Bài giảng Sinh học Lớp 11 - Bài 36: Phát triển ở thực vật có hoa - Phạm Thị Ngọc Thuận

Bài 36 : Phát triển ở thực vật có hoa 
 Người thực hiện : 
 Phạm Ngọc Thuật 
 THPT Thái Ninh 
 Bài 36 : Phát triển ở thực vật có hoa 
I. Phát triển là gì ? 
Phát triển của cơ thể thực vật là toàn bộ những biến đ ổi diễn ra theo chu trình sống , bao gồm ba qu á trình liên quan với nhau : Sinh trưởng , phân hoá và phát sinh hình thái tạo nên các cơ quan của cơ thể ( rễ , thân , lá , hoa , qu ả ) . 
 Tăng : chiều cao , đư ờng kính thân , thể tích và tổng diện tích bề mặt 
=> Sinh trưởng 
=> Phân hoá và phát sinh hình thái 
 Có thêm : 5 lá và cụm hoa 
 Bài 36 : Phát triển ở thực vật có hoa 
I. Phát triển là gì ? 
II. Những nhân tố chi phối sự ra hoa : 
1. Tuổi của cây : 
 Tuỳ vào giống và loài , cây chỉ ra hoa khi đ ến độ tuổi xác đ ịnh ( ở thực vật , đ iều tiết sự ra hoa theo tuổi không phụ thuộc vào ngoại cảnh ) . 
 Bài 36 : Phát triển ở thực vật có hoa 
I. Phát triển là gì ? 
II. Những nhân tố chi phối sự ra hoa : 
1. Tuổi của cây : 
2. Nhiệt độ thấp và quang chu kì : 
a. Nhiệt độ thấp : 
Lúa mì chỉ ra hoa kết hạt khi đã trải qua mùa đô ng gi á lạnh 
Hoa lí Thái Lan chỉ ra hoa vào mùa đô ng khi nhiệt độ xuống thấp trong vài ngày . 
Bông tuyết chỉ ra hoa ở nhiệt độ thấp . 
 Bài 36 : Phát triển ở thực vật có hoa 
I. Phát triển là gì ? 
II. Những nhân tố chi phối sự ra hoa : 
1. Tuổi của cây : 
2. Nhiệt độ thấp và quang chu kì : 
a. Nhiệt độ thấp : 
 - Nhiều loài cây chỉ ra hoa kết hạt khi đã trải qua mùa đô ng gi á lạnh tự nhiên hoặc đư ợc xử lí bởi nhiệt độ dương thấp . 
 - Xuân hoá là hiện tượng ra hoa của cây phụ thuộc vào nhiệt độ thấp . 
 Bài 36 : Phát triển ở thực vật có hoa 
I. Phát triển là gì ? 
II. Những nhân tố chi phối sự ra hoa : 
1. Tuổi của cây : 
2. Nhiệt độ thấp và quang chu kì : 
a. Nhiệt độ thấp : 
b. Quang chu kì : 
Quang chu kì là hiện tượng ra hoa của cây phụ thuộc vào tương quan độ dài ngày và đêm . 
Nhóm TV 
 Đ ặc đ iểm 
Mùa ra hoa 
Đại diện 
I.Cây ngày dài 
1. Ra hoa trong đ iều kiện chiếu sáng ít hơn 12 giờ . 
A. Quanh năm 
a. Hành , cà rốt thanh long , dâu tây , lúa mì  
II. Cây ngày ngắn 
2. Ra hoa không phụ thuộc vào tương quan độ dài ngày đêm . 
B. Cuối mùa xuân , mùa hè 
b. Cà chua , hướng dương , lạc , đ ậu , ng ô  
III. Cây trung tính 
3. Ra hoa trong đ iều kiện chiếu sáng hơn 12 giờ . 
C. Mùa thu , đô ng 
c. Lúa , cà phê, thược dược , vừng , mía , đ ậu tương  
I , 3 , B , a . 
II , 1, C , c . 
III , 2 , A , b . 
Nhóm TV 
 Đ ặc đ iểm 
Mùa ra hoa 
Đại diện 
I.Cây ngày dài 
 Ra hoa trong đ iều kiện chiếu sáng hơn 12 giờ . 
Cuối mùa xuân , mùa hè 
 Hành , cà rốt , thanh long , dâu tây , lúa mì  
II. Cây ngày ngắn 
 Ra hoa trong đ iều kiện chiếu sáng ít hơn 12 giờ . 
 Mùa thu , đô ng 
Lúa , cà phê , thược dược , vừng , mía , đ ậu tương  
III. Cây trung tính 
 Ra hoa không phụ thuộc vào tương quan độ dài ngày đêm . 
Quanh năm 
 Cà chua , hướng dương , lạc , đ ậu , ng ô  
I , 3 , B , a . 
II , 1, C , c . 
III , 2 , A , b . 
3 
3 
 Bài 36 : Phát triển ở thực vật có hoa 
I. Phát triển là gì ? 
II. Những nhân tố chi phối sự ra hoa : 
1. Tuổi của cây : 
2. Nhiệt độ thấp và quang chu kì : 
a. Nhiệt độ thấp : 
b. Quang chu kì : 
c. Phitôcrôm : 
 Phitôcrôm là sắc tố cảm nhận quang chu kì và cũng là sắc tố cảm nhận á nh sáng trong các loại hạt cần á nh sáng để nảy mầm . 
 Bản chất : Phitôcrôm là một loại prôtêin hấp thụ á nh sáng . 
P đ ( P 660 ) 
P đx ( P 730 ) 
Sáng , đ ỏ 
Tối , đ ỏ xa 
+ : Kích thích - : ức chế 
Chỉ tiêu so sánh 
P 660 ( chiếu as đ ỏ xa ) 
P 730 ( chiếu as đ ỏ ) 
Sự ra hoa 
Cây n. ngắn: + 
Cây n. dài : - 
Cây n. ngắn: - 
Cây n. dài : + 
Sự nảy mầm của hạt cần as 
_ 
+ 
Trạng thái khí khổng 
Đ óng 
Mở 
Phitôcrôm tham gia vào phản ứng quang chu kì của thực vật vì : 
 - Tham gia vào nhiều qu á trình sinh lí của cơ thể . 
 - Hai dạng phitôcrôm có thể chuyển hoá thuận nghịch và ả nh hưởng trái ngược nhau đ ến cùng một qu á trình sinh lí . 
 Bài 36 : Phát triển ở thực vật có hoa 
II. Những nhân tố chi phối sự ra hoa : 
1. Tuổi của cây : 
2. Nhiệt độ thấp và quang chu kì : 
3. Hoocmôn ra hoa : 
 ở đ iều kiện quang chu kì thích hợp , trong lá hình thành hoocmôn ra hoa ( florigen ). 
 Hoocmôn này di chuyển từ lá vào đ ỉnh sinh trưởng của thân và chồi làm cho cây ra hoa . 
1 
2 
 Bài 36 : Phát triển ở thực vật có hoa 
III. Mối quan hệ sinh trưởng và phát triển : 
 Sinh trưởng và phát triển là hai qu á trình liên tiếp , xen kẽ nhau trong đ ời sống thực vật . 
 Phát triển là kết qu ả của sinh trưởng , đ ồng thời phát triển làm thay đ ổi tốc độ sinh trưởng . 
 Bài 36 : Phát triển ở thực vật có hoa 
IV . ứng dụng kiến thức về sinh trưởng và 
 phát triển : 
1. ứng dụng kiến thức về sinh trưởng : 
Trong trồng trọt : 
b. Trong công nghiệp rượu bia : 
2 . ứng dụng kiến thức về phát triển : 
Bài tập : Quan sát hình sau và cho biết có thể thúc cây thanh long và cây cúc ra hoa trái vụ nh ư thế nào ? 
Biết : Thanh long là cây ngày dài . 
 Cúc là cây ngày ngắn . 
Bài tập về nh à 
Bài1 : Em hãy cho biết , để có đào và quất sai hoa nhiều qu ả cùng nhau đ ua sắc vào dịp tết nguyên đán , các nh à làm vườn đã phải áp dụng những biện pháp kĩ thuật gì ? 
Bài 2 : Trên thực tế có nhiều đ ậu tốt nhưng lại rất ít hoa , em hãy nêu sáng kiến giúp bà con nông dân thúc ruộng đ ậu ra hoa nhiều hơn ?