ngµy Chu k× cho s÷a: 150 – 160 ngµy*Dª b¸ch th¶o *Dª Ên ®é-Dª tr­ëng thµnh : Con ®ùc 70 – 80 kg Con c¸I 45 – 50 kg-Ngo¹i h×nh : l«ng tr¾ng ®èm n©u ë ®Çu hoÆc tai.Sõng kÐm ph¸t triÓn, ®ïi sau , m«ng sau ph¸t triÓn.-Sinh s¶n: 1-4 con/løa, 1-3 løa /n¨m.-Chu k× cho s÷a: 180 – 200 ngµy *Dª Beetan-Dª tr­ëng thµnh :®ùc 80 – 85 kgCon c¸i 50-55kg Ngo¹i h×nh :mµu ®en,mòi gå lªn ,tai to,sõng quÆp Kh¶ n¨ng sinh s¶n:1,3 con /løa;1,3 løa /n¨m*Dª BeetanS¶n l­¬ng s÷a:1,8-3l/ngµyChu k× sòa:120-180 ngµyDª Ên ®é *Dª saa len:Dª tr­ëng thµnh :con ®ùc 75-85 kgCon c¸I 60-70kgNgo¹i h×nh :l«ng tr¾ng tai cong lªn,Kh¶ n¨ng sinh s¶n 1,5con /løa.1,3løa /n¨m*Dª saa len:S¶n l­¬ng s÷a 2,8-3,2 l/ngµy;chu kú s÷a 240-270 ngµy ;tæng s¶n l­îng s÷a60-120l/n¨m.ChÞu l¹nh tèt *Dª Alpine:Dª tr­ëng thµnh: con ®ùc 65-70kgC¸i :45-55kgNguån gèc :Alper(Thuþ Sü)S¶n l­îng s÷a 2,8-3,5l/ngµyChu kú cho s÷a: 220 -250 ngµySøc sinh s¶n 1,5 con/løa:1,3 lóa /n¨m *Dª Boer(siªu thÞt )Tr­ëng thµnh:®ùc 110-140 kgC¸i 80-100kgNguån gèc :ch©u phiNgo¹i h×nh ch©n thÊp ,trßn m×nh ,tû lÖ thÞt cao1,7 con/løa ;1,5løa /n¨mDª Boer(siªu thÞt )2.CõuN¨m 1998 nu«i cõu Ban ®Çu cã 5 ®ùc ,60 c¸i. Nay cã 600 con	*cõu Phan rang:con tr­ëng thµnh:®ùc 40-50kg,C¸I 39-40kgKh¶ n¨ng sinh s¶n 1,4 con /løa Thøc ¨n :r¬m kh«,thøc ¨n thõa cña gia sóc kh¸cCõu Phan Rang3.TháThá ®en:Tr­ëng thµnh :3,2-3,5 kgsøc sinh s¶n 5,6-6 con /n¨m *thá x¸m:khèi l­îng 3-3,5kgSøc sinh s¶n:5,5-6 con /løa*Thá caliphoclia:5-5,5kgBông thon ,®ïi s¨n ch¾c6-6,5 løa/n¨m;6-8 con /lóaIII; thøc ¨n cña Thá, Cõu, Dª-C©y ®Ëu Flamin ger-L¸ s¾n-C©y D©u-ChÌ khæng lå-Keo dËu-Cá ru ri-C©y – l¸ chuèi-MÝaKhÈu phÇn cña Dª - l¸ xanh -Hçn hîp th« -C¸m hçn hîpIV; BÖnh ë Dª, Cõu. §Ëu Dª, Cõu Lë måm long mãng Anh vÒ trung t©m nghiªn cøu dª vµ tháI, Tæng quan. II, C¸c gièng cá t¹i trung t©m.III, Nh÷ng c«ng thøc lai Bß.IV,Nh÷ng CNSH ®­îc ¸p dông.V, Thøc ¨n sö dông trong ch¨n nu«i Bß.VI,C¸c bÖnh chñ yÕuTrung t©m nghiªn cøu bß vµ ®ång cá Ba V×I, Tæng quanTrung t©m cã diÖn tÝch : 780 haTrung t©m cã nhiÖm vô nghiªn cøu, lai t¹o Bß vµ cá.T¹o ra Bß s÷a F2, F3cã kh¶ n¨ng thÝch nghi cao. Bß thÞt chñ yÕu lµ Bß laisin.-Ngoµi Bß hiÖn nay trung t©m cßn nghiªn cøu, thö nghiÖm c¸c gièng : GÊu, H­¬u, Nai, NhÝm, Lîn b¶n ®Þa, Gµ treII, C¸c gièng cá t¹i trung t©mCã 36 gièng, nh­ng ë trung t©m cã 6 gièng chÝnh:- Cá voi.- Cá ghi lª (TD58) (Cá X¶) NhËp tõ Th¸i Lan, (n¨ng suÊt 120-140 tÊn/ha)- Cá B¨ng g« la- Cá Ru ri.- Keo dËu-Cá stylo1, Cá voi (pennÝe tum pur pure um)Cá voi-Nguån gèc tõ Nam Phi,.-Nh©n gièng v« tÝnh b»ng th©n-Cã kh¶ n¨ng chÞu h¹n tèt, sinh tr­ëng trong mïa hÌ-Th©n cao, th©n lãng,®èt gièng mÝa.-N¨ng suÊt 180 – 360 tÊn/ha/n¨m, mät n¨m c¾t 6-7løa-VËt chÊt kh« 18,3% - 25%-Pr : 6,5 – 9,7.-X¬ th«: 32,8 – 36,1%Cá ghi nªGièng x¶: C©y chÞu bãng , trång ®­îc ë nhiÒu n¬i, ph¸t triÓn nhanh trong mïa m­aChu kú sinh tr­ëng ng¾n.N¨ng suÊt 50 – 180 tÊn/ha/n¨m, mçi n¨m thu c¾t 9 løa.2,Cá ghi nª (panicum – max ximum) – cá x¶ (TD58)3, Cá styl«-Cá hä ®Ëu, thÝch nghi khÝ hËu nhiÖt ®íi, chÞu ®­îc kh« h¹n,®Êt kh« ®Êt nghÌo dinh d­ìng.-lµ nguån thøc ¨n xanh giµu ®¹m:18 – 24% vËt chÊt kh«.-Dinh d­ìng: Pr th«:8,11%, X¬ th«: 26,8%-N¨ng suÊt : 40 – 80 tÊn/ha/n¨m. Thu 1- 3 løa/n¨m.-Chñ yÕu lµm thøc ¨n t­¬i, cã thÓ nghiÒn bét kh«.-S¶n xuÊt chñ yÕu b»ng h¹t.4, Cá zu zi (Bra chiariaxuzoziensis)-Cá gieo b»ng h¹t, chèng xãi mßn ®Êt, phñ xanh ®Êt trèng ®åi träc.-N¨ng suÊt: 60 – 80 tÊn/ ha/n¨m, thu c¾t 5 – 7 løa/n¨m-Th­êng trång c¾t ph¬i kh« lµm thøc ¨n dù tr÷ cho vô ®«ng.-VËt chÊt kh«: 32 – 35 %, Pr : 12 – 13% ; X¬ th« 27 – 29%*Gièng LKX2 (Gièng F1)N¨ng suÊt: 48 – 55 tÊn/ha (thÊp)chÞu dÊt chua pH > 4,5VCK : 23 – 25%, Pr: 20 – 21%Thøc ¨n chñ yÕu dïng d¹ng t­¬i*Gièng LL.K636: n¨ng suÊt 35 -39 tÊn/ha/n¨m.Pr 21 – 25%, VCK: 23 – 25%Trång xen víi ®ång cá, trång thuÇn,trong thanh bang.* l¸: ngän l¸ keo dËu c¾t 50cm tõ mÆt ®Êt trë lªn, lÇn sau c¾t cao h¬n lÇn tr­íc 10cm.-Ngän l¸ lµm thøc ¨n cho vËt nu«i, th©n lµm cñi5, Keo dËu – (nh©n b»ng h¹t)Mét sè th«ng tin vÒ ®ång cá Ba V×III, C«ng thøc lai bßIV – Nh÷ng c«ng nghÖ sinh häc ®­îc ¸p dông. -Trung t©m sö dông c«ng nghÖ cÊy truyÒn ph«i (1980) -Thô tinh trong èng nghiÖm, c¾t ph«i -Chñ yÕu sö dông ph­¬ng ph¸p thô tinh nh©n t¹o -HiÖn nay trung t©m nh©n t¹o chiÕm 100%. -Thµnh tùu thó y: ph¸t hiÖn bÖnh tÝch h¬i d¹ giµy mói khÕ (bÖnh ch­a cã trong bÊt cø mét gi¸o tr×nh nµo) -Cá voi -Cá ghi nª -Cá zuzi -Cá Styl« -Keo ®Ëu -C¸c phô phÈm n«ng nghiÖp: r¬m, b· s¾n -Bæ xung thøc ¨n tinh. C¸m ng«, khoai, s¾n, ®Ëu t­¬ng -Sö dông t¶ng liÕm. -Cá α ( nhËp tõ mü)V, nh÷ng thøc ¨n sö dông trong ch¨n nu«I bßVI, BÖnh chñ yÕu 1, BÖnh ch©n mãng 2, Ký sinh trïng d­êng m¸u. 3, BÖnh sinh s¶n: Lµ bÖnh phæ biÕn nhÊt – BÖnh viªm vó - B¹i liÖt sau khi ®Î Nguyªn nh©n : - Do dinh d­ìng - M«i tr­êng - Di truyÒntrung t©m tinh ®«ng l¹nh MonCaDa1; Qu¸ tr×nh h×nh thµnh vµ ph¸t triÓn2; C¸c gièng bß t¹i trung t©m.3; C«ng thøc lai t¹o.4; Quy tr×nh khai th¸c, s¶n xuÊt, b¶o qu¶n tinh ®«ng l¹nh.1; Qu¸ tr×nh h×nh thµnh vµ ph¸t triÓnTrung t©m thµnh lËp ngµy 20/12/1970 do chÝnh phñ CuBa viÖn trî.-Môc ®Ých b¶o tån vèn genN»m trong trung t©m gièng gia sóc TW (VINALICA).Quy m«: 200 ®ùc gièng S¶n xuÊt 2 triÖu tinh hµng n¨m.2; C¸c gièng bß t¹i trung t©mCã 3 nhãm chÝnh ph©n lo¹i theo h­íng s¶n xuÊt-Bß h­íng s÷a: Bß Hµ Lan -Bß h­íng thÞt.-Bß u – Bß c¶i tiÕn (kiªm dông – zec x©y)3; C«ng thøc lai t¹o ThuÇn x Nhãm c¶i tiÕn(Bß u c¶i tiÕn) x Bß vµng F1 x Bß s÷a thuÇn F1 x Bß thuÇnF2 H­íng s÷a4; Quy tr×nh khai th¸c b¶o qu¶n tinh ®«ng l¹nhCã 2 lo¹i Tinh viªnTinh cäng r¹-S¶n xuÊt c¸c lo¹iTinh DªTinh ®«ng l¹nh BßTinh lînHuÊn luyÖn gièngKhai th¸cKiÓm tra tinh nguyªn§¹i thÓ: thÓ tÝch, PH, mµu mïi vÞVi thÓ sè TB tinh trïng/1ml ≥ 0,7 tû . Phôthuéc vµo gièng, tuæi, søc khoÎ.S¶n xuÊt tinh cäng r¹Vá cängBß s÷a mµu xanh n­íc biÓnBß Brat man mµu vµngBß thÞt mµu n©uBß u mµu ®á§«ng l¹nh s©u: - 16 ®é c (5 – 9`p)B¶o qu¶n : -196®éC: trong Nit¬ láng sau 24 giê lÊy cäng ra kiÓm tra. Gi¶i ®«ng: LÊy tõ b×nh b¶o qu¶n ®­a ra nhiÖt ®é b×nh th­êng vµ ®­a vµo sóng b¾n tinh cuèi cïng lµ phèi gièng*Quy tr×nh s¶n xuÊtMét sè h×nh ¶nh vÒ c¸c loµi bß gièng ë trung t©mt­ liÖu vÒ bß t¹i trung t©m tinh ®«ng viªn moncadaTr×nh bµy: TrÇn Ngäc S¬n §oµn Ph­¬ng Th¶o Hoµng.T.Th¹ch T©mxin ch©n thµnh c¶m ¬n