Bài giảng Sinh học Lớp 11 - Quang hợp và hô hấp ở thực vật

Chương 3- Quang hợp và hô hấp ở thực vật 
Quang hợp và hô hấp gồm các phản ứng oxid hoá-khử 
Quang hợp: tổng hợp nhờ ánh sáng, khử CO 2 thành đường dưới ánh sáng, phóng thích O 2 từ nước 
Hô hấp : oxid hoá đường để tạo năng lượng (NADH, ATP) và các tiền chất cho các sinh tổng hợp 
* giai đoạn “sáng” (màng thylakoid): tạo NADPH và ATP 
* giai đoạn “tối” (stroma): khử CO 2 thành glucid 
Quang hợp xảy ra ở lá, gồm 2 giai đoạn: 
Giai đoạn sáng cần ánh sáng và sắc tố tập trung trong các quang hệ : dlt a và các sắc tố phụ (dlt b, carotenoid) giúp phổ hấp thu rộng hơn 
Giai đoạn tối : chu trình Calvin (C 3 ): cố định ( Rubisco ) và đồng hoá CO 2 
Cơ chế tập trung CO 2 ở cây C 4 
Cơ chế tập trung CO2 ơ û cây C 4 
Cơ chế tập trung CO 2 ở cây C.A.M . 
Sự chuyển vị sản phẩm đồng hoá 
●Khuếch tán CO 2 
* vào khoảng gian bào 
* qua màng để vào tế bào 
* qua cytosol và vào stroma 
● Sự di chuyển trong libe từ nơi xuất (lá) tới nơi nhận (rễ, lá non) theo cơ chế dòng khối 
Sự chuyển vị sản phẩm đồng hoá 
Chuyển vị trong libe theo cơ chế dòng khối 
Hô hấp tế bào 
Pasteur (1857): con men rượu thu O 2 & phóng thích CO 2 : hô hấp. 
Cạn O 2 : tạo ethanol & thoát CO 2 : lên men (ngừng khi rượu 9 - 18%). 
Sự lên men rượu cũng xảy ra ở thực vật. 
Hiệu ứng Pasteur : men rượu tiêu thụ nhiều glucoz trong lên men. 
Ứng dụng hiệu ứng Pasteur : 
* O 2 : 2-3%(giảm hô hấp, chưa lên men) 
* Nhiệt độ thấp (cản hô hấp) 
* CO 2 : 3-5%(cản ethylene) 
Ba giai đoạn của hô hấp tế bào 
Đặc tính của ti thể thực vật 
- Các dehydrogenaz không nhạy rotenon  con đường kháng rotenon (chất giết côn trùng, cá). 
	- Con đường kháng cyanid nhờ một oxidaz không nhạy cyanid.