Bài giảng Sinh học Lớp 11 - Bài 36: Phát triển ở thực vật có hoa - Trường THPT Đoàn Kết

BÀI 36 : PHÁT TRIỂN Ở THỰC VẬT CÓ HOA 
 11 Nâng cao 
THPT Đoàn kết – Hai Ba trưng- HN 
Quan sát hình và cho biết sự khác nhau giữa cây cà chua A và cây cà chua B: 
Hình 36.1 
a 
b 
I. NHỮNG NHÂN TỐ CHI PHỐI SỰ RA HOA 
Cây ra hoa ở lá thứ mấy? 
1. Tuổi của cây: 
 Sự ra hoa liên quan với tuổi, với hàm lượng Hoocmon: 
Tùy vào giống và loài, đến độ tuổi xác định thì cây ra hoa. 
Hàm lượng hoocmon chi phối tỉ lệ hoa đực và cái 
2.Vai trò của ngoại cảnh : 
Hoa anh đào 
Hoa bất tử 
Hình 36.2 
Quan sát hình và trả lời câu hỏi:Tại sao một số loài hoa khi mang từ Đà Lạt hay từ miền Bắc về trồng ở miền Nam thì cây vẫn sống nhưng không ra hoa? 
 Nhiệt độ thấp: 
 Ở một số loài cây sự ra hoa phụ thuộc vào nhiệt độ thấp gọi là hiện tượng “xuân hóa”. 
- Nhiệt độ thấp do tự nhiên hoặc do nhân tạo. 
Ánh sáng 
độ ẩm 
chất khoáng.. 
VD 
Nhân tố MT hoomon TV bộ máy dt giới tính đực ,cái 
Quan s át và trả lời câu hỏi: Điều kiện cây Thanh Long ra hoa? 
Bắt đầu thắp đèn Hình:36.3 20 ngày sau 
3 .Hoocmôn ra hoa: 
 kn: là hợp chất của giberelin( kt st của đế hoa ) và antezin( kt sự ra mầm hoa) 
3 .Hoocmôn ra hoa: 
 Tác động: Ở điều kiện quang chu kì thích hợp, trong lá hình thành hoocmôn ra hoa (florigen). Hoocmôn này được vận chuyển vào đỉnh sinh trưởng của thân và cành  kích thích sự ra hoa. 
4. Quang chu kì: 
 Quang chu kì là thời gian chiếu sáng xen kẽ với bóng tối ( độ dài của ngày đêm ) ảnh hưởng đến ST và PT của cây 
QCK tác động đến sự ra hoa , rụng lá , tạo củ , di chuyển của các hợp chất qh 
 có thể phân thành 3 nhóm thực vật theo QCK: cây ngày dài, cây ngày ngắn và cây trung tính. 
Hình 36.4 
Cây ngày ngắn 
Cây ngày dài 
Quan sát và mô tả hiện tượng ra hoa của 2 loại cây trong hình dưới đây? 
 
A 
B 
- Cây ngày ngắn: Chỉ ra hoa trong điều kiện ngày ngắn có độ chiếu sáng thấp hơn 12 giờ. 
Thế nào là cây ngày ngắn? Cho ví dụ. 
Thược dược 
Hoa cúc 
Cà phê 
Cây mía 
 Cây ngày dài: Chỉ ra hoa trong điều kiện ngày dài có độ chiếu sáng cao hơn 12 giờ. 
Thanh long 
Sen cạn 
Dâu tây 
Thế nào là cây ngày dài? Cho ví dụ. 
- Cây trung tính: Đến độ tuổi là ra hoa, không phụ thuộc vào ngoại cảnh. 
Cà chua 
Hoa hướng dương 
Cây ngô 
Thế nào là cây trung tính? Cho ví dụ. 
Tiêu chí 
Cây ngày ngắn 
Cây ngày dài 
Cây trung tính 
Điều kiện ra hoa 
Ví dụ 
(đại diện) 
Bảng phân loại cây theo quang chu kỳ: 
Chiếu sáng 
< 12h 
Chiếu sáng 
> 12h 
Ngày ngắn và ngày dài 
Cà phê, mía, thược dược, cúc... 
Lúa mì, thanh long, dâu tây, 
Cà chua, ngô,hướng dương 
5. Phitôcrôm: 
Bản chất 
Dạng tồn tại 
Vai trò 
Prôtêin 
 P660nm(P (đ) ) 
 hấp thụ ánh sáng đỏ 
- Làm hạt nảy mầm 
- Làm hoa nở 
- Mở khí khổng 
- Tham gia phản ứng quang chu kì ở thực vật 
 P730nm(P (đx) ) 
 hấp thụ ánh sáng đỏ xa 
P (đ) P (đx) 
AS đỏ 
AS đỏ xa 
 Là sắc tố cảm nhận quang chu kỳ 
 Là sắc tố cảm nhận kích thích ánh sáng, có vai trò đối với sự đóng mở khí khổng. 
Phitôcrôm là gì? 
II. ỨNG DỤNG KIẾN THỨC VỀ 
 SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN 
1. Ứng dụng kiến thức về sinh trưởng. 
Trong ngành trồng trọt: 
 + Để thúc hạt hay củ nảy mầm sớm khi chúng đang ở trạng thái ngủ, có thể sử dụng hoocmon giberelin. 
 + Trong việc điều tiết sinh trưởng của cây gỗ trong rừng, 
 Trong công nghiệp rượu bia : 
 Sử dụng hoocmon sinh trưởng giberelin để tăng quá trình phân giải tinh bột thành mạch nha. 
2. Ứng dụng kiến thức về phát triển . 
- Kiến thức về tác động của nhiệt độ, quang chu kì được sử dụng trong công tác chọn giống cây trồng theo vùng địa lí, theo mùa; xen canh; chuyển, gối vụ cây nông nghiệp và trồng rừng hỗn loài. 
 Dựa vào hiệu ứng quang chu kỳ để điều khiển cây ra hoa theo ý muốn. 
Thắp đèn cho cây thanh long, kích thích cây ra hoa tạo quả. 
Thắp đèn cho cây thanh long, kích thích cây ra hoa tạo quả. 
Trồng rau cải xen vào vườn cây ăn trái 
	Trồng lúa xen với cây rau màu 
Nhãm TV 
 ĐÆc ®iÓm 
Mïa ra hoa 
Đ¹i diÖn 
I.C©y ngµy dµi 
1. Ra hoa trong ®iÒu kiÖn chiÕu s¸ng Ýt h¬n 12 giê . 
A. Quanh n¨m 
a. Hµnh , cµ rèt thanh long , d©u t©y , lóa m×  
II. C©y ngµy ng¾n 
2. Ra hoa kh«ng phô thuéc vµo t­¬ng quan ®é dµi ngµy ®ªm . 
B. Cuèi mïa xu©n , mïa hÌ 
b. Cµ chua , h­íng d­¬ng , l¹c , ®Ëu , ng«  
III. C©y trung tÝnh 
3. Ra hoa trong ®iÒu kiÖn chiÕu s¸ng h¬n 12 giê . 
C. Mïa thu , ®«ng 
c. Lóa , cµ phª, th­îc d­îc , võng , mÝa , ®Ëu t­¬ng  
I , 3 , B , a . 
II , 1, C , c . 
III , 2 , A , b . 
Em hãy ghép cột đặc điểm, mùa ra hoa, đại diện tương ứng cho từng nhóm thực vật. 
Hoàn thành phiếu học tập 
CỦNG CỐ