Khoa hoc - Các chất dinh dưỡng có trong thức ăn

TRƯỜNG TIỂU HỌC KIM SƠN Giáo viên: Trần Văn Sáu Cơ quan Tiêu hóa Hô hấp Bài tiết Dấu hiệu bên ngoài của quá trình trao đổi chất - Lấy vào: - Thải ra: - Lấy vào: - Thải ra: - Thải ra: thức ăn, nước uống khí ôxi khí các-bô-nic nước tiểu ? ? ? ? ? phân Rau cải Đậu cô-ve Bí đao Đậu phộng Thịt gà Sữa bò Nước cam Cá Cơm Tôm Thức ăn, đồ uống có nguồn gốc thực vật Thịt lợn Thức ăn, đồ uống có nguồn gốc động vật Người ta còn phân loại thức ăn theo cách nào? Có hai cách phân loại thức ăn: - Dựa vào nguồn gốc thức ăn (động vật hay thực vật). Dựa vào các chất dinh dưỡng có trong thức ăn. Chia thức ăn thành 4 nhóm: + Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường. + Nhóm thức ăn chứa nhiều chất đạm. + Nhóm thức ăn chứa nhiều chất chất béo. + Nhóm thức ăn chứa nhiều vi-ta-min và chất khoáng. Ngoài ra trong nhiều loại thức ăn còn chứa chất xơ và nước. /10 SGK Hoạt động 1: Phân loại thức ăn và đồ uống Hoạt động 2: Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường và vai trò của chúng Hoạt động 1: Phân loại thức ăn và đồ uống Gọi tên một số loại thức ăn chứa nhiều chất bột đường sau đây: Làm việc cá nhân ? ? ? ? ? ? ? ? ? Gạo Bắp (ngô) Bánh quy Bánh mì Mì sợi Chuối Bún Khoai lang Khoai tây Nếu chúng ta không ăn những thức ăn trên thì chúng ta sẽ như thế nào? Chất bột đường cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động và duy trì nhiệt độ của cơ thể. Hoạt động 2: Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường và vai trò của chúng nhóm đôi - Hoàn thành bảng sau: Cây lúa Cây bắp (cây ngô) Cây lúa mì Cây lúa mì Cây lúa mì Cây khoai lang Cây chuối Cây lúa Cây khoai tây Cây lúa Cây lúa mì Cây khoai lang Cây bắp ngô Cây khoai tây Cây chuối Thức ăn Vai trò của những thức ăn chứa chất bột đường là gì? Gồm những nhóm nào? Nhóm chứa nhiều chất bột đường. Nhóm chứa nhiều chất đạm. Nhóm chứa nhiều chất béo. Nhóm chứa nhiều vi-ta-min và chất khoáng. Vai trò của những thức ăn chứa chất bột đường là cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động và duy trì nhiệt độ của cơ thể. Về nhà - Xem lại nội dung bài vừa học. Chuẩn bị bài sau: “Vai trò của chất đạm và chất béo”.