Bài giảng môn Sinh học Lớp 11 - Bài 12: Hô hấp ở thực vật (Bản đẹp)

KIỂM TRA BÀI CŨ 
 Phõn biệt năng suất sinh học và năng suất kinh tế ? 
- Năng suất sinh học là tổng lượng chất khụ tớch lũy mỗi ngày trờn một ha gieo trồng trong suốt thời gian sinh trưởng 
- Năng suất kinh tế là một phần năng suất sinh học tớch lũy trong cỏc cơ quan chứa cỏc sản phẩm cú giỏ trị kinh tế đối với con người . 
 Như vậy năng suất sinh học bao hàm năng suất kinh tế . 
Tại sao vào ban đờm , dưới búng cõy thỡ ta lại 
cảm thấy khú chịu ? 
Sao khó thở qu á vậy ? 
Bài 12 
Hễ HẤP Ở THỰC VẬT 
Cấu trúc nội dung : 
Khái quát về hô hấp ở thực vật 
Con đư ờng hô hấp ở thực vật 
Hô hấp sáng 
Quan hệ gi ưã hô hấp quang hợp và môi trường 
I. Khỏi quỏt về hụ hấp 1.Hụ hấp ở thực vật là gỡ ? 
Thớ nghiệm về hụ hấp ở thực vật : 
Khụng khớ 
DD KOH 
Hạt nảy mầm 
Nước vụi 
Nước vụi vẩn đục 
Nối vào bơm hỳt 
Quan sỏt hỡnh trờn và trả lời cõu hỏi :  Vỡ sao nước vụi trong ống nghiệm bờn phải bỡnh chứa 
hạt nảymầm bị vẫn đục khi bơm hỳt hoạt động ? 
H ạt nảy mầm hụ hấp giải phúng ra khớ CO 2 . 
	 Giọt nước màu trong ống mao dẫn di chuyển về phớa trỏi  cú phải do hạt nảy mầm hụ hấp hỳt O 2 khụng , vỡ sao ? 
Hạt nảy mầm hụ hấp hấp thu O 2 . 
I. Khỏi quỏt về hụ hấp 1.Hụ hấp ở thực vật là gỡ ? 
Bỡnh thuỷ tinh 
Mựn cưa 
Nhiệt kế 
Hạt nảy mầm 
Nhiệt kế trong bình chỉ nhiệt độ cao hơn nhiệt độ không khí bên ngoài bình chứng thực đ iều gì ? 
I. Khỏi quỏt về hụ hấp 1.Hụ hấp ở thực vật là gỡ ? 
Hụ hấp thực vật là gỡ ? 
Hụ hấp thực vật : là quỏ trỡnh chuyển hoỏ  năng lượng của tế bào sống , phõn giải  hoàn toàn cỏc phõn tử Cacbonhyđrat  thành CO 2 và H 2 O, đồng thời giải phúng  năng lượng . 
2.Phương trình hô hấp tổng quát 
Dựa vào kiến thức ở lớp 10 và kết quả cỏc thớ nghiệm nờu trờn,hóy viết phương trỡnh hụ hấp tổng quỏt ? 
C 6 H 12 O 6 + 6O 2  6CO 2 + 6H 2 O + NL ( Nhiệt + ATP) 
I. Khỏi quỏt về hụ hấp 3. Vai trũ của hụ hấp đối với cơ thể thực vật 
Hô hấp ở thực vật có vai trò gì ? 
Hô hấp đư ợc xem là qu á trình sinh lý trung tâm của cây xanh : 
 - Giải phóng năng lượng 
- Tạo các sản phẩm trung gian là nguyên liệu của các qu á trình tổng hợp các chất khác 
II. Con đường hụ hấp ở thực vật  
Glucose 
( C 6 H 12 O 6 ) 
Đường phõn 
2ATP 
H 2 O 
Ti thể 
 +O 2 
6H 2 O 
6CO 2 
36ATP 
Tế bào chất 
2CO 2 
Rượu etilic(C 2 H 5 OH) 
hoặc axit lactic(C 3 H 6 O) 
A. Hụ hấp kỵ khớ ( lờn men) 
B. Hụ hấp hiếukhớ 
Phõn giải kị khớ 
Tế bào chất 
 Axit piruvic 
 2CH 3 COCOOH 
Phõn giải hiếu khớ 
Quan sát hình và cho biết có mấy con đư ờng hô hấp ở thực vật ? 
II.Con đư ờng hô hấp ở thực vật 
1.Phân giải kị khí 
Cho biêt nơi diễn ra và đ iều kiện xảy ra phân giải kị khí ?. Phân giải kị khí gồm mấy giai đoạn ? 
- Nơi diễn ra : Tế bào chất 
- Đ iều kiện : Thiếu oxi 
Gồm 2 giai đoạn: 
* Đư ờng phân : 
Axit pyruvic (3 cacbon ) 
Axit pyruvic (3 cacbon ) 
Glucụzơ (6 cacbon ) 
ATP 
ATP 
ADP 
ADP 
NADH 
2ATP 
NAD + 
NADH 
2ATP 
NAD + 
GĐ: ĐƯỜNG PHÂN 
Viết sơ đ ồ tổng quát của giai đoạn đư ờng phân 
Đư ờng phân : 
 Glucôz ơ  2 Axit Piruvic + 2ATP + 2NADH 
• Lên men : 
Tạo ra rượuấtylic 
Tạo ra Axit Lactic 
GĐ: LấN MEN 
Có mấy kiểu lên men ?. Viết sơ đ ồ tổng quát của giai đoạn lên men? 
Lên men ê tylic : 
 Axit piruvic  Rượu Etylic + CO2 + NL 
- Lên men lăctic : 
 Axit piruvic  Axit lactic + NL 
2.Hô hấp hiếu khí 
Cho biêt nơi diễn ra và đ iều kiện xảy ra phân giải hiếu khí ?. Phân giải hiếu khí gồm mấy giai đoạn ? 
- Nơi diễn ra : ti thể 
-Đ iều kiện : có oxi 
Khoảng trống giữa 2 màng 
Chất nền 
Màng ngoài 
Màng trong 
Nếp gấp 
Tiểu thể 
MẶT CẮT DỌC TY THỂ 
Nêu cấu tạo của ti thể ?	 
 Chu trình Crep : 
 Oxi hoá hoàn toàn axit piruvic thành CO 2 và H 2 O 
2 Axờtyl-CoA 
(2 cacbon ) 
CO 2  + H 2 O 
2 ADP 
6 NAD + 
6 NADH 
2 FAD + 
2 FADH 2 
2 ATP 
Chu trình Crep diễn ra nh ư thế nào ? 
Axit Pyruvic 
H 2 
Chuỗi truyền electron 
O 2 
H 2 O 
ATP 
ATP 
ATP 
ATP 
ATP 
ATP 
ATP 
ATP 
ATP 
ATP 
ATP 
ATP 
ATP 
ATP 
ATP 
ATP 
ATP 
ATP 
ATP 
ATP 
ATP 
ATP 
ATP 
ATP 
ATP 
ATP 
ATP 
Chuỗi truyền electron 
Chuỗi truyền electron xảy ra nh ư thế nào ? 
Hidro từ chu trình Crep chuyển đ ến chuỗi truyền electron kết hợp với O2 tạo nước và 36 ATP 
So sánh hiệu qu ả năng 
lượng của qu á trình hô hấp 
 hiếu khí và lên men 
II. Con đường hụ hấp ở thực vật 
III. Hễ HẤP SÁNG: 
Sơ đồ hụ hấp sỏng ở thực vật C 3 : 
RiDP 
APG 
Axit Glicụlic (C 2 ) 
Axit 
 Glicụlic 
Axit 
 Gliụxilic 
S ờrin 
Glixin 
Ánh sỏng 
Lục lạp 
Perụxixụm 
Ti thể 
O 2 
CO 2 
Hễ HẤP Ở THỰC VẬT 
Hô hấp sáng là gì ?. Xảy ra trong đ iều kiên nào ? 
 Hô hấp sáng là qu á trình hấp thụ oxi và giải phóng CO 2 ở ngoài sáng 
 - Đ iều kiện : 
 + Cường độ á nh sáng cao 
 + Lượng CO 2 cạn kiệt , O 2 tích luỹ lại nhiều 
Hô hấp sáng diễn ra ở đâ u?.Nêu ả nh hưởng của hô hấp sáng ? 
- Nơi diễn ra : lục lạp, perôxixom và ti thể 
- ả nh hưởng : Gây lãng phí sản phẩm quang hợp 
IV.Quan hệ giữa hụ hấp với quang hợp và mụi trường 1. Quan hệ giữa hụ hấp và quang hợp 
Nêu mối quan hệ của qu á trình hô hấp và quang hợp ? 
 Sản phẩm của quang hợp là nguyên liệu của hô hấp và ngược lại. 
IV.Quan hệ giữa hụ hấp với quang hợp và mụi trường 2. Quan hệ giữa hụ hấp với mụi trường 
- Nước , nhiệt độ , oxi và hàm lượng CO 2 ảnh hưởng trực tiếp đến hụ hấp 
Quan hệ giữa hô hấp với môi trường biểu hiện qua những yếu tố nào ? 
IV.Quan hệ giữa hụ hấp với quang hợp và mụi trường 2.Quan hệ giữa hụ hấp với mụi trường 
Dựa vào kiến thức về mối quan hệ  giữa hụ hấp và mụi trường , hóy nờu 1 số biện phỏp bảo quản nụng phẩm . 
- Làm giảm hàm lượng nước : phơi , sấy khụ . 
- Giảm nhiệt độ : để nụng phẩm nơi mỏt , bảo quản trong tủ lạnh . 
- Tăng hàm lượng CO 2 : bơm CO 2 vào buồng bảo quản . 
CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM 
Cõu 1: 
Chọn đỏp ỏn đỳng nhất 
 Nơi diễn ra sự hụ hấp mạnh nhất ở thực vật là 
A . Ở rễ 
C . Ở lỏ 
D . Ở quả 
B . Ở thõn 
Cõu 2: 
 Giai đoạn nào chung cho chung cho quỏ trỡnh lờn men và hụ hấp hiếu khớ ? 
A. Chu trỡnh Crep . 
C . Đường phõn 
D . Tổng hợp axờtyl - CoA 
B . Chuỗi chuyền ờlectron . 
CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM 
Cõu 3: 
Chức năng quan trọng nhất của quỏ trỡnh đường phõn là : 
A . lấy nặng lượng từ glucụzơ một cỏch nhanh chúng 
B . thu được mỡ từ glucụzơ 
C . cho phộp cacbohidrat thõm nhập vào chu trỡnh Crep . 
D . cú khả năng phõn chia đường glucụzơ thành tiểu phần nhỏ 
CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM 
Cõu 4: 
Hụ hấp hiếu khớ xảy ra ở ty thể theo chu trỡnh Crep tạo ra : 
A . CO2 + ATP + FADH2 
D. CO2 + ATP + NADH + FADH2 
C . CO2 + NADH + FADH2 
B . CO2 + ATP + NADH 
Cõu 5: 
Sản phẩm phõn giải kị khớ từ axit piruvic là : 
A . axit lactic +CO2 + Năng lượng 
B. rượu etylic +CO2 + Năng lượng 
C . rượu etylic + Năng lượng 
D . rượu etylic +CO2 
Dặn dũ 
Đọc và nắm nội dung ghi nhớ 
Trả lời cõu hỏi SGK 
Học bài 
Chuẩn bị bài thực hành : 
CHAỉO TAẽM BIEÄT 
 QUYÙ THAÀY COÂ 
 VAỉ CAÙC EM!