Chương trình địa phương - Tiết 41: Đặc sản mì Quảng

Nhóm 6Tiết 41 CHƯƠNG TRÌNH ĐỊA PHƯƠNGPHẦN VĂNĐặc sản Đà Nẵng:Mỳ quảng Là một món ăn quen thuộc của người dân xứ Quảng. Nguyªn LiÖuTômTrứngGà Gà chặt miếng nhỏ vừa ăn, chặt thành thỏi nhỏ, đem ướp riêng từng loại với tiêu, muối, mắm, đường, hành tỏi băm. Xào qua cánh gà.ăn thử thấy miếng gà dai không bở Tôm cắt râu, lột vỏ, rút chỉ đen trên lưng.con tôm thơm, chắc Thịt heo nạc xắt mỏng, ướp gia vị hành, tiêu, tỏi.Luộc trứngquả trứng vừa mềm vừa béo. Hoàn thành phần chế biếnChế biến nước “lèo” Xương heo rửa sạch, hầm cùng phần tôm giã lấy nước. Nêm gia vị cho vừa, thêm hương liệu hạt điều.Bắp chuối thái mỏng, rau sống nhặt sạch ngâm với nước muối pha loãng. Mỳ quảng gà với hương vị thơm ngon tuyệt vời đã tạo nên sức hút với mọi người. Ăn kèm với bánh tráng (có thể thêm chanh, ớt, nước mắm)Một số tiệm mỳ quảng nổi tiếng ở thành phố Đà Nẵng Tiệm Mỳ Quảng Bích (01 Đặng Dung, Liên Chiểu, Đà Nẵng)Mỳ quảng Yến (40 Thành Thái, Khê Trung, Cẩm Lệ, Đà Nẵng)Mỳ quảng bà Ngân là một trong những quán mỳ nổi tiếng cuả thành phố.(108 Đống Đa – Q. Hải Châu)Mỳ quảng quê:258 Đống ĐaQ.Hải Châu Mỳ quảng 1A(1A-Hải Phòng)Ngoài ra, còn có mỳ quảng 1A Hải Phòng ở 77 Lê LợiCẢM ƠN THẦY CÔ VÀ CÁC BẠN ĐÃ LẮNG NGHE.