Bài giảng Ngữ văn 8 - Tiết 98: Trả bài Tập làm văn số 5

 Văn thuyết minh là kiểu văn bản viết ra nhằm cung cấp tri thức về đặc điểm,tớnh chất nguyờn nhõn,phương phỏp...của cỏc sự vật hiện tượng trong tự nhiờn,xó hội.  Tri thức trong văn bản thuyết minh :khỏch quan,xỏc thực,hữu ớch. Muốn cú tri thức để làm tốt bài văn thuyết minh : Quan sỏt, tỡm hiểu,học tập,tớch lũy tri thức.  Phương phỏp thuyết minh : nờu định nghĩa,giải thớch,liệt kờ,nờu vớ dụ,dựng số liệu,so sỏnh,phõn tớch.Tiết 98Trả bài tập làm văn số 5* Đề bài: Giới thiệu cỏch làm bỏnh chưng ngày tếtA. Tỡm hiểu đề:- Đối tượng: bỏnh chưng.- yờu cầu :Cỏch làm bỏnh. B. Lập dàn ý:I/ Mở bài : Giới thiệu nguồn gốc, ý nghĩa bánh chưng. - Kiểu bài: thuyết minh (1 đoạn) 1/ Nguyên liệu:Làm 5 cái bánh chưng.	II/ Thõn bài :(nhiều đoạn)- 3 kg gạo nếp.- Thịt 3 chỉ 500g.- Đậu xanh 500g.- Lá dong: 40 cái trong đó 20 – 25 lá to, còn lại là lá nhỏ.- Lạt giang 30 cái.- khuôn 1 chiếc.- Hành khô(tươi), nhân thơm.2/ Cách làm.- Lá rửa sạch 2 mặt chặt bỏ cuống, lau khô (chen lá xanh).- Gạo vo kỹ, đổ vào thùng sạch chờ ráo nước (khoảng 30 phút). Sau đó trộn muối vừa để ăn.- Hành khô thái lát to dọc theo củ.- Đậu xanh vỡ, ngâm đãi kỹ, bỏ vỏ ngoài.- Thịt 3 chỉ thái khổ 5 * 5 mm, ướp với nhân thơm.- Chọn lá,gấp dọc theo sống, tiếp tục gấp đôi lại, đo vừa bằng trong khuôn dùng kéo cắt bỏ phần thừa.	Đặt 2 cái lạt hình chữ thập, đặt khuôn lên trên sao cho phần giao nhau giữa 2 cái lạt vào giữa khuân. đặt mặt sau của 4 lá to đã gấp mỗi góc, gấp vào một góc của khuôn sau đó lót 2 lá nhỏ vào giữa theo hình chữ thập, dẹm chặt 4 góc. Đổ miệng bát gạo vào san đều, tiếp đó dổ nửa bát đậu lên trên san đều rồi xếp 4 miếng thịt 4 góc với hàng khô vừa đủ. Tiếp tục đổ nửa bát đậu nữa lên trên san đều và đổ tiếp miệng bát gạo lên trên san đều dẹm chặt. Lấy một lá nhỏ đậy lên rồi gói lại. Chú ý buộc lạt vừa phải để gạo nở, rồi nhấc ra khỏi khuôn. Buộc thêm lạt cho đẹp, chú ý điều chỉnh cho cân đối.Khi xếp bánh vào nồi chú ý lót một lớp cuống lá xuống đáy xoong, xếp bánh lần lượt lên trên, đổ ngập nước đun trong 12 giờ. Chú ý luôn luôn phải đổ thêm nước, đun to lửa để bánh chín đều và cần phải đảo lớp trên và lớp dưới bánh.3/ Yêu cầu thành phẩm.- Hình thức: Bánh vuông,đều đẹp, cân đối, lớp ngoài xanh, không lẫn đậu ra ngoài, chín đều, kĩ. Ăn vừa miệng, hương vị đặc trưng của hương thơm bánh chưng.1 Chớnh tả:* Phụ õm : giữ dỡn ->* Phần vần:kheo sắc ->* Phụ õm cuối: bớt lỏ -> bứt lỏ, yờu thớt -> * Sai từ : là quờ hương độc đỏo -> * Lặp từ: ngày tết nhà nhà đều nấu bỏnh chưng vào ngày tết.* từ địa phương:độ xen,đổ nỏc vào,* thừa từ: cỏch làm bỏnh chưng cũng rất đơn giản lắm.* Viết tắt .1 Chớnh tả:* Phụ õm : giữ dỡn ->giữ gỡn* Phần vần:kheo sắc ->khoe sắc* Phụ õm cuối: bớt lỏ -> bứt lỏ, yờu thớt -> yờu thớch* Sai từ : là quờ hương độc đỏo -> giàu truyền thống tốt đẹp * Lặp từ: ngày tết nhà nhà đều nấu bỏnh chưng vào ngày tết.* từ địa phương:độ xen,đổ nỏc vào,* Viết tắt .2.Đặt cõu:3.Dựng đoạn - Em rất thớt vỡ nú đó rắn bú và mang lại niềm vui em coi bỏnh chưng như người bạn thõn nhất của em.* Lỗi: - Chưa tỏch cõu, dựng đoạn,,dựng từ,chớnh tả. ->Em rất thớch bỏnh chưng . Vỡ nú đó gắn bú và mang lại niềm vui cho em mỗi dịp xuõn về. Em xem bỏnh chưng như là mún khoỏi khẩu của em. 4.Diễn đạt:- Dấu cõu khụng chớnh xỏc:thúi quen ăn uống.đỏnh giỏ văn húa của mỗi quốc gia..- thừa từ. Trong đú là mún bỏnh em yờu thớch là mún bỏnh chưng. mún bỏnh mún bỏnh thúi quen ăn uống,đỏnh giỏ văn húa của mỗi quốc gia..* Chỳ ý: + Chữ viết phải rừ ràng, khụng viết tắt, viết dối.+ Dựng từ cho sỏt nghĩa. Cõu phải cú đủ chủ ngữ, vị ngữ.+ Phải biết liờn kết cỏc cõu trong đoạn và cỏc đoạn trong bài văn.+ Đoạn văn phải cú ớt nhất hai cõu trở lờn.+ Bài làm phải cú bố cục rừ ràng và phải thể hiện đỳng nhiệm vụ từng phần.Dăn dũ:- Phỏt hiện và sữa tất cả cỏc lỗi cú trong bài.- Xem lại bài và làm lại hoàn chỉnh cho tốt .- Soạn bài : Nước Đại Việt ta. - Đọc kĩ bài cỏo,xem phần chỳ thớch cỏc từ khú. trả lời cỏc cõu hỏi sgk.Cảm ơn quý thầy cụ đó đến dự giờ