Bài giảng Sinh học Lớp 11 - Bài 12: Hô hấp ở thực vật - Đàm Đức Quảng

HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
Bài 12 
GV: Đàm Đức Quảng 
Trường THPT Bản Ngà - Cao Bằng 
1779 – 1780: Ingenhousz chỉ ra rằng tùy vào điều kiện chiếu sáng 
 cây xanh không chỉ hấp thụ khí cacbonic , thải oxi mà 
 còn xảy ra quá trình ngược lại . 
1842: Liebig đã phủ nhận sự tồn tại của quá trình hô hấp trong 
 cây xanh . 
Cuối TK 19 – đầu TK 20: nghiên cứu thực nghiệm đã chứng minh sự 
 tồn tại của quá trình hô hấp ở cây xanh . 
Lịch sử nghiên cứu hô hấp 
Thí nghiệm : 
Phát hiện sự thải khí CO 2 
Phát hiện sự hấp thụ O 2 
Phát hiện sự tăng nhiệt độ 
Hô hấp ở thực vật 
Vì sao nước vôi trong ống nghiệm bên phải bình chứa hạt nảy mầm ( hình A) bị vẩn đục khi bơm hút hoạt động ? 
Tại sao giọt nước trong ống mao dẫn di chuyển về phía trái ? 
Tại sao nhiệt kế trong bình chỉ nhiệt độ cao hơn không khí bên ngoài ? 
HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
I – Khái quát về hô hấp ở thực vật 
Khái niệm : 
Hô hấp ở thực vật là quá trình oxi hóa sinh học các hợp chất hữu cơ (chủ yếu là Glucose) thành CO 2 và H 2 O , đồng thời giải phóng một phần năng lượng cần thiết cho hoạt động sống của cơ thể được tích lũy trong ATP. 
Hô hấp ở thực vật là gì ? 
2. Phương trình hô hấp tổng quát: 
C 6 H 12 O 6 + 6O 2 →6CO 2 + 6H 2 O + Năng lượng (nhiệt + ATP) 
Viết phương trình tổng quát của hô hấp ở thực vật ? 
HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
I – Khái quát về hô hấp ở thực vật 
1. Khái niệm : 
2. Phương trình hô hấp tổng quát: 
3. Vai trò của quang hợp đối với cơ thể thực vật 
- Năng lượng giải phóng trong quá trình hô hấp: 
+ Nhiệt năng: duy trì nhiệt độ thuận lợi cho các hoạt động sống. 
+ Hóa năng (ATP): sử dụng cho nhiều hoạt động sống của cơ thể như quá trình TĐC, quá trình hấp thụ và vận chuyển chủ động các chất, quá trình vận động sinh trưởng, sửa chữa những hư hại của tế bào... 
Hô hấp tạo ra các sản phẩm trung gian là nguyên liệu cho 
các quá trình tổng hợp các chất khác trong cơ thể. 
HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
II – CON ĐƯỜNG HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
Quá trình hô hấp tế bào có những giai đoạn chính nào ? 
Đường phân 
Glucose (6 cacbon ) 
ATP 
ADP 
ATP 
ADP 
NADH 
NAD+ 
NAD+ 
NADH 
2ATP 
2ATP 
Axit pyruvic 
(3 cacbon ) 
Axit pyruvic 
(3 cacbon ) 
Sơ đồ tóm tắt quá trình đường phân 
2 Axetyl – CoA (2 cacbon ) 
CREP 
4CO 2 
2FAD+ 
6NAD+ 
6NADH 
2FADH 2 
2ATP 
2ADP 
Sơ đồ tóm tắt chu trình Crep 
Chu trình creps 
Chuỗi chuyền electron 
HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
II – CON ĐƯỜNG HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
Tóm tắt quá trình hô hấp tế bào 
2ATP 
Đường phân 
1Glucose → 2Piruvat 
2 Axetyl 
CoA 
Chu trình 
CREP 
Chuỗi truyền 
electron 
Ti thể 
2ATP 
34ATP 
Bào tương 
6 NADH 
2 FADH 2 
2NADH 
2NADH 
Glucôz 
( C 6 H 12 O 6 ) 
Đường phân 
2ATP 
H 2 O 
Ti thể 
 +O 2 
6H 2 O 
6CO 2 
36ATP 
Tế bào chất 
2CO 2 
Rượu etilic(C 2 H 5 OH) 
hoặc axit lactic(C 3 H 6 O) 
A. Hô hấp kị khí ( lên men) 
B. Hô hấp hiếu khí 
( trong ti thể ) 
Phân giải kị khí 
Tế bào chất 
 Axit piruvic 
 2CH 3 COCOOH) 
Phân giải hiếu khí 
II – CON ĐƯỜNG HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
Con đường hô hấp ở thực vật 
II – CON ĐƯỜNG HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
Điểm so sánh 
Hô hấp kị khí 
Hô hấp hiếu khí 
Oxi 
Nơi xảy ra 
Sản phẩm 
Năng lượng tích lũy 
PHIẾU HỌC TẬP SỐ 1 
Không cần 
Cần 
Tế bào chất 
Đường phân : Piruvat 
Lên men: CO 2 , rượu êtilic hoặc axit lactic 
Không tích lũy năng lượng 
Tích lũy 36 ATP 
CO 2 , H 2 O 
Ty thể 
HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
Thời gian 
Tạo ra rượu Êtylic 
Tạo ra Axit Lactic 
Lên men 
RiDP 
APG 
(C 3 ) 
Glicolat 
(C 2 ) 
Lục lạp 
h υ 
Glicolat 
Glioxilat 
O 2 
(CHOCOOH) 
(CH 2 OHCOOH) 
Glixin 
(NH 2 CH 2 COOH) 
Serin 
CO 2 
Peroxixom 
Ti thể 
HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
II – HÔ HẤP SÁNG 
Sơ đồ hô hấp sáng ở thực vật C 3 
Hô hấp sáng là quá trình hô hấp xảy ra ở ngoài sáng . 
Hô hấp sáng xảy ra ở thực vật C 3 với sự tham gia của 3 bào quan : lục lạp , Peroxixom và ti thể . 
Hô hấp sáng không tạo ra năng lượng ATP, nhưng lại tiêu tốn 30 – 50% sản phẩm quang hợp . 
Hô hấp sáng là gì ? 
Hô hấp sáng xảy ra như thế nào ? 
Vai trò của hô hấp sáng đối với cơ thể thực vật ? 
HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
IV – QUAN HỆ GIỮA HÔ HẤP VỚI QUANG HỢP VÀ MÔI TRƯỜNG 
1. Mối quan hệ giữa hô hấp và quang hợp 
Điểm so sánh 
Quang hợp ở thực vật 
Hô hấp ở thực vật 
1. Vị trí 
2. Thời gian tiến hành 
3. Nguyên liệu 
4. Sản phẩm 
5. Phương trình tổng quát 
6. Sự chuyển hóa năng lượng 
Em hãy chứng minh quang hợp là tiền đề cho hô hấp và ngược lại ? 
Phiếu học tập số 2 
HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
IV – QUAN HỆ GIỮA HÔ HẤP VỚI QUANG HỢP VÀ MÔI TRƯỜNG 
2. Mối quan hệ giữa hô hấp và môi trường 
Nước: cần cho hô hấp, mất nước làm giảm cường độ hô hấp. 
Nhiệt độ: Trong giới hạn nhiệt độ sinh lý, nhiệt độ càng cao hô hấp càng mạnh. 
ĐỊNH LUẬT VAN-HOP: Tăng nhiệt độ lên 10 0 Cthì tốc độ phản ứng tăng lên 2  3 lần. 
Oxi: Hàm lượng O2 cao kích thích hô hấp hiếu khí, làm tăng quá trình hô hấp. Ngược lại, hàm lượng O2 giảm làm giảm quá trình hô hấp và chuyển sang dạng hô hấp kị khí. 
- Hàm lượng CO2: Nồng độ CO2 cao sẽ ức chế hô hấp. 
HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
IV – QUAN HỆ GIỮA HÔ HẤP VỚI QUANG HỢP VÀ MÔI TRƯỜNG 
2. Mối quan hệ giữa hô hấp và môi trường 
Dựa vào kiến thức về hô hấp , mối quan hệ giữa hô hấp và môi trường , em hãy đóng vai là một kĩ sư nông nghiệp của sở tài nguyên và môi trường đề xuất biện pháp và hướng dẫn bà con nông dân bảo quản nông sản sau khi thu hoạch . 
Bài tập về nhà : 
HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
 Vai trò của Oxy đối với hô hấp 
1 
2 
3 
1 
1 
2 
2 
d 
c 
b 
a 
I 
II 
IV 
III 
Bài 12 
 Thí nghiệm hô hấp ở thực vật 
 Hô hấp thực vật 
 Các dạng năng lượng tạo ra của hô hấp 
 Các sản phẩm trung gian 
 Phân giải kỵ khí 
 Đường phân 
 Lên men 
 Sản phẩm phân giải kỵ khí 
 Phân giải hiếu khí 
 Chu trình Crep 
 Chuỗi truyền electron 
 Hô hấp sáng 
 Quan hệ giữa h ô hấp và quang hợp 
Nước và cường độ hô hấp 
 Nhiệt độ và cường độ hô hấp 
 Định luật Van-Hop 
 Sự ức chế hô hấp của CO 2 
 P hương trình tổng quát hô hấp 
HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
Câu hỏi trắc nghiệm 
Câu 1. Vai trò quan trọng nhất của hô hấp đối với cây trồng là gì? 
Cung cấp năng lượng chống chịu 
Tăng khả năng chống chịu 
Tạo ra các sản phẩm trung gian 
Miễn dịch cho cây 
Câu 2. Quá trình oxi hóa chất hữu cơ xảy ra ở đâu ? 
Tế bào chất 
Màng trong ti thể 
Khoang ti thể 
Quan điểm khác 
Thời gian 
Đáp án 
HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
Câu hỏi trắc nghiệm 
Câu 3. Giai đoạn nào chung cho quá trình lên men và hô hấp hiếu khí ? 
Chu trình Crep 
Chuỗi chuyền điện tử electron 
Đường phân 
Tổng hợp axetyl – CoA 
Khử piruvat thành axit lactic 
Câu 4. Quá trình tổng hợp ATP chủ yếu xảy ra ở đâu ? 
Tế bào chất 
Màng trong ti thể 
Khoang ti thể 
Màng ngoài ti thể 
Đáp án 
Thời gian 
HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
Câu hỏi trắc nghiệm 
Câu 5. Quá trình hô hấp sáng là quá trình : 
Hấp thụ CO 2 và giải phóng O 2 trong bóng tối 
Hấp thụ CO 2 và giải phóng O 2 ngoài sáng 
Hấp thụ O 2 và giải phóng CO 2 trong bóng tối 
Hấp thụ O 2 và giải phóng CO 2 ngoài sáng 
Câu 6. Nhận định nào sau đây là đúng nhất ? 
Hàm lượng nước tỉ lệ nghịch với cường độ hô hấp 
Cường độ hô hấp và nhiệt độ tỉ lệ thuận với nhau 
Nồng độ CO 2 cao sẽ ức chế hô hấp 
Cả 3 phương án trên đều đúng 
Đáp án 
Thời gian 
THE END