Bài giảng Sinh học Lớp 10 - Ứng dụng phân giải vi sinh vật

Ứng dụng phân giải 
vi sinh vật 
Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu 
Phân giải 
Tổng hợp 
Tổng hợp các chất 
Axit nucleic 
Protein 
Polisaccarit 
Lipit 
Tổng hợp axit nucleic 
 Chuyển Gen tạo ra các giống lúa mới (vd: Golden rice- có khả năng tổng hợp caroten). 
 Chuyển gen vào dê tạo ra sữa dê chứa dược liệu quý (vd: may áo chống đạn). 
Tổng hợp protein 
 Sản xuất các aa quý (vd: glutamic,lizin) 
 Sản xuất sinh khối (Pr đơn bào ) 
 Sản xuất một số loại vắc xin (vd: isulin phòng tiểu đường). 
Tổng hợp polisaccarit 
 Sản xuất gôm sinh học. 
-Sản xuất kitin làm chỉ tự tiêu trong các ca phẫu thuật. 
Tổng hợp lipit 
 Lipit đượcdùng trong công nghiệp sản xuất bánh kẹo,mỹ phẩm.. 
Phân giải các chất 
Ứng dụng phân giải Protein 
Ứng dụng phân giải polisaccarit 
Protein 
proteaza 
Axit amin 
Hấp thụ 
Quá trình phân giải protein 
Phân giải 
Năng lượng 
Ứng dụng phân giải protein 
Tinh bột 
amilaza 
mantozo 
mantaza 
Glucozo 
Xenlulozo 
Xenluloza 
Glucozo 
Kitin 
Kitinaza 
N-axetyl-Glucozamin 
Quá trình phân giải 
polisaccarit 
Ứng dụng phân giải polosaccarit 
Ứng dụng phân giải protein 
Ứng dụng phân giải polisaccarit 
Tại sao rượu sâm banh đã mở phải uống hết? 
Vì rượu sẽ bị nhạt đi do axetic bị oxi hóa thành dấm và nếu để lâu hơn nữa dấm sẽ hị oxi hóa thành CO2 và nước 
Tại sao những quả có vị ngọt như nhãn, vải để lâu sẽ bị chua? 
Vì dịch quả chứa nhiều đường, nấm men sẽ xâm nhập và tiến hành quá trình lên men làm cho quả bị chua.