Cây Cỏ và Thuốc Nam

ến 60 phút sẽ khỏi. 
 Ho lao: Sáng và chiều, nhai nuốt mỗi lần 2 ngọn Kim Thất tươi, liên tục trong 6 tháng. Đồng thời 
mỗi bửa cơm sáng và chiều, nên dùng 10 ngọn Kim Thất(dài 25 cm) thái nhỏ để xào hoặc nấu 
canh ăn. Sẽ không bị đau nhức mỏi. Mỗi lần lên cơn ho nên nhai ngậm một lá Kim Thất nuốt nước 
dần, sẽ tiêu đờm tốt, khỏi ho. 
 Nhức đầu: Giã nhuyển lá Kim Thất để đắp vào chổ đau trên đầu, đồng thời dùng máy xay sinh tố 
(blender) xay 5 ngọn Kim Thất thái nhuyển cùng với 100 ml nước để uống. Sẽ khỏi nhức đầu sau 
20 phút. 
 Sổ mũi: Hỉ mũi cho ra hết nước mũi, dùng bông ngoáy cho khô, sau đó dùng một cuống lá Kim 
Thất bóp nát bằng hai ngón tay, dùng ngón tay trỏ thấm một giọt dịch cuống lá ngoáy vào lổ mũi. 
Khỏi ngay sau vài phút. 
 Đau lưng nhức mỏi: Thái nhỏ 10 ngọn Kim Thất để nấu thành bát canh để ăn. Khỏi đau lưng 
sau 5-6 giờ. 
 Táo bón, kiết lỵ: Dùng máy xay sinh tố xay 6 ngọn Kim Thất thái cùng với 120 ml nước. Chia 
làm 2 phần để uống vào buổi sáng và chiều. Sau 5,6 ngày sẽ khỏi. 
 Đau bụng, ỉa chảy: nhai khoảng 10 lá KimThất hoặc giả nát hòa với nước để uống. Sẽ giảm đau 
bụng và ỉa chảy sau 30 phút. 
Mụn ngứa, lở loét do sâu lông, vết cắn của côn trùng, động vật: vò nát, xoa xát, đắp buộc bằng 
lá, ngọn Kim Thất. Khỏi sau vài giờ. 
 Vết thương chảy máu, đòn ngã tổn thương: Giã đắp, buộc rịt, nhanh chóng cầm máu, làm dịu 
đi sự viêm sưng, đau nhức. 
 Bong gân: Giã nát 2 ngọn Kim Thất đắp lên chỗ viêm gân, đau nhức sau đó dùng một lá Đại 
Tướng Quân hơ lửa cho nóng, quấn quanh bàn chân đã đắp Kim Thất giả nhỏ, buộc hoặc băng bên 
ngoài để giữ ổn định. Sau 6-8 giờ sẽ khỏi. 
Bị ngộ độc do thức ăn: Dùng máy xay sinh tố để xay 6-8 ngọn Kim Thất cùng với 100-200 ml 
nước, phân làm 2 lần uống cách nhau 2 giờ. Nhanh chóng hấp thụ bớt độc tố, làm giảm tác dụng 
chất độc. 
 Mất ngủ: Thường xuyên ăn tươi các ngọn Kim Thất, hoặc xào hay nấu canh ăn, sẽ có tác dụng an 
thần, điều hòa máu huyết, tạo điều kiện thuận lợi cho giấc ngủ tốt. 
 83
 Nhức răng: Giã nát một ngọn Kim Thất, dùng từng phần để nhai ngậm chổ răng đau, sẽ mau 
chóng giảm đau. 
Thấp khớp, cảm giác kiến bò tại các bàn chân, bàn tay: Giã nát một ngọn Kim Thất, xoa xát tại 
nơi đau nhức, xơ cứng các khớp. Giảm ngay sự đau nhức khó chịu sau vài phút. Trường hợp thấp 
khớp kinh niên, thường xuyên uống mỗi tối vài ngọn đã xay máy sinh tố. 
 Viêm đại tràng mản tính: Dùng máy xay sinh tố xay mỗi ngày 6 ngọn Kim Thất với 120 ml 
nước, chia làm hai để uống vào mỗi buổi sáng và tối. Thường xuyên ăn canh Kim Thất, hoặc xào 
để ăn vào các bửa cơm. Sẽ khỏi đau sau vài tháng. 
 Người không bệnh gì cả: Thường xuyên ăn tươi các ngọn Kim Thất, hoặc xào, nấu canh sẽ có 
tác dụng tốt làm cho máu huyết được lưu thông, điều hoà, tăng cường sức khoẻ, chống bệnh 
...Điều hòa huyết áp, điều hòa và tăng cường các chức năng nội tiết. 
*** Đặc điểm của cây Kim Thất là không bị bất cứ giống sâu bệnh nào phá hoại. 
***Một kinh nghiệm của riêng tôi là nên trồng hữu cơ (phân chuồng Steer manure trộn sẳn với 
đất) rất hợp với loại dược thảo. 
Cũng như Trà phản phì Hao Ling ( Camelia Sinensis) làm giảm Triglycérides và Cholesterol mà 
Bác sĩ Trần Đại Sỹ giới thiệu có tới 10 dạng và dạng thứ ba có nhiều loại. Kim Thất Tai họ 
Blueberry cũng vậy, nhưng mỗi loại tác dụng mạnh hay yếu khác nhau. 
Mới đây, trong chương trình trực tiếp vấn đáp trên đài truyền hình CNN của Larry King, có mục 
phỏng vấn Bác sĩ Andrew Weil, tác giả cuốn”The Healthy Kitchen”và” Can alternative medecine 
kill you?” đã trả lời một số thính giả những câu hỏi thường thức về dược thảo là: Hãy tránh xa 
các quảng cáo quá đáng về thuốc giảm cân và các thuốc quảng cáo làm trẻ lại. Chỉ cần ăn ít đi, 
tập thể dục nhiều hơn và ăn đúng như Brillat-Savarin nói:” Hãy nói anh ăn gì, tôi sẽ nói anh loại 
nào”. Ông khuyên nên tránh ăn nhiều Carbohydrates, các loại Snack, fast foods mà nên dùng 
Green Tea ngày 4 lần. 
Lời thêm riêng : bạn có thể vào Super Market mà mua loại nước giãi khát tên là " Canberry " ( 
khoãng 1 gallon ) nó cũng có công dụng tẩy vài loại " sạn thận "....( Xem sách thuốc Magic and 
Medicine of plants có đầy trong Library USA ) 
__________________ 
Nói thêm về bệnh tiểu đường và cây Kim thất tai 
Theo lời Bác sỉ Thái Thụy Vy nói về bệnh tiểu đường và T.t.Vy nói đến cây Kim thất Tai như sau: 
: 
"Theo kỹ sư Phạm Đình Trị ở Việt Nam thì có một cây cùng họ với cây Bilberry tên gọi là cây 
Kim Thất Tai (Gynura Acutifolia) thuộc họ Asteraceae, nó hoàn toàn giống cây Bilberry nhưng 
bông màu vàng (xem hình đính kèm) mới đúng là giống chuyên trị đái đường . May thay đúng là 
giống tôi hiện có. 
Cây Kim thất tai có nguồn gốc từ Thuỵ Điển (người cho tôi gây giống no'i là giống Đài Loan). Nó 
mới xuất hiện tại Việt Nam vài năm gần đây. Bản thân các loại cây thuộc chi Kim Thất (Gynura) 
cũng còn được mệnh danh là Thổ Tam Thất. Ta cũng có thể gọi là Kim Thất Lá Nhọn cho đúng 
với tên khoa học của no' (acutifolia). 
Chúng tôi truy tầm nhiếu sách và cùng Encyclopedia về Thão Dược tại Mỷ và Trung Hoa...kết quã 
" không có cây mang tên Kim thất Tai mà tên khoa học là : Gynura Acutifolia "...tiếc một điều là 
T.t.Vy từng điện thoại nhiều lần với Quán chủ Diển Đàn nọ...mà không có hình post cho độc giã 
xem , lại tìm sách vở mà không có tên nầy...chúng tôi bão đãm như vậy ( vì hiện nay sách Cây Thuốc 
 84
Việt Nam cũa Lương Y Trần Đức , sách dầy 1610 trang , in tại HàNội do Nhà XUất Bản Nông Nghiệp năm 
1999 - và sách cũ cũa Đổ Tất Lợi ) 
(điều nên nói những loại dược thão nguồn gốc tại Đài Loan thì không đũ sức thuyết phục cho các bệnh 
nhân xử dụng về HERB... Ngay cã Web site cũa Trung Hoa (phần English và Chinese ) cũng không có tên 
cây nầy , dĩ nhiên Viện Thão Dược Herb tại Hoa kỳ cũng không có luôn...(nếu quý bạn cần chúng tôi sẽ 
cung cấp web site cho bạn về HERB tại Hoakỳ và tại Thế giới.) 
"Góp từ muôn phương hướng , tung ra vạn nẻo đường. Cùng nhau ta chia sẻ , kiến thức khắp mọi 
nơi... SagantPhan / Q. Mark ( Knowledge is an eternal Power ) + ( Wisdom is a Treasure - Never 
to be Lost ) 
Muốn giảm ho, hãy ăn củ cải 
Nguyễn Công Trứ Sưu Tầm 
Củ cải trắng có hiệu quả rõ rệt đối với các bệnh đường hô hấp như đau 
họng, ho, khó thở. Nó cũng là vị thuốc chữa loét miệng, sỏi mật, táo 
bón... và hỗ trợ điều trị ung thư. 
Theo Đông y, củ cải tươi sống có vị cay, tính mát. Củ cải nấu chín vị 
ngọt, tính bình, vào kinh phế và vị. Củ cải có nhiều tính năng, công dụng, 
tập trung nhất vào nhóm chữa bệnh ở bộ máy hô hấp (ho, hen, đàm, 
suyễn, tức ngực, khản tiếng, mất tiếng, ho ra máu, lao) và bệnh ở bộ máy 
tiêu hóa (như đau vùng thượng vị, ợ chua, nôn, ăn không tiêu, chướng 
bụng, táo bón, lòi dom, trĩ). 
Ngoài ra, nó còn chữa một số bệnh ở bộ máy tiết niệu do thấp nhiệt (tiểu ít, tiểu dắt, buốt, tiểu đục, 
có sỏi), bệnh chuyển hóa (béo, đái tháo đường...); bệnh về máu (hoạt huyết, cầm máu, chống chảy 
máu khi đại tiểu tiện, lao). Củ cải cũng có công dụng giải độc khí than, gas, rượu, cà, hàn the và 
nhân sâm. 
Theo y dược học hiện đại, củ cải có những chất khoáng cần cho cơ thể như canxi, phốt pho, sắt, 
mangan... và các vitamin nhóm B, C. 
Món ăn bài thuốc từ củ cải 
Hóa đờm, lợi khí, giảm ho, bổ tỳ: Củ cải trắng, bột mỳ mỗi thứ 500 g, bột ngọt 2 g, tiêu bột 1 g, 
dầu cải 50 g, muối 5 g, dầu vừng 15 g, thịt 300 g. Củ cải rửa sạch bào sợi, xào xơ bằng dầu cải rồi 
cho bột ngọt, muối, tiêu, thịt trộn để làm nhân bánh. Hoặc: 
- Củ cải trắng 250 g, gừng tươi 15 g, dầu cải 50 g, bột mỳ 250 g, hành 15 g, thịt heo nạc 100 g, 
muối 3 g. Làm như trên. 
- Củ cải trắng 125 g, hành trắng (bỏ lá xanh) 50 g, trứng gà 60 g, vừng 5 g, bột mỳ 500 g, đường 
50 g, muối 60 g, bột ngọt 5 g, dầu vừng 25 g, mỡ. Làm như trên. 
Chữa ho nhiều, suy nhược: 
Củ cải trắng 1 kg, lê 1 kg, gừng tươi 250 g, sữa 250 g, mật ong 250 g. Lê gọt vỏ bỏ hạt, củ cải, 
gừng tươi rửa sạch thái nhỏ. Cho từng thứ vào vải xô, vắt nước để riêng. Đổ nước củ cải, lê đun to 
lửa cho sôi, bớt lửa cho đến khi đặc dính thì cho nước gừng, sữa, mật ong vào quấy đều đun sôi 
lại. Khi nguội, cho vào lọ đậy kín dùng dần, mỗi lần một thìa canh pha vào nước nóng để uống. 
Ngày hai lần. 
Chữa lao phổi (kèm tức ngực, ho ra máu): 
Củ cải tươi 1 kg, lê tươi 1 kg, sinh địa tươi 500 g, ngó sen tươi 1 kg, mạch môn tươi 500 g, rễ 
tranh tươi 1 kg, gừng tươi 100 g. Tất cả nấu sôi 30 phút, vắt lấy nước. Nấu lại lần 2 rồi nhập lại, cô 
 85
thành cao và cho các vị sau đây: a giao 500 g, đường phèn 500 g, mật ong 500 g, nấu thành cao 
đặc, cho vào lọ. Ngày uống 2 lần sáng chiều. Mỗi lần 2 muỗng canh (3 ml) hòa nước ấm hoặc 
ngậm nuốt dần. 
Chữa khản tiếng, mất tiếng: 
Dùng nước củ cải tươi giã hoặc ép. Nếu sợ lạnh thì trộn với nước gừng tươi để ngậm nuốt dần. Có 
thể làm mứt củ cải. Nếu phối hợp với nước giá đậu xanh thì hiệu quả càng cao, phối hợp với tỏi 
cũng tốt nhưng tỏi hăng và lâu hết mùi. 
Miệng khô đắng, táo bón: 
Ăn củ cải xào với tỏi. 
Trị đau do sỏi mật: 
Củ cải thái thành miếng dày bằng ngón tay tẩm mật ong trắng hoặc vàng nhạt (không dùng mật 
ong nâu sẫm). Sấy khô xong, tẩm mật ong rồi lại sấy lại, ăn củ cải đã tẩm sấy. 
Viêm gan vàng da, thủy thũng: 
Sắc 60 ml nước củ cải uống thay trà hằng ngày. 
Trị loét khoang miệng do nhiệt: 
Củ cải giã lấy nước cốt ngậm súc miệng. 
Trị lỵ (nhiệt lỵ): 
Củ cải giã lấy nước với ít mật ong đun lẫn để uống, lúc sáng sớm chưa ăn sáng. 
Đái tháo đường: 
Củ cải 200 g, gạo tẻ 50 g, gạo nếp 50 g, nấu thành cháo. Ăn nóng ngày 2 lần, ăn liền 
nhiều ngày. 
Bí tiểu do tích nhiệt: 
Củ cải tươi 200 g, hành tây 100 g, gạo tẻ 50 g, gia vị, nước 300 ml. Nấu cháo nhừ mới cho hành, 
củ cải. Nấu sôi lại. Ăn ngày 2 lần lúc đói. 
Hỗ trợ điều trị ung thư: 
- Ung thư phổi ho ra máu: Nước củ cải 50 ml, đường phèn 15 g, chưng cánh thủy, ngày một thang. 
- Ung thư dạ dày thực quản, nôn mửa: Củ cải giã vắt lấy nước, thêm nước, mật ong, nấu chín. 
Hoặc nước củ cải thêm mật ong, nước uống trộn đều, uống hằng ngày.