Bài thuyết trình Chăn nuôi đại cương - Chủ đề: Gà Ri

Nhóm 8Chủ Đề : Gà RiMột Con Gà ĐauCả Tàu Làm ThịtGV:Trần Thanh HảiChăn Nuôi Đại CươngNhóm 8Phước Lộc 2Nguyễn Thi TâmI.Giới ThiệuGà Ri là giống gà địa phương có từ lâu đời trên đất nước ta và được nuôi phổ biến ở khắp mọi miền đất nước. Trong đó, phổ biến nhiều nhất ở vùng đồng bằng trung du Bắc bộ và trung Nam Bộ, ở các tỉnh phía Nam có tên gọi là gà ta vàng .Đây là một giống gà có da vàng thịt trắng chân vàng, là một trong những giống gà năng suất cao.Phước Lộc 2Nguyễn Thi TâmII . Tên GọiNgoài tên gọi là gà Ri , các tỉnh phía Nam còn có tên gọi là gà Ta Vàng , gà Ri lai với các giống gà nội còn có tên là Gà Ri Pha , lai với một số gà ngoại có tên là gà Rốt RiHình ảnh gà Rốt RiPhước Lộc 2Nguyễn Thi TâmII .Đặc Điểm Ngoại Hình Những nét đặc trưng nhất của gà Ri là tầm vóc nhỏ, chân thấp. Gà mái có bộ lông vàng nhạt, hoặc vàng nâu có điểm lông đen ở cổ, lưng. Gà trống có bộ lông sặc sỡ nhiều màu hơn. Lông cổ đỏ tía hoặc da cam, lông cánh ánh đen. ở cả con trống và con mái có mào đơn nhiều khía răng cưa, màu đỏ tươi. Chân, da, mỏ có màu vàng nhạt. Gà Ri mọc lông sớm, chỉ hơn 1 tháng tuổi đã mọc đủ lông.Phước Lộc 2Nguyễn Thi Tâm III .Tính Năng Sản XuấtTuy khối lượng trứng gà Ri bé, nhưng tỷ lệ lòng đỏ lại cao hơn trứng gà công nghiệp. Tỷ lệ lòng đỏ của trứng gà Ri là 34%, trong khi ở các giống khác chỉ chiếm 27-30%. Màu sắc lòng đỏ của trứng gà Ri cũng đậm hơn Gà Ri có tuổi đẻ quả trứng đầu tiên sớm khoảng 135-140 ngày. Sản lượng trứng một năm đạt từ 80-120 quả/mái. Trứng có khối lượng bé 42-45 gam, vỏ trứng màu nâu nhạt; tỷ lệ trứng có phôi 89-90%, tỷ lệ ấp nở 80-85%. Lúc mới nở gà Ri đạt 25-28 gam; lúc bắt đầu đẻ, khối lượng gà mái khoảng 1200- 1300 gam; lúc trưởng thành đạt 1700- 1800 gam, gà trống 2200-2300 gam. Chất lượng thịt gà Ri thơm ngon và đậm đà. Gà Ri có ưu điểm nổi bật là cần cù, chịu khó kiếm ăn, sức chống chịu với thời tiết và bệnh tật cao, gà ấp và nuôi con khéo.Phước Lộc 2Nguyễn Thi TâmPhước Lộc 2Nguyễn Thi TâmBảng Thành phần cấu tạo của trứng gàCác chỉ tiêuGiống gà RiRhode IslandGoldlineTam HoàngKhối lượng trứng (g)45,4153,4557,0050,18Khối lượng lòng đỏ (g)15,4815,2214,8115,20Tỷ lệ lòng đỏ (%)34,0928,4726,1030,29Khối lượng lòng trắng (g)26,0630,0236,3629,05Tỷ lệ lòng trắng (g)57,3956,1663,7957,89Đơn vị Haugh95,1487,8685,6986,58Chỉ số lòng đỏ0,450,440,440,44Chỉ số lòng trắng0,0960,0900,0870,09Phước Lộc 2Nguyễn Thi Tâm Qua bảng trên ,có thể nói rằng, trong các giống gà nội, gà Ri có sức đẻ trứng tốt nhất, gà không những đẻ trứng sớm mà thời gian đẻ kéo dài. Gà Ri không thay lông ồ ạt như các giống gà công nghiệp nên tỷ lệ đẻ đều qua các tháng. Tỷ lệ đẻ trung bình trong năm là 36-37%, tuần đẻ cao nhất 20-22%.Phước Lộc 2Nguyễn Thi TâmTTTiêu tốn TĂ (g/con/ngày)Tỷ lệ nuôi sống (%)Khối lượng cơ thể qua các tuần tuổi (g) Đời IĐời IIĐời IĐời IIĐời I (mái)Đời I (trống)Đời I (mái)Đời I (trống)SS    29,8±0,63 29.5±0.3 15,78,696,497,346,1±0,76 47.0±1.1 211,512,097,398,685,0±1,90 93.6±1.9 317,618,399,499,5126,8±2,80 136.4±3.2 420,022,598,998,6187,6±5,80 217.-±5.4 530,030,599,799,4263,5±6,14 254.5±7.4 641,038,410098,5359,2±9,76 329.0±10.3 748,049,099,0100428,0±15,8 430.0±12.8 858,050,0100100512,0±16,5665.0±25.5520.0±10.1675.4±26.1959,055,098,599,5601,0±19,3783.0±38.1605.2±12.2790.2±29.51058,655,597,098,9609,0±27,2929.0±27.5611.0±19.3927.5±24.91155,858,510098,9771,0±28,61062.0±50.1769.5±14.01040.6±27.41255,858,5100100798,0±28,91127.0±61.4792.0±23.31130.8±20.51357,155,6100100826,0±28,61254.0±58.9840.0±24.51758.5±34.5Bảng một số chỉ tiêu năng suất của gà Ri nuôi đẻ trứng trong giai đoạn hậu bịPhước Lộc 2Nguyễn Thi Tâm Tỷ lệ đẻSản lượng trứng quả/mái (cộng dồn)Chi phí TĂ/10 quả trứng (kg)TĂ hàng ngày (g/gà/ngày)TTĐời IĐời IIĐời IĐời IIĐời IĐời IIĐời IĐời II12,07,5----77.078.0220,920,62,211,254,073,9484,580,535,753,28,88,91,681,7095,290,5464,060,117,917,431,481,6695,7100,0546,645,924,824,22,122,18100,0100,0650,150,632,031,42,001,98100,0100,0748,041,138,937,82,052,16100,095,5839,040,244,343,52,462,2495,090,0940,542,050,749,52,372,1595,090,01047,548,556,755,62,122,06100,0100,01139,439,762,761,52,502,34100,093,0Bảng một số chỉ tiêu năng suất của gà Ri nuôi đẻ trứngPhước Lộc 2Nguyễn Thi Tâm Tỷ lệ nuôi sốngTiêu tốn thức ăn (g/gà/ngày)Khối lượng qua các tuần tuổi (g)TTĐời IĐời IIĐời IĐời IIĐời I (trống)Đời I (mái)Đời II (trống)Đời II (mái)198,098,35,24,953,5±1,5 55,8±1,6 2100,0100,011,511,3108,3±2,5 110,2±2,6 3100,0100,018,617,8170,2±5,8 168,6±6,1 4100,0100,029,428,9239,8±7,3 240,5±6,9 5100,099,831,830,5313,2±13,0 320,7±11,4 698,998,830,232,2380,2±14,2 390,3±12,8 7100,099,551,550,5542,0±19,2398,6±21,0549,3±20,2410,2±13,68100,099,651,550,5604,2±19,4515,4±21,0615,3±19,6525,5±20,8998,9100,052,953,0712,5±20,2612,1±20,5720,1±2,8627,3±19,910100,098,965,363,0852,3±23,5629,9±26,0860,4±21,8699,9±27,11198,9100,072,271,2973,3±25,9798,1±32,0983,7±28,2800,5±29,812100,098,872,272,01073,3±23,4922,2±30,01093,5±21,1942,6±30,2Bảng các chỉ tiêu năng suất của gà Ri nuôi lấy thịtPhước Lộc 2Nguyễn Thi TâmHình ảnh gà ri trống hậu bịHình ảnh gà ri mái hậu bịNgoài những đặc điểm ngoại hình và tính năng sản xuất của gà Ri được nêu trên, hiện nay tại rất nhiều địa phương gà Ri đã bị pha tạp nhiều do lai với một số giống gà địa phương khác (gà Mía, gà Đông Tảo . . . ) hoặc lai với một số giống gà lông màu nhập nội (gà Tam Hoàng, gà Lương Phượng, gà Kabir. . .) tạo nên các con lai khác nhau và được người dân gọi tên chung là gà Ri pha, nhìn chung gà Ri pha có thể hình to hơn và năng suất thịt cao hơn gà Ri thuần Theo :Kỹ thuật nuôi gà Ri và gà Ri pha-Nhà xuất bản Nông nghiệp, 2001Phước Lộc 2Nguyễn Thi TâmƯu Điểm : Gà Ri có ưu điểm nổi bật là gà mọc lông, phát dục sớm, thịt trứng thơm ngon, thích nghi với khí hậu nhiệt đới, á nhiệt đới, ít mẫn cảm đối với bệnh cầu trùng, bạch lỵ, đường hô hấp cần cù, chịu khó kiếm ăn, sức chống chịu với thời tiết và bệnh tật cao, gà ấp và nuôi con khéo.Có thể nói rằng, trong các giống gà nội, gà Ri có sức đẻ trứng tốt nhất, gà không những đẻ trứng sớm mà thời gian đẻ kéo dài. Gà Ri không thay lông ồ ạt như các giống gà công nghiệp nên tỷ lệ đẻ đều qua các tháng.Một ưu điểm nữa của gà Ri so với các giống gà lông màu nhập nội là có thể khai thác gà mái ở năm đẻ thứ hai thậm chí năm đẻ thứ ba. Với khẩu phần thức ăn nghèo dinh dưỡng (13 -14% đạm) cũng vẫn nuôi được gà Ri đẻ trứng. Với những ưu điểm nêu trên, bao đời nay gà Ri là giống vật nuôi phổ biến trong các gia đình nông thôn nước ta.IV .Ưu – Nhược điểmPhước Lộc 2Nguyễn Thi TâmNhược Điểm : Gà ri có 1 số các nhược điểm như : tầm vóc bé, trứng bé, sản lượng trứng thấp và tính đòi ấp cao. Vì vậy, gà Ri thích hợp với chế độ nuôi quảng canh theo hướng cả thịt và trứng ở từng hộ gia đình. Trong tương lai, khi mà trên đại trà ngành gà nuôi các giống gà cao sản, nuôi thâm canh thì gà Ri sẽ được coi là một đặc sản.Phước Lộc 2Nguyễn Thi Tâm V .Hướng Sản XuấtChủ yếu là hướng thịt và trứngGà Ri nướng xôi phồngTrứng gà hấp đậu xanhPhước Lộc 2Nguyễn Thi TâmVI .Ứng Dụng :Gà Ri thích hợp với chế độ nuôi quảng canh theo hướng cả thịt và trứng ở từng hộ gia đình Giáo sư-tiến sĩ Nguyễn Văn Thiện và thạc sĩ Nguyễn Văn Thạch nghiên cứu về gà ri và đã đề nghị phát triển đàn gà ri theo phương thức nuôi bán thâm canh Phước Lộc 2Nguyễn Thi TâmVII. Kết Luận :Dựa vào những ưu và nhược điểm đã nêu trên , ta thấy gà Ri không những dễ nuôi mà còn cho năng suất cao, thích hợp với chế độ nuôi quảng canh theo hướng cả thịt và trứng ở từng hộ gia đình , góp phần giải quyết 1 số vấn đề về lương thực – thực phẩm ,mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người dân , không chỉ cung cấp thịt – trứng trong nước mà nó còn có khả năng xuất khẩu sang các nước khác .Phước Lộc 2Nguyễn Thi Tâm Những Người Thực Hiện : Trần Văn HảiĐặng Quang VinhĐặng Thái ThủyNguyễn LinhNguyễn Trần Anh MinhPhạm Đình SơnCảm Ơn Sự Theo Dõi Của Thầy Và Các BạnPhước Lộc 2Nguyễn Thi Tâm