Nên ăn uống như thế nào để thêm năng động
Với một ngân sách không lớn lắm, các bà nội trợ vẫn có thể mua được nhiều loại thức ăn mà các thành phần dinh dưỡng của chúng (vitamine, các chất khoáng, prrotéine, glucide) có thể tạo ra sự năng động cho cơ bắp và sự sáng suốt của trí não.
- Để có một cơ thể năng động hơn:
Bạn có năng tập thể thao không? Bạn có chạy thường xuyên không? Hay đơn giản là bạn có muốn cảm thấy khoẻ khắn hơn không ? Nếu có, bạn phải bổ sung glucose cho thành phần thức ăn của mình. Glucose có nhiều trong các loại đường, nhất là các loại đường" chậm "( được hấp thụ vào máu một cách từ từ). Và đường "chậm" lý tưởng nhất là tinh bột. Các loại tinh bột, ví dụ như trong cây thuộc bộ đậu sẽ đem lại cho bạn rất nhiều năng lượng mà không gây béo phì. Cũng đưng quên bổ sung sắt cho cơ thể bạn. Nhiều nhà nghiên cứu khoa học khác nhau cho thấy cứ bốn phụ nữ thì có một người thiếu sắt, từ tuổi thiếu niên cho tới khi mãn kinh. Vì vậy nên chú ý đến thành phần này trong bữa ăn, nhất là khi bạn đang mang thai. Tốt nhất là ăn dồi lợn, thịt lợn và các món ăn chế biến bằng thịt lợn (những cố gắng đừng dùng những phần có mỡ) bởi vì cơ thể chúng ta chỉ hấp thụ được không quá 4% sắt từ rau xanh, nhưng nếu là thức ăn có nguồn gốc động vật thì con số đó là 40%. Một yếu tố không kém phần quan trọng cho việc phát triển cơ bắp và đảm bảo năng lượng cho cơ thể là Protéine, đặc biệt trong trứng, thịt và các thức ăn chế biến từ sữa. Đối với các dạng thức ăn cứng, bạn cần bổ sung nước để gíup chuyển hoá dễ dàng magiê và canxi, hai khoáng chất vô cùng cần thiết cho xương và tạo sự năng động. Bạn có thể thiếu chúng nếu bạn mất ngủ, căng thẳng hay mệt nỏi.
Nªn ¨n uèng nh thÕ nµo ®Ó thªm n¨ng ®éng Víi mét ng©n s¸ch kh«ng lín l¾m, c¸c bµ néi trî vÉn cã thÓ mua ®îc nhiÒu lo¹i thøc ¨n mµ c¸c thµnh phÇn dinh dìng cña chóng (vitamine, c¸c chÊt kho¸ng, prrotÐine, glucide) cã thÓ t¹o ra sù n¨ng ®éng cho c¬ b¾p vµ sù s¸ng suèt cña trÝ n·o. - §Ó cã mét c¬ thÓ n¨ng ®éng h¬n: B¹n cã n¨ng tËp thÓ thao kh«ng? B¹n cã ch¹y thêng xuyªn kh«ng? Hay ®¬n gi¶n lµ b¹n cã muèn c¶m thÊy khoÎ kh¾n h¬n kh«ng ? NÕu cã, b¹n ph¶i bæ sung glucose cho thµnh phÇn thøc ¨n cña m×nh. Glucose cã nhiÒu trong c¸c lo¹i ®êng, nhÊt lµ c¸c lo¹i ®êng" chËm "( ®îc hÊp thô vµo m¸u mét c¸ch tõ tõ). Vµ ®êng "chËm" lý tëng nhÊt lµ tinh bét. C¸c lo¹i tinh bét, vÝ dô nh trong c©y thuéc bé ®Ëu sÏ ®em l¹i cho b¹n rÊt nhiÒu n¨ng lîng mµ kh«ng g©y bÐo ph×. Còng ®ng quªn bæ sung s¾t cho c¬ thÓ b¹n. NhiÒu nhµ nghiªn cøu khoa häc kh¸c nhau cho thÊy cø bèn phô n÷ th× cã mét ngêi thiÕu s¾t, tõ tuæi thiÕu niªn cho tíi khi m·n kinh. V× vËy nªn chó ý ®Õn thµnh phÇn nµy trong b÷a ¨n, nhÊt lµ khi b¹n ®ang mang thai. Tèt nhÊt lµ ¨n dåi lîn, thÞt lîn vµ c¸c mãn ¨n chÕ biÕn b»ng thÞt lîn (nh÷ng cè g¾ng ®õng dïng nh÷ng phÇn cã mì) bëi v× c¬ thÓ chóng ta chØ hÊp thô ®îc kh«ng qu¸ 4% s¾t tõ rau xanh, nhng nÕu lµ thøc ¨n cã nguån gèc ®éng vËt th× con sè ®ã lµ 40%. Mét yÕu tè kh«ng kÐm phÇn quan träng cho viÖc ph¸t triÓn c¬ b¾p vµ ®¶m b¶o n¨ng lîng cho c¬ thÓ lµ ProtÐine, ®Æc biÖt trong trøng, thÞt vµ c¸c thøc ¨n chÕ biÕn tõ s÷a. §èi víi c¸c d¹ng thøc ¨n cøng, b¹n cÇn bæ sung níc ®Ó gÝup chuyÓn ho¸ dÔ dµng magiª vµ canxi, hai kho¸ng chÊt v« cïng cÇn thiÕt cho x¬ng vµ t¹o sù n¨ng ®éng. B¹n cã thÓ thiÕu chóng nÕu b¹n mÊt ngñ, c¨ng th¼ng hay mÖt nái. - §Ó cã mét trÝ n·o s¸ng suèt h¬n: - Sù minh mÉn cña ho¹t ®éng trÝ n·o ®îc ®¶m b¶o bëi c¸c vita-mine thuéc nhãm B ®Æc biÖt lµ vitamin B1, B2 vµ B3. ThÕ nhng c¸c lo¹i vitamine nhiÒu nhÊt. vitamin B1 cã nhiÒu nhÊt trong b¸nh mú, ngò cèc, ®Ëu kh«... Vitamin B2 cã nhiÒu trong c¸c lo¹i gan (cõu, gia cÇm, bª), bÇu dôc, cßn trøng vµ c¸c lo¹i c¸ th× cung cÊp rÊt nhiÒu vitamine B3 hay PP. §Ó t¨ng cêng trÝ nhí th× ngoµi viÖc liªn kÕt c¸c lo¹i vitamin nãi trªn cÇn ph¶i cung cÊp cho c¬ thÓ ®Çy ®ñ chÊt bÐo, tèt nhÊt lµ nªn dïng dÇu thùc vËt (dÇu ®Ëu nµnh, dÇu híng d¬ng). C¸c lo¹i dÇu nµy chøa mét lîng lín acit alphalinolÐnique gióp b¶o vÖ mµng n·o mét c¸ch cã hiÖu qu¶. Cuèi cïng b¹n nªn nhí r»ng vitamin E rÊt cÇn cho da vµ hÖ thÇn kinh v× thÕ hai nguån cung cÊp vitamin E cã hiÖu qu¶ lµ trøng vµ ngò cèc ph¶i cã mÆt thêng xuyªn trong bõa ¨n cña gia ®×nh b¹n. H¦¥NG TI£N Theo Femme Actuelle
File đính kèm:
an uong va suc khoe.doc
