Bài giảng Sinh học Lớp 11 - Bài 35: Hoocmôn thực vật (Bản hay)

1.Tìm các cụm từ điền vào chỗ trống để hoàn thành các câu sau : 
- Sinh trưởng của thực vật là quá trình ........ . ................. ( chiều dài , bề mặt , thể tích ) của cơ thể do.............  và kích thước tế bào . 
- Mô phân sinh là nhóm các tế bào thực vật ........................... duy trì khả năng phân chia nguyên nhiễm . 
KIỂM TRA BÀI CŨ: 
tăng số lượng 
chưa phân hoá 
2. Chọn câu trả lời đúng trong các ý sau đây : 
 Tế bào ngoài cùng của vỏ cây thân gỗ được sinh ra từ đâu ? 
Mô phân sinh lóng B. Tầng sinh bần 
C. Tầng sinh mạch D. Tầng phát sinh 
tăng về kích thước 
+ Thực vật một lá mầm có các mô phân sinh : . 
+ Thực vật hai lá mầm có các mô phân sinh :. 
Đỉnh và lóng 
Đỉnh và bên 
 BÀI 35:  
Hoocm«n thùc vËt 
Ng ười ta tạo các loại quả không hạt nh ư nho , dâu tây , cam, d ư a hấu , hồng ,... bằng cách nào ? 
Bµi 35: Hooc m«n thùc vËt 
I. KHÁI NIỆM 
 Hoocmôn thực vật là các chất hữu cơ do cây tiết ra có tác dụng điều tiết hoạt động sống của cây 
 Đặc điểm : 
+ Được tạo ra ở một nơi nhưng lại có phản ứng ở nơi khác 
+ Với nồng độ rất thấp nhưng gây phản ứng toàn cây 
+ Tính chuyên hóa thấp hơn so với hoocmôn động vật 
- Có 2 nhóm : 
+ Nhóm chất kích thích sinh trưởng 
+ Nhóm các chất ức chế sinh trưởng 
Auxin 
Giberelin 
Xitokinin 
Axit abxixic 
Êtilen 
Hoocmôn ? Hooc môn thực vật là gì ? Đặc điểm của chúng 
Bµi 35: Hooc m«n thùc vËt 
II. HOOCMÔN KÍCH THÍCH SINH TRƯỞNG 
1. Auxin 
- Nguồn gốc : Có ở mô phân sinh chồi , lá mầm,rễ . ở đỉnh chồi ngọn auxin vận chuyển tới cơ quan khác 
 Tác động : 
Mức tế bào : Kích thích quá trình phân bào nguyên nhiễm và sinh trưởng dãn dài của tế bào 
Mức cơ thể : Tham gia vào quá trình sống của cây như hướng động , ứng động , kích thích nảy mầm của hạt , chồi , ra rễ phụ  
Nêu nguồn gốc và tác động sinh lý của auxin ? 
- Ứng dụng 
Tính hướng động : 
2. Kìm hãm sự rụng lá , hoa , quả 
Auxin kích thích tổng hợp etilen và chính chất này đã ức chế sự sinh trưởng của chồi bên 
3. Gây hiện tượng ưu thế ngọn 
Có Auxin 
Không có auxin 
4. Tạo quả không hạt 
Chính auxin trong hạt đã kích thích bầu phát triển thành quả 
auxin tự nhiên - IAA 
auxin tổng hợp 
Bµi 35: Hooc m«n thùc vËt 
II. HOOCMÔN KÍCH THÍCH SINH TRƯỞNG 
1. Auxin 
2.Giberelin 
Nêu tác động 
sinh lý của 
giberelin ? 
- Nguồn gốc : Giberelin có ở các cơ quan còn non, chủ yếu trong lục lạp . 
- Tác động sinh lý : 
- Mức tế bào:Tăng số lần nguyên phân và tăng sinh trưởng kéo dài của mọi tế bào 
- Mức cơ thể : Kích thích nảy mầm cho hạt , chồi , củ ; kích thích sinh trưởng chiều cao cây ; tạo quả không hạt ; tăng tốc độ phân giải tinh bột . 
- Ứng dụng 
Kích thích sự ra hoa 	 
Có giberelin 	 Không có giberelin 
Kích thích sự nảy mầm của hạt, củ 
(Phá vỡ sự ngủ, nghỉ của hạt, củ) 
Tăng kích thước quả và tạo quả không hạt: GA kích thích cuống nho sinh trưởng, tạo không gian cho quả phát triển 
Phun GA, kích thích sự sinh trưởng của cây mía 
Cam không hạt 
Dưa hấu không hạt 
GA giúp tạo quả không hạt ( gần giống với auxin ) 
Bµi 35: Hooc m«n thùc vËt 
1. Auxin 
2.Giberelin 
3. Xitokinin 
 Nguồn gốc: hình thành ở rễ, cơ qua sinh trưởng mạnh vận chuyển hướng lên ngọn. 
- Tác động: 
- Ứng dụng: 
- Mức tế bào: 
Kích thích sự phân chia TB làm chậm quá trình già của TB 
 Mức cơ thể: 
Kích thích phát triển chồi trong nuôi cấy mô trong khi có mặt AIA 
II. HOOCMÔN KÍCH THÍCH SINH TRƯỞNG 
Tác động sinh lí của xitokinin? 
Kìm hãm sự già hoá của cây 
Bµi 35: Hooc m«n thùc vËt 
III. HOOCMON ỨC CHẾ SINH TRƯỞNG 
1. Axit abxixic ( AAB, C 14 H 19 O 4 ) 
 Có ở cơ quan đang hoá già . 
 Tác đông sinh lý : Là chất gây ngủ của chồi , hạt , kìm hãm sinh trưởng của cành , lóng , làm khí khổng đóng , làm chậm sự kéo dài của rễ , giúp cây biến đổi với điều kiện bất lợi ... 
- Ứng dụng : Bảo quản hạt giống , củ giống . 
AAB sinh ra ở bộ phận nào của cây ? Tác động sinh lý ? 
Bµi 35: Hooc m«n thùc vËt 
III. HOOCMON ỨC CHẾ SINH TRƯỞNG 
1. Axit abxixic ( AAB, C 14 H 19 O 4 ) 
2. Êtilen ( H 2 C = CH 2 ) 
Bên trái: cây được phun 50ppm 	ethylene trong 3 ngày 
Bên phải: cây đối chứng 
- Thường gặp ở quả chín 
- Mức tế bào : Ức chế phân chia tế bào, làm t ă ng quá trình già của tế bào. 
- Mức cơ thể : Ức chế sinh trưởng chiều dài nhưng lại tăng sinh trưởng bề ngang của thân cây. 
- Tác động sinh lý: 
Hình 35.4 
Trong sự chín quả 
Máy bay Mĩ rải chất độc da cam xuống Việt Nam 
Nạn nhân bị nhiễm chất độc da cam 
Hậu quả của việc sử dụng hoocmôn thực vật 
Bµi 35: Hooc m«n thùc vËt 
IV. SỰ CÂN BẰNG HOOCMON THỰC VẬT 
 Trạng thái cân bằng hoocmon thực vật sẽ tạo điều kiện cho sự sinh trưởng thích hợp, tăng sự tổng hợp protein... 
Auxin/cytokinin thấp 
 kích thích nảy chồi 
Auxin/cytokinin cao 
 kích thích ra rễ 
Hoocmon 
ỨNG DỤNG 
1. Auxin 
 a. Kích thích sự nảy mầm của hạt 
2. Gibêrelin 
b. Thúc quả xanh chóng chín và cảm ứng ra hoa ở cây họ dứa. 
3. Xitokinin 
c. Kích thích ra rễ của cành giâm, chiếtvà kích thích tạo quả không hạt. 
4 Êtilen 
d. Nuôi cấy tế bào và mô thực vật ( nhân giống vô tính) và kích thich sinh trưởng của chồi non. 
5. Axit abxixic 
đ. Pha ngủ cho mầm hạt,củ khoai tây và tạo quả không hạt 
Ghép các hoocmon với các ứng dụng của chúng 
BÀI TẬP VỀ NHÀ 
 LÀM BÀI TẬP 4 -> 9 (76 – SBT). 
 TRONG NÔNG NGHIỆP, NGƯỜI NÔNG DÂN PHẢI SỬ DỤNG HOOC MÔN THỰC VẬT NHƯ THẾ NÀO ĐỂ ĐẢM BẢO VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM ?