Đề kiểm tra học kì ii môn Công nghệ 6 năm học 2013 - 2014

 ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ II
 MÔN CÔNG NGHỆ 6
 NĂM HỌC 2013 - 2014
 (Thời gian 90 phút )
 A. Thiết lập ma trận 
 Cấp độ
Chủ đề 
Nhận biết
Thông hiểu
Vận dụng
Cộng
Thấp
Cao
1.Nấu ăn trong gia đình
Hiểu vai trò của các chất dinh dưỡng .Biết cách lựa chọn thực phẩm cho thực đơn
Thực hành nấu được món ăn 
( Rang lạc)
Số câu
Số điểm.Tỉ lệ %
2(C- 1; 2)
3
1
5
3
8 = 80 %
2. Thu chi trong gia đình
Hiểu về thu nhập của gia đình
Biết các nguồn thu nhập của gia đình
Số câu
Số điểm. Tỉ lệ %
1(C-3a)
0,5
1(C-3b)
1,5
3
2 = 20 %
Tổng số câu
Tsố điểm.Tỉ lệ %
1
0,5
3
4,5
2
5
6
 10 điểm
 B. Đề bài - Đáp án - Biểu điểm
 Đề bài
 Đáp án
 Biểu điểm
Câu 1:
 Nêu cách lựa chọn thực phẩm cho bữa ăn hàng ngày như thế nào? 
 - Nên chọn đủ các loại thực phẩm cần thiết cho cơ thể trong một ngày. 
 - Khi chuẩn bị thực đơn cần quan tâm đến số người, tuổi, tình trạng sức khoẻ. 
 -Thực phẩm lựa chọn phải đầy đủ chất dinh dưỡng, vệ sinh. 
 0,25
0,25
0,5
Câu 2: 
 Chất đạm và chất béo có chức năng gì?
* Chất đạm có chức năng 
 - Giúp cơ thể phát triển tốt	 	 
 - Cần thiết cho việc tái tạo các tế bào đã chết	 
 - Góp phần tăng khả năng đề kháng và cung cấp năng lượng cho cơ thể	 
* Chất béo có chức năng 
 - Cung cấp năng lượng, tích trữ dưới da ở dạng lớp mỡ và giúp bảo vệ cơ thể 
 - Chuyển hóa một số vitamin cần thiết cho cơ thể	
0,25
0,25
0,5
0,5
0,5
Câu 3:
 a) Thu nhập của gia đình là gì?. 
 b) Hãy nêu các nguồn thu nhập của gia đình ?
a) Thu nhập của gia đình: 
 Thu nhập của gia đình là tổng các khoản thu bằng tiền hoặc hiện vật do lao động của các thành viên trong gia đình tạo ra. 
b) Các nguồn thu nhập của gia đình : 
* Thu nhập bằng tiền 
- Tiền lương: Mức thu nhập này tuỳ thuộc vào kết quả lao động của mỗi người. 
- Tiền thưởng: Là phần thu nhập bổ sung cho người lao động tốt. 
- Tiền lãi bán hàng 
- Tiền tiết kiệm 
- Các khoản tiền trợ cấp xã hội 
- Tiền bán sản phẩm. 
*Thu nhập bằng hiện vật. 
 - Hoa quả
 - Sản phẩm thủ công mỹ nghệ
 - Rau,củ 
 - Ngô, khoai,lúa
 - Tôm,cá
 - Vịt,gà,lợn,trứng 
0,5
0,5
0,5
0,25
0,25
Phần II : Thực hành 
 Thực hành rang lạc
 - Hạt lạc to, đều 
 - Lạc rang chín đều, có màu vàng sẫm, không cháy 
 - Ăn giòn, thơm 
 - Ý thức thực hành tốt 
1
2
1
1
Trường THCS Trần Phú
Họ và tên:................................ BÀI KIỂM TRA HỌC KỲ II
 Lớp: 6....... MÔN : CÔNG NGHỆ LỚP 6
 (Thời gian 45 phút)
 ĐIỂM
 LỜI PHÊ CỦA THÀY GIÁO
 ĐỀ BÀI:
Câu 1:
 Nêu cách lựa chọn thực phẩm cho bữa ăn hàng ngày như thế nào? 
Câu 2: 
 Chất đạm và chất béo có chức năng gì?
Câu 3:
 a) Thu nhập của gia đình là gì?. 
 b) Hãy nêu các nguồn thu nhập của gia đình ?
Phần II : Thực hành 
 Thực hành rang lạc
Bài làm:
........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................