Bài giảng Sinh học Lớp 11 - Bài 35: Hoocmôn thực vật - Đỗ Thị Kim Yến

Thầy cô và các bạn đến với bài thuyết trình của nhóm 1 
Nhiệt liệt chào mừng 
Bài 35: HOOCMON THỰC VẬT 
Đỗ Thị Kim Yến 
Vương Hoài THương 
Dương Minh Thi 
I. Khái niệm 
Hoocmon thực vật ( phitohoocmôn ) là các chất hữu cơ có mặt trong cây với một lượng rất nhỏ , được vận chuyển đến các bộ phận khác nhau của cây , điều tiết và đảm bảo sự hài hoà các hoạt động sinh trưởng . 
Đặc điểm chung của hoocmon thực vật : 
Được tạo ra ở một nơi nhưng gây ra phản ứng ở một nơi khác trong cây 
Với nồng độ rất thấp gây ra những biến đổi mạnh trong cơ thể 
Tính chuyên hoá thấp hơn nhiều so với hoocmôn ở động vật bậc cao . 
HOOCMON THỰC VẬT 
Hoocmôn kích thích 
Hoocmôn ức chế 
Auxin , Giberelin , Xitôkinin 
Etilen , Axit abxixic 
Phân loại  
Hoocmôn kích thích 
Auxin 
Có 3 dạng auxin chính :	- Auxin a:C18 H32 05	- Auxin b:c14 H30 04 
	- Heterôauxin : C10 H9 02N ( axit indol axetic – AIA) 
Auxin phổ biến trong hầu hết các loại cây là axit indol axetic (AIA). 
Auxin chủ yếu được sinh ra ở đỉnh của thân và cành . Auxin có nhiều trong chồi , hạt đang nảy mầm , lá đang sinh trưởng , trong tầng phân sinh bên đang hoạt động , trong nhị hoa . 
Quan sát hình và nêu nhận xét về ảnh hưởng của auxin đến sự sinh trưởng của quả dâu tây ??? 
Quả được tạo do thụ 
tinh bình thường 
Quả bị loại bỏ hạt và ko 
xử lí AIA 
Quả bị loại bỏ hạt nhưng 
được xử lí AIA 
Tác động sinh lý của AIA: 
	 _ Ở mức tế bào , AIA kích thích quá trình nguyên phân và sinh trưởng dãn dài của tế bào 
	_ Ở mức cơ thể , Auxin có tác động kích thích hoạt động sinh trưởng , tác động đến hướng động , ứng động , làm cho chồi ngọn và rễ chính sinh trưởng mạnh , ức chế sự sinh trưởng chồi bên ( thể hiện tính ưu thế đỉnh ), kích thích sự ra quả và tạo quả không hạt , ức chế sự rụng ( hoa , quả , lá ), nuôi cấy mô và tế bào thực vật , diệt cỏ . 
_ Các auxin tổng hợp nhân tạo như 2, 4 D, ANA ( axit naptyl axêtic ), AIB ( axit inđol butiric ) sử dụng rộng rãi trong nông nghiệp . Chú ý không dùng các auxin nhân tạo này cho nông phẩm được sử dụng trực tiếp làm thức ăn vì chúng không có enzim tự phân giải nên tích luỹ gây độc cho người và động vật .  
Auxin 
Không có auxin 
Hiện tượng ưu thế ngọn 
Auxin kích thích tổng hợp etilen và chính 
chất này đã ức chế sự ST chồi bên 
Auxin kìm hãm sự rụng lá , hoa , quả 
2. Gibêrelin 
Gibêrelin là nhóm chất được phát hiện khi nghiên cứu bệnh nấm lúa non. Các dạng của nhóm gibêrelin là các axit gibêrelic (GA). 
Trong cây , giberelin được sinh ra chủ yếu ở lá và rễ . 
GA có nhiều trong lá , hạt , củ , chồi đang nảy mầm , trong hạt và quả đang hình thành , trong các lóng thân , cành đang sinh trưởng . 
Quan sát hình và nêu tác động của GA đối với sự sinh trưởng của thân cây ??? 
 Tác động sinh lý của GA: 
Ở mức tế bào , GA tăng số lần nguyên phân và tăng sinh trưởng dãn dài của mỗi tế bào . 
Ở mức cơ thể : GA kích thích sự nảy mầm của hạt , chồi , củ ; kích thích sinh trưởng chiều cao của cây ; tạo quả không hạt ; tác động tới quá trình quang hợp , hô hấp , trao đổi nitơ , axit nuclêic ; tăng tốc độ phân giải tinh bột . 
Tăng kích thước quả và tạo quả không hạt : GA kích thích cuống nho sinh trưởng , tạo không gian cho quả phát triển 
Phun GA kích thích sự sinh trưởng của cây mía 
3. Xitôkinin 
Xitôkinin là một nhóm các chất tự nhiên ( zeatin ) và nhân tạo ( kinetin) có tác dụng gây ra sự phân chia tế bào . 
▼ Quan sát hình và nêu nhận xét về vai trò của xitokinin đối với sự hình thành chồi trong mô callus 
Tác động sinh lý của xitôkinin : 
_ Ở mức tế bào , xitokinin kích thích sự phân chia tế bào , làm chậm quá trình già hoá của tế bào . 
_ Ở mức cơ thể , xitokinin kích thích sự hình thành cơ quan mới , kích thích phát triển chồi bên . Xitôkinin nhân tạo như Kinêtin được dùng trong nuôi cấy TB và mô thực vật .