Bài giảng Sinh học Lớp 10 - Bài 25: Thực hành lên men Êtilic và Lactic

Lên men rượu bằng dung dịch đường vàng 10% sau 24 giờ.

1: Bột bánh men

2: Bột bánh men có ống Duham

3: Nấm men MN7

4: Nấm men MN7 có ống Duham

 

ppt22 trang | Chia sẻ: tranluankk2 | Ngày: 24/03/2022 | Lượt xem: 214 | Lượt tải: 0download
Bạn đang xem trước 20 trang tài liệu Bài giảng Sinh học Lớp 10 - Bài 25: Thực hành lên men Êtilic và Lactic, để xem tài liệu hoàn chỉnh bạn click vào nút TẢI VỀ ở trên
Bài 25 
Thực hành lên men 
 êtilic và lactic 
1 
2 
3 
4 
	 Lên men rượu bằng dung dịch đường vàng 10% sau 24 giờ. 
1: Bột bánh men 
2: Bột bánh men có ống Duham 
3: Nấm men MN7 
4: Nấm men MN7 có ống Duham 
Bài 29 
Quan sát một số vi sinh vật 
x.1000 
Vi khuẩn lên men dấm Acetobacter 
x.1000 
Vi khuẩn lên men lactic Lactobacillus sp 
x.1000 
x.100 
x.100 
x.1000 
Nấm men 
: Saccharomyces cerevisae 
Nấm men 
: Saccharomyces cerevisiae 
x.1000 
Nấm men Saccharomyces cerevisiae Sb 
x.1000 
x.400 
x.1000 
Anabenae azollae 
x.1000 
Nấm mốc: Penicillium sp. 
x.100 
Bào tử nấm Penicillium sp. 
x.1000 
Nấm mốc: Penicillium sp. 
x.100 
Nấm men Saccharomyces cerevisiae MN7 
Nhuộm bằng mực xanh Thiên Long 
x.1000 
Nấm men Saccharomyces cerevisiae MN7 
Nhuộm bằng mực xanh Thiên Long 
x.1000 
x.400 
x.1000 
Cầu khuẩn sp nhuộm bằng mực xanh Thiên Long 
Trực khuẩn sp trong nước bọt nhuộm bằng mực xanh Thiên Long 
Xin chân thành cảm ơn! 

File đính kèm:

  • pptbai_giang_sinh_hoc_lop_10_bai_25_thuc_hanh_len_men_etilic_va.ppt