Bài 50: Glucozơ - Nguyễn Thị Bích Phượng

GI¸O ¸N §IÖN TöMôn: Hoá 9NGƯỜI THỰC HIỆNGi¸o viªn: Nguyễn Thị Bích Phượng GDPHÒNG GIÁO DỤC HUYỆN PHÚ BÌNHTRƯỜNG THCS LƯƠNG PHÚBµI 50: Glucoz¬Một số quy định1. Phần phải ghi vào vở Các đề mục Khi xuất hiện biểu tượng:ở đầu dòng.2. Phần thảo luận nhóm cần nghiêm túc.KiÓm tra bµi cò Hîp chÊt h÷u c¬ cã mÊy lo¹i ? Lµ nh÷ng lo¹i nµo? KÓ tªn c¸c hîp chÊt dÉn xuÊt hydrocacbon ®· häc? Glucoz¬I. Tr¹ng th¸i tù nhiªn H·y nghiªn cøu th«ng tin trong SGK vµ cho biÕt Glucoz¬ cã trong hÇu hÕt c¸c bé phËn cña c©y, nhiÒu nhÊt lµ trong qu¶ chÝn, trong c¬ thÓ ng­êi vµ ®éng vËt.Bµi 50:C«ng thøc ph©n tö:HOC6126Trong tù nhiªn glucoz¬ tån t¹i ë ®©u ?Ph©n tö khèi: 180Glucoz¬I. Tr¹ng th¸i tù nhiªn II.TÝnh chÊt vËt lÝ Quan s¸t èng nghiÖm chøa Glucoz¬ vµ cho biÕt:Cho èng nghiÖm mét Ýt n­íc,l¾c nhÑ.H·y nhËn xÐt kh¶ n¨ng hoµ tan cña glucoz¬ trong n­íc?kh«ng mµukÕt tinhDÔ tan trong n­ícMµu s¾c :………………Tr¹ng th¸i :…………… Khi ¨n mét sè qu¶ chÝn nh­:Nho ,mÝt, xoµi ….Em thÊy cã vÞ g×?VÞ ngät VËy glucoz¬ cã nh÷ng tÝnh chÊt vËt lÝ nµo?(SGK)Glucoz¬I. Tr¹ng th¸i tù nhiªn II.TÝnh chÊt vËt lÝ (SGK)Quan s¸t èng nghiÖm chøa Glucoz¬ vµ cho biÕt:Mµu s¾c :………………Cho èng nghiÖm mét Ýt n­íc,l¾c nhÑ.H·y nhËn xÐt kh¶ n¨ng hoµ tan cña glucoz¬ trong n­íc?Tr¹ng th¸i :…………… kh«ng mµukÕt tinhGlucoz¬I. Tr¹ng th¸i tù nhiªn II.TÝnh chÊt vËt lÝ Glucoz¬ lµ chÊt kÕt tinh,kh«ng mµu,vÞ ngät, dÔ tan trong n­íc. III .TÝnh chÊt ho¸ häc.H·y nghiªn cøu th«ng tin phÇn thÝ nghiÖm SGK vµ cho biÕt ho¸ chÊt vµ c¸ch tiÕn hµnh thÝ nghiÖm nh­ thÕ nµo?(SGK)Glucoz¬I. Tr¹ng th¸i tù nhiªn II.TÝnh chÊt vËt lÝ III .TÝnh chÊt ho¸ häc.(SGK)*C¸ch tiÕn hµnh thÝ nghiÖm-Thªm tiÕp 14 giät dd ®­êng Glucoz¬.	Hãa chÊt:AgNO3HOC6126vµ; dd AmoniacC«ng thøc ph©n tö:HOC6126Ph©n tö khèi: 180 Quan s¸t thµnh èng nghiÖm?- §un nhÑ èng nghiÖm- Quan s¸t ®¸y èng nghiÖm ?-Nhá14 giät dd vµo èng nghiÖm chøa dd Amoniac.AgNO 3Glucoz¬C«ng thøc ph©n tö:OHC6126II.TÝnh chÊt vËt lÝ I. Tr¹ng th¸i tù nhiªn (SGK)Ph©n tö khèi: 180III .TÝnh chÊt ho¸ häc.Nªu hiÖn t­îng quan s¸t ®­îc?HiÖn t­îng trªn chøng tá ®iÒu g×?-Nhá14 giät dd vµo èng nghiÖm chøa dd Am«niac.AgNO 3*C¸ch tiÕn hµnh thÝ nghiÖm-Thªm tiÕp 14 giät dd ®­êng Glucoz¬.	 Quan s¸t thµnh èng nghiÖm?- §un nhÑ èng nghiÖm- Quan s¸t ®¸y èng nghiÖm ?Kh«ng cã hiÖn t­îng g×.Cã chÊt mµu s¸ng b¹c.ViÕt ph­¬ng tr×nh ho¸ häc cho ph¶n øng trªn?Glucoz¬C«ng thøc ph©n tö:OHC6126Ph©n tö khèi: 180(SGK)II.TÝnh chÊt vËt lÝ I. Tr¹ng th¸i tù nhiªn III .TÝnh chÊt ho¸ häc.OHC6126+ Ag O2NH3OHC7126+ 2AgtoH·y cho biÕt ph¶n øng trªn thuéc lo¹i P¦HH nµo?Glucoz¬C«ng thøc ph©n tö:OHC6126Ph©n tö khèi: 180I. Tr¹ng th¸i tù nhiªn (SGK)II.TÝnh chÊt vËt lÝ III .TÝnh chÊt ho¸ häc.1. Ph¶n øng «xi ho¸ gluc«z¬OHC6126+ Ag O2NH3OHC7126+ 2AgtoBµi tËp :Chän thuèc thö ®Ó ph©n biÖt c¸c dd sau b»ng ph­¬ng ph¸p ho¸ häca/ dd glucoz¬ vµ dd r­îu etylicb/ dd glucoz¬ vµ dd axit axetica/ Dïng ph¶n øng tr¸ng g­¬ng (-Dïng dd AgNO trong Amoniac )3b/ Dïng quú tÝmGlucoz¬C«ng thøc ph©n tö:OHC6126Ph©n tö khèi: 180I. Tr¹ng th¸i tù nhiªn (SGK)II.TÝnh chÊt vËt lÝ III .TÝnh chÊt ho¸ häc.1. Ph¶n øng oxi hãa glucoz¬OHC6126+ Ag O2NH3OHC7126+ 2Agto2. Ph¶n øng lªn men r­îuOHC6126Men r­îu30-32 Co2C H OH25+ 2CO 2-Theo em khÝ trong b×nh tam gi¸c tho¸t ra lµ khÝ g×?Glucoz¬C«ng thøc ph©n tö:OHC6126Ph©n tö khèi: 180I. Tr¹ng th¸i tù nhiªn (SGK)II.TÝnh chÊt vËt lÝ III .TÝnh chÊt ho¸ häc.IV.øng dông(SGK)Bµi tËp: Trong n­íc tiÓu ng­êi m¾c bÖnh tiÓu ®­êng cã chøa Glucoz¬. Dïng thuèc thö nµo d­íi ®©y ®Ó nhËn ra Glucoz¬ trong n­íc tiÓu?b/ Quú tÝma/ Znd/ Ag2O/ NH3c/ dd AgNO3Glucoz¬C«ng thøc ph©n tö:OHC6126Ph©n tö khèi: 180I. Tr¹ng th¸i tù nhiªn (SGK)II.TÝnh chÊt vËt lÝ III .TÝnh chÊt ho¸ häc.IV.øng dông(SGK)Bµi tËp3 : Chän thuèc thö ®Ó ph©n biÖt dd Glucoz¬ vµ axit Axetic b»ng ph­¬ng ph¸p ho¸ häcDïng Quú tÝm hoÆc ph¶n øng tr¸ng g­¬ng.H­íng dÉn vÒ nhµ: Bµi 1,2,3,4 SGK trang 152Glucoz¬C«ng thøc ph©n tö:OHC6126Ph©n tö khèi: 180II.TÝnh chÊt vËt lÝ I. Tr¹ng th¸i tù nhiªn (SGK)IV.øng dông(SGK)III .TÝnh chÊt ho¸ häc.