Tiết 19: Phản ứng hoá học

Tiết 19: Phản ứng hoá họcI- Định nghĩaII- Diễn biến của phản ứng hoá họcIII- Khi nào phản ứng hoá học xảy ra? có nhiệt độ. ở dạng bột. có men (chấtPhản ứng hoá học xảy ra xúc tác). có một điều kiện nào đó…Quan sát một số thí nghiệm sauTheo các em khi nào phản ứng hoá học xảy ra?1) Dấu hiệu (hiện tượng) nào cho biết phản ứng hóa học xảy ra?2) Nhôm muốn tác dụng với axit clohiđric cần điều kiện gì?3) Viết phương trình chữ của phản ứng, biết sản phẩm sinh ra là nhôm clorua và khí hiđro.III- Khi nào phản ứng hoá học xảy ra? Điều kiện Các chất tiếp xúc với nhau.Nhôm + axit clohiđric nhôm clorua + hiđro1) Dấu hiệu (hiện tượng) nào cho biết phản ứng hóa học xảy ra?2) Tại sao đường bị phân hủy?3) Viết phương trình chữ của phản ứng, biết sản phẩm sinh ra là than và nước.1) Dấu hiệu (hiện tượng): Sinh ra chất rắn màu đen.2) Đường bị phân hủy là do có nhiệt độ.3) Viết phương trình chữ: Đường nước + than t0 III- Khi nào phản ứng hoá học xảy ra? Điều kiện Các chất tiếp xúc với nhau. Cần nhiệt độ (đun nóng). VD: Đường than + nướct0 Gạo nếpCơm nếp (glucozơ)Rượu nếpCơm nếp ủ menIII- Khi nào phản ứng hoá học xảy ra? Điều kiện Các chất tiếp xúc nhau. Cần nhiệt độ. Chất xúc tác.Glucozơ rượu etylic + cacbon đioxit30-320CMen rượuIV- Làm thế nào nhận biết có phản ứng hoá học xảy ra?Xét một vài phản ứng:- Nhôm tác dụng với axit clohiđric: Sủi bọt (chất mới sinh ra là hiđro ở thể khí).- Đường phản ứng: Chất rắn màu đen (than).- Nến cháy (nến tác dụng với khí oxi): Phát sáng và tỏa nhiệt. … Có chất mới tạo thành, có tính chất khác với chất ban đầu.IV- Làm thế nào nhận biết có phản ứng hoá học xảy ra? Dấu hiệu: Sinh ra chất mới có một số tính chất khác với chất phản ứng. Tính chất khác về: - Màu sắc. - Trạng thái. - Sự toả nhiệt và phát sáng.Phản ứngHóa họcPhản ứng hóa học là quá trình biến đổi chất này thành chất khác.Trong phản ứng hóa học chỉ có liên kết giữa các nguyên tử thay đổi làm cho phân tử này biến đổi thành phân tử khác.Nhận biết phản ứng xảy ra dựa vào dấu hiệu có chất mới tạo thành.Phản ứng xảy ra được khi các chất tham gia tiếp xúc với nhau, có trường hợp cần đun nóng, có trường hợp cần chất xúc tác ...Định nghĩaDiễn biếnĐiều kiệnDấu hiệu - Dấu hiệu có phản ứng xảy ra (hiện tượng)?- Viết phương trình chữ của phản ứng, biết rằngđồng (II) sunfat đã tác dụng với natri hiđroxit tạo ra đồng(II) hiđroxit và natri sunfat. Bài 2: Khi than cháy trong không khí xảy ra phản ứng hoá học giữa than và khí oxi.- Dấu hiệu nào cho biết có phản ứng xảy ra?- Ghi lại phương trình chữ của phản ứng, biết rằng sản phẩm là khí cacbon đioxit.Giải- Dấu hiệu: Toả nhiệt và phát sáng- Phương trình chữ: Than + oxi cacbon đioxitt0- BTVN: 4, 5, 6 (SGK/trang 51).- Đọc phần đọc thêm.- Chuẩn bị bài thực hành số 2.Trong quả chưa chớn cũn chưa rất nhiều tinh bột. Trong quỏ trỡnh quả chớn, cựng với sự tăng cường hụ hấp tinh bột sẽ được chuyển hoỏ thành đường. Vỡ vậy, quả chớn rất ngọt. Quả chưa chớn cú vị chỏt vỡ trong dịch tế bào quả cú chứa axit tannic. Khi tannic bị oxi hoỏ sẽ trở thành một chất khụng chỏt nữa, hoặc là ngưng kết lại thành một chất khụng hoà tan trong nước, vị chỏt biến mất.