Bài giảng môn Sinh học Khối 11 - Bài 41: Sinh sản vô tính ở thực vật (Bản đẹp)

1.Ôn đ ịnh tổ chức 
2.Kiểm tra bài cũ 
Câu hỏi : Trình bày khái niệm sinh trưởng , phát triển của thực vật ? 
 Sinh trưởng là qu á trình tăng lên về số lượng , khối lượng , kích thước tế bào , làm cơ thể thực vật lớn lên trong từng giai đoạn 
 Phát triển là toàn bộ những biến đ ổi diễn ra trong chu kì sống của cá thể , gồm ba qu á trình liên quan mật thiết với nhau : 
 + Sinh trưởng . 
 + Phân hoá tế bào , mô. 
 + Phát sinh hình thái tạo nên thân , rễ , lá, hoa , qu ả. 
A - Sinh Sản ở thực vật 
Khái niệm sinh sản : Là qu á trình hình thành cơ thể 	 mới, đảm bảo sự phát triển liên tục của loài . 
Sinh sản 
Chương IV 
Tiết 44 Sinh Sản Vô tính ở thực vật 
II. Các hình thức sinh sản vô tính 
III. Phương pháp nhân giống vô tính 
I. Khái niệm sinh sản vô tính 
Tiết 44 Sinh Sản Vô tính ở thực vật 
I. Khái niệm sinh sản vô tính : 
1. Ví dụ : 
Mô tả diễn biến 
qu á trình tạo 
cá thể mới ? 
NX về đ ặc đ iểm 
 của cây con 
so với cây mẹ ? 
Khoai lang 
Cây thuốc bỏng 
Cỏ gấu 
Khoai tây 
Tại sao từ một 
 phần của c ơ quan 
sinh dưỡng 
có 
thể sinh sản 
đư ợc cây 
 mang đ ặc tính 
 giống hệt cây mẹ ? 
2. Khái niệm : 
Là hình thức sinh sản không có sự kết hợp giữa giao tử đ ực và 
giao tử cái . Con sinh ra giống nhau và giống mẹ . 
Dâu tây 
Hành 
Dương xỉ 
Tiết 44 Sinh Sản Vô tính ở thực vật 
I. Khái niệm sinh sản vô tính : 
II. Các hình thức sinh sản vô tính : 
1. Sinh sản bằng bào tử : 
 - Đ ối tượng : Xảy ra ở thực vật bào tử ví dụ cây dương xỉ , rêu 
Tại sao sinh sản bằng bào tử là sinh sản vô tính ? 
Thể đơn bội(n ) 
Bào tử nảy mầm 
Giai đoạn Sinh sản vô tính 
Mặt dưới lá 
ổ bào tử 
Cắt ngang ổ bào tử 
Túi bào tử chín 
sinh sản bằng bào tử ở Cây dương xỉ 
Giai đoạn Sinh sản hữu tính 
Giai đoạn Sinh sản hữu tính 
Thể đơn bội(n ) 
Giai đoạn sinh sản vô tính 
Thể lưỡng bội(2n) 
sinh sản ở Cây dương xỉ 
Nhận xét về đ ặc đ iểm qu á trình sinh sản của dương xỉ ? 
Tiết 44 Sinh Sản Vô tính ở thực vật 
I. Khái niệm sinh sản vô tính : 
II. Các hình thức sinh sản vô tính : 
1. Sinh sản bằng bào tử : 
 - Đ ối tượng : Xảy ra ở thực vật bào tử ví dụ cây dương xỉ , rêu . 
- Đ ặc đ iểm : 
Có sự xen kẽ sinh sản vô tính bằng bào tử và sinh sản hữu tính . 
Thể đơn bội(n ) 
Bào tử nảy mầm 
Giai đoạn Sinh sản vô tính 
Mặt dưới lá 
ổ bào tử 
Cắt ngang ổ bào tử 
Túi bào tử chín 
sinh sản bằng bào tử ở Cây dương xỉ 
Giai đoạn Sinh sản hữu tính 
Tiết 44 Sinh Sản Vô tính ở thực vật 
I. Khái niệm sinh sản vô tính : 
II. Các hình thức sinh sản vô tính : 
1. Sinh sản bằng bào tử : 
Tiết 44 Sinh Sản Vô tính ở thực vật 
II. Các hình thức sinh sản vô tính : 
2. Sinh sản sinh dưỡng : 
- VD: 
- Khái niệm : 
Là hình thức sinh sản vô tính , cơ thể mới đư ợc hình thành từ cơ quan sinh dưỡng của cây mẹ nh ư: thân , rễ , lá. 
- Cơ sở khoa học : 
Do nguyên phân và sự phân hoá tế bào hình thành các cơ quan ( thân , rễ , lá) tạo thành cơ thể mới . 
Cỏ gấu 
Khoai tây 
Lá bỏng 
Tại sao từ cơ quan sinh dưỡng có thể hình thành cơ thể mới ? 
Dâu tây 
Sinh sản  sinh dưỡng là gì? 
Khoai lang 
Tiết 44 Sinh Sản Vô tính ở thực vật 
III. Phương pháp nhân giống vô tính : 
1. Giâm : 
Tiết 44 Sinh Sản Vô tính ở thực vật 
III. Phương pháp nhân giống vô tính : 
1. Giâm : 
Tiết 44 Sinh Sản Vô tính ở thực vật 
III. Phương pháp nhân giống vô tính : 
1. Giâm : 
- VD: Nhân giống rau muống , khoai lang ... 
- Khái niệm : 
 Là hình thức sinh sản sinh dưỡng tạo cây mới từ một đoạn thân , cành , rễ hoặc lá 
- Cơ sở khoa học : 
Do ả nh hưởng của hooc môn thực vật kích thích sự phân hoá tế bào hình thành rễ 
Cách tiến hành giâm cành ? 
Dùng hooc môn AIB(Axit Indol Butyric), ANA(Axit Naptyl Axetic ) kích thích ra rễ . 
- Ưu đ iểm : 
Hệ số nhân giống cao , cây con có đ ặc đ iểm giống mẹ . 
Tiết 44 Sinh Sản Vô tính ở thực vật 
III. Phương pháp nhân giống vô tính : 
1. Giâm : 
2. Chiết : 
- VD: 
Chiết bưởi , hồng xiêm , cam, chanh ... 
- Cơ sở khoa học : 
- Ưu đ iểm : 
 Nhân giống nhanh , sớm thu hoạch, biết trước đ ặc đ iểm cây con 
 Khái niệm : 
	Là hình thức sinh sản sinh dưỡng tạo cây mới từ một phần thân(cành ) của cây mẹ , bằng cách dùng các biện pháp kỹ thuật để cành ra rễ , cắt cành đ ó tạo cơ thể mới 
Tình huống : Nh à em có giống buởi rất ngon , nhiều qu ả có người muốn xin giống đ ó để trồng . 
 Em sẽ nhân giống thế nào ? 
 Tại sao lại làm nh ư vậy ? 
Bưởi da xanh 
	 	 Khi khoanh vỏ , dưới ả nh hưởng của hooc môn thực vật và đ iều kiện thuận lợi ( nhiệt độ, độ ẩm ) rễ cây sẽ hình thành . 
Tiết 44 Sinh Sản Vô tính ở thực vật 
III. Phương pháp nhân giống vô tính : 
1. Giâm : 
2. Chiết :	 
Tình huống : Có một vườn Xoài đã cho thu hoạch nhưng chất lượng , năng suất không đạt. Phải cải tạo vườn cây đ ó nh ư thế nào cho hiệu qu ả nhất . 
: ?!? 
3. Ghép : 
- VD : 
Ghép các giống Táo , Xoài , Vải ... 
- Khái niệm : 
Là ghép một đoạn thân , mắt của cây này vào gốc của cây khác để tận dụng những tính chất tốt của gốc ghép 
- Cơ sở khoa học : 
Do mô phân sinh hoạt đ ộng mạnh ( nguyên phân ) tạo ra sự ăn khớp giữa các mô tương đ ồng của gốc ghép với cành ghép 
Ưu đ iểm của ghép so với chiết là gì? 
Tiết 44 Sinh Sản Vô tính ở thực vật 
III. Phương pháp nhân giống vô tính : 
1. Giâm : 
2. Chiết :	 
Tình huống : Có một vườn Xoài đã cho thu hoạch nhưng chất lượng , năng suất không đạt. Phải cải tạo vườn cây đ ó nh ư thế nào cho hiệu qu ả nhất . 
3. Ghép : 
- VD : 
- Khái niệm : 
- Cơ sở khoa học : 
- Ưu đ iểm : 
+ Kết hợp đư ợc các ưu đ iểm của gốc ghép và cành ghép 
+ Hệ số nhân giống cao . 
+ Sớm cho thu hoạch, gi ữ đư ợc đ ặc đ iểm của giống ghép . 
III. Phương pháp nhân giống vô tính 
 1. Giâm : 
 2. Chiết : 
 3. Ghép : 
 4. Nuôi cấy mô: 
 - VD: Nhân giống chuối , phong lan , khoai tây , tam thất ... 
Mô là gì? 
Mô là các tế bào cùng nguồn gốc , cấu tạo và chức năng 
Tiết 44 Sinh Sản Vô tính ở thực vật 
III. Phương pháp nhân giống vô tính 
 1. Giâm : 
 2. Chiết : 
 3. Ghép : 
 4. Nuôi cấy mô: 
 - VD: Nhân giống chuối , phong lan , khoai tây , tam thất ... 
 - Cơ sở khoa khọc : Mọi tế bào thực vật đ ều chứa bộ gen đ ặc trưng của loài , đảm bảo sẽ phát triển thành cơ thể hoàn chỉnh trong đ iều kiện thuận lợi ( Tính toàn năng ). 
 - Ưu đ iểm nổi bật :	+ Hệ số nhân giống cao . 
	+ Nhanh , độ đ ồng đ ều cao . 
	 + Giống sạch bệnh 
Tiết 44 Sinh Sản Vô tính ở thực vật 
Hoa , cây dược liệu , cây ăn qu ả... 
Cây ăn qu ả, cây cảnh , hoa . 
Cây ăn qu ả lâu năm . 
Rau, cây lâm nghiệp 
Đ ối tượng nhân giống 
Nhược đ iểm 
Ưu đ iểm 
Cơ sở khoa học 
 Yêu cầu kỹ thuật và công nghệ cao . 
Khó áp dụng rộng rãi . 
Tuổi thọ của cây không cao . 
Hệ số nhân giống thấp . 
Một số cây khó ra rễ 
- Hệ số nhân giống cao 
- Nhân giống nhanh 
- Giống sạch bệnh . 
- Kết hợp đư ợc ưu đ iểm của gốc ghép và cành ghép . 
- Hệ số nhân giống cao 
- Sớm cho thu hoạch 
- Thời gian nhân giống ngắn.- Cây sớm cho thu hoạch. 
- Hệ số nhân giống cao . 
Tính toàn năng của tế bào thực vật . 
Hoạt đ ộng mạnh của mô phân sinh tạo ra sự ăn khớp giữa cành ghép với gốc ghép 
ả nh hưởng của các hooc môn thực vật kích thích sự phân hoá tế bào hình thành rễ . 
Nuôi cấy mô 
Ghép 
Chiết 
Giâm 
Các phương pháp nhân giống vô tính 
4.Củng cố 
5.Bài tập về nh à 
 Học bài và làm bài tập SGK 
 Đ ọc mục em có biết 
Quy trình nuôi cấy mô 
Chọn vật liệu nuụi cấy 
Khử trựng 
Đưa cõy vào mụi 
 trường thớch hợp 
Tạo chồi 
Tạo rễ 
Trồng cõy 
trong vườn ươm 
1 
 Theo dõi quy trình nuôi cấy mô để tr ả lời 
 Cơ sở khoa học của nuôi cấy mô? 
Quy trình nuôi cấy mô 
Chọn vật liệu nuụi cấy 
Khử trựng 
Đưa cõy vào mụi 
 trường thớch hợp 
Tạo chồi 
Tạo rễ 
Trồng cõy 
trong vườn ươm 
2 
Thể đơn bội(n) 
Bào tử nảy mầm 
Giai đoạn Sinh sản vô tính 
Mặt dưới lá 
ổ bào tử 
Cắt ngang ổ bào tử 
Túi bào tử chín 
sinh sản bằng bào tử ở Cây dương xỉ 
Giai đoạn Sinh sản hữu tính