Bài giảng Sinh học Lớp 11 - Bài 15: Tiêu hóa ở động vật (Bản chuẩn kiến thức)

Chµo mõng c¸c thÇy c« gi¸o vÒ dù giê líp 11K Tr­êng THPT Mü V¨n – Tam N«ng – Phó Thä  nh©n dÞp 20 - 10 
b- ChuyÓn ho¸ vËt chÊt vµ n¨ng l­îng ë ® éng vËt 
TiÕt 15. Bµi 15 Tiªu ho¸ ë ® éng vËt 
Quan sát tranh và cho biết thế nào là tiêu hoá ? 
 Ru ột 
H ậu môn 
di ều 
 Th ực quản 
H ầu 
 mi ệng 
Xem phim vµ hoµn thµnh phiÕu häc tËp ? 
stt 
Boä phaän 
Tieâu hoaù cô hoïc 
Tieâu hoaù hoaù hoïc 
 1 
Mieäng 
. 
 2 
Thöïc quaûn 
.. 
.. 
 3 
Daï daøy 
 4 
Ruoät non 
. 
. 
 5 
Ruoät giaø 
.. 
. 
Điền vào bảng quá trình tiêu hóa thức ăn trong các bộ phận của ống tiêu hóa ở người . 
X 
X 
X 
X 
X 
X 
X 
X 
so sánh tiêu hóa trong túi tiêu hóa và ống tiêu hóa ? 
Noäi dung 
Tuùi tieâu hoaù 
OÁng tieâu hoaù 
Möùc ñoä troän laãn thöùc aên vôùi chaát thaûi 
Möùc ñoä hoaø loaõng cuûa dòch tieâu hoaù 
Möùc ñoä chuyeân hoaù cuûa caùc boä phaän 
Chieàu ñi cuûa thöùc aên 
Noäi dung 
Tuùi tieâu hoaù 
OÁng tieâu hoaù 
Möùc ñoä troän laãn thöùc aên vôùi chaát thaûi 
Möùc ñoä hoaø loaõng cuûa dòch tieâu hoaù 
Möùc ñoä chuyeân hoaù cuûa caùc boä phaän 
Chieàu ñi cuûa thöùc aên 
nhieàu 
khoâng 
Ít 
Cao 
Thaáp 
Thöùc aên vaø chaát thaûi vaøo ra cuøng chieàu 
Moät chieàu 
có 
Củng cố 
1. Phân biệt tiêu hóa ở các nhóm động vật bằng cách cùng nhau hòan thành phiếu học tập sau : 
2. Rút ra chiều hướng tiến hóa của hệ tiêu hóa về : cấu tạo , sự chuyên hóa về chức năng , hình thức tiêu hóa . 
3. Chọn câu trả lời đúng nhất cho các câu sau : 
Tiêu hóa nội bào là quá trình tiêu hóa diễn ra : 
A - Bên trong tế bào 
B - Bên ngoài tế bào 
C - Bên trong cơ thể 
D - Bên ngoài cơ thể 
A .Miệng 
B. Diều 
C. Dạ dày tuyến 
D. Dạ dày cơ 
 Bộ phận nào của gà tiết ra dịch tiêu hóa thức ăn 
A. Ống tiêu hóa thông với môi trường qua 1 lỗ vừa nhận thức ăn vứa thải bã . 
B. Các tế bào bài tiết dịch tiêu hóa luôn nằm ngay trên thành ống tiêu hóa . 
C. Họat động tiêu hóa thức ăn chỉ xảy ra theo phương thức ngọai bào . 
D. Enzim tiêu hóa được bài tiết từ lizôxôm 
Điều nào sau đây là đúng : 
KÝnh chóc c¸c thÇy c« gi¸o m¹nh khoÎ h¹nh phóc ! Chóc c¸c em häc sinh ch¨m ngoan  häc giái ! 
Đặc điểm 
Động vật chưa có cơ quan tiêu hóa 
Động vật có túi tiêu hóa 
Động vật có ống tiêu hóa 
Cơ quan tiêu hóa 
Quá trình tiêu hóa 
Hình thức tiêu hóa 
Chöa coù 
Tuùi tieâu hoùa coù caáu taïo ñôn giaûn 
OÁng tieâu hoùa coù caáu taïo phöùc taïp 
Hoùa hoïc 
Hoùa hoïc 
Cô hoïc vaø hoùa hoïc 
Noäi baøo 
Noäi baøo vaø ngoïai baøo 
Ngoaïi baøo 
Chiều hướng tiến hóa : 
 Cấu tạo ngày càng phức tạp : từ không có cơ quan tiêu hóa đến có cơ quan tiêu hóa , từ túi tiêu hóa đến ống tiêu hóa có cấu tạo phức tạp . 
 Sự chuyên hóa chức năng ngày càng rõ rệt : Sự chuyên hóa cao của các bộ phận trong ống tiêu hóa làm tăng hiệu quả tiêu hóa thức ăn . 
 Từ tiêu hóa nội bào đến tiêu hóa ngoại bào ; Nhờ tiêu hóa ngoại bào động vật ăn được thức ăn có kích thước lớn hơn . 
Mèi quan hÖ gi÷a hai qu ¸ tr×nh biÕn ® æi c¬ häc vµ biÕn ® æi ho¸ häc trong qu ¸ tr×nh tiªu ho¸ thøc ¨n 
Thøc ¨n MÈu nhá C¸c chÊt ®¬n gi¶n 
B§CH 
B §HH 
( KÝch th­íc lín c¬ thÓ 
kh«ng hÊp thô ®­ îc ) 
( T¨ng diÖn tÝch tiÕp xóc 
víi enzim tiªu ho¸) 
 (C¬ thÓ hÊp thô ®­ îc ) 
B iÕn ® æi ho¸ häc c¸c chÊt trong qu ¸ tr×nh tiªu ho¸ 
Pr «tein P«lipÐptÝt Axitamin 
Tinh bét C¸c lo¹i ®­ êng ®¬n 
Lipit C¸c giät lipit nhá Axit bÐo + Glyxerin 
Axit nuclªic (ADN, ARN) Nuclª«tit 
Pepsin 
Tripsin 
HÖ ezim Amylaza 
D. MËt 
Lipaza 
Nuclªaza