Tiết 59: Dung dịch

HÓA HỌC 8 Nước là chất lỏng, không màu không mùi, không vị, lớp nước dày có màu xanh nhạt.Nước có nhiệt độ sôi là 1000C, hóa rắn ở 00C. Khối lượng riêng (ở 40C) d=1g/mlEm hãy nêu tính chất vật lí của nước?KIỂM TRA BÀI CŨ- Nước có thể hòa tan được nhiều chất khác nhau để tạo nên dung dịch. DUNG DỊCHTIẾT 59:Chương 6: DUNG DỊCHTiết 59: DUNG DỊCHI) DUNG MÔI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH.1. Thí nghiệm 1 : TN1 :Cho 1 thìa nhỏ đường vào cốc nước, khuấy nhẹ. Quan sát, nêu hiện tượng?HiÖn t­îng: §­êng tan trong n­íc t¹o thµnh n­íc ®­êng.Chất tan Dung môiDung dịchĐường NướcNước đường (Nước đường là chất lỏng đồng nhất giữa nước và đường)Ví dụ : Hòa tan muối ăn vào nước thu được nước muối. Hãy cho biết: đâu là chất tan, đâu là dung môi, đâu là dung dịch ?1. Thí nghiệm 1 : Hòa tan đường vào nước thu được nước đường- Nước là dung môi.- Đường là chất tan.- Nước đường là dung dịch.Tiết 59: DUNG DỊCHI) DUNG MÔI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH.1. Thí nghiệm 1 : 2. Thí nghiệm 2 : TN2 : Cho 1thìa nhỏ dÇu ¨n vµo:Cèc1: ®ùng x¨ng.Cèc 2: ®ùng n­íc. - KhuÊy nhÑ, quan s¸t, nêu hiÖn t­îng ?HiÖn t­îng :+ Cốc 1 : X¨ng hoµ tan ®­îc dÇu ¨n. + Cốc 2 : N­íc kh«ng hoµ tan ®­îc dÇu ¨n.DÇu ¨nN­ícX¨ngkhông tạo thành dung dịch DÇu ¨nN­ícCèc 1Cèc 2 - X¨ng lµ dung m«i cña dÇu ¨n. - N­íc kh«ng phải lµ dung m«i cña dÇu ¨n.  tạo thành dung dịch 2. Thí nghiệm 2 : SGK - X¨ng lµ dung m«i cña dÇu ¨n. - N­íc kh«ng phải lµ dung m«i cña dÇu ¨n. 2. Thí nghiệm 2 : Xăng hòa tan được dầu ăn  Xăng là dung môi Nước hòa tan được đường  Nước là dung môi  Dung môi là gì?3. Kết luận : - Dung môi là chất có khả năng hòa tan chất khác để tạo thành dung dịch.- Chất tan là chất bị hòa tan trong dung môi.- Dung dịch là hỗn hợp đồng nhất của dung môi và chất tan.Chú ý:Dung dịch là hỗn hợp đồng nhất giữa dung môi và chất tanĐồng nhất : có nghĩa là tỉ lệ các phân tử dung môi với các phân tử chất tan trong mọi phần dung dịch là như nhauCó nhiều loại dung môi, nhưng ở THCS ta chỉ nghiên cứu dung môi là nướcVà các loại dung môi khác thường gặp là :Xăng, dầu hỏa, rượu, benzen..Chất tan có thể là chất rắn, chất lỏng, chất khí Chất rắn như : đường, muối ăn…Chất lỏng như : rượu, giấm, axit….Chất khí như : NH3, CO2…Ví dụ : dd axit clohidric (HCl) , dd kẽm clorua(ZnCl2), dd Natri hidroxit (NaOH), dd muối ăn(NaCl)…… (dung môi đều là nước)Suy ra: Tên dung dịch = dung dịch + tên chất tandd = dm + ct  mdd = mdm + mctTiết 59: DUNG DỊCHI) DUNG MÔI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH.II) DUNG DỊCH CHƯA BÃO HÒA. DUNG DỊCH BÃO HÒATN: Cho dÇn dÇn vµ liªn tôc ®­êng vµo cèc n­íc, khuÊy nhÑ.Quan s¸t, nêu hiÖn t­îng ?2.HiÖn t­îng : - ë giai ®o¹n ®Çu ta ®­îc dung dÞch ®­êng, dung dÞch nµy vÉn cã thÓ hßa tan thªm ®­êng.- ë giai ®o¹n sau ta ®­îc mét dung dÞch ®­êng kh«ng thÓ hßa tan thªm ®­êng. *NhËn xÐt :Ta nãi dung dÞch ®­êng ch­a b·o hßa.Ta nãi dung dÞch ®­êng b·o hßa.§­êngN­ícGiai ®o¹n ®Çu§­êng kh«ng tanDung dÞch b·o hoµGiai ®o¹n sauDung dÞch ch­a b·o hoµN­íc ®­êng Một dung dịch gọi là bão hoà hay chưa bão hoà phải luôn luôn gắn liền với một nhiệt độ xác định.Tiết 59: DUNG DỊCHI) DUNG MÔI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH.II) DUNG DỊCH CHƯA BÃO HÒA. DUNG DỊCH BÃO HÒA Kết luận: Ở một nhiệt độ xác định:- Dung dịch chưa bão hoà là - Dung dịch bão hoà là dung dịch có thể hoà tan thêm chất tan. dung dịch không thể hoà tan thêm chất tan. §­êngN­ícGiai ®o¹n ®Çu§­êng kh«ng tanDung dÞch b·o hoµGiai ®o¹n sauDung dÞch ch­a b·o hoµN­íc ®­êngMuốn chuyển một dung dịch đường bão hòa thành một dung dịch đường chưa bão hòa thì ta làm thế nào ?Tiết 59: DUNG DỊCHI) DUNG MÔI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH.II) DUNG DỊCH CHƯA BÃO HÒA. DUNG DỊCH BÃO HÒAII) LÀM THẾ NÀO ĐỂ QUÁ TRÌNH HÒA TAN CHẤT RẮN TRONG NƯỚC XẢY RA NHANH HƠN ?Tr­êng hîp 1( KhuÊy ®Òu )( §un nãng)( NghiÒn nhá) ( §Ó yªn )H·y quan s¸t thÝ nghiÖm m« pháng trªn vµ cho biÕt : Nh÷ng tr­êng hîp nµo gióp cho qu¸ tr×nh hßa tan chÊt r¾n trong n­íc x¶y ra nhanh h¬n ?N­ícChÊt r¾nChó thÝch:L­îng n­íc, l­îng chÊt r¾n cã trong mçi cèc nh­ nhau:ThÝ nghiÖm m« pháng:+ KhuÊy dung dÞch + §un nãng dung dÞch+ NghiÒn nhá chÊt r¾nTr­êng hîp 2Tr­êng hîp 3Tr­êng hîp 4Tiết 59: DUNG DỊCHI) DUNG MÔI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH.II) DUNG DỊCH CHƯA BÃO HÒA. DUNG DỊCH BÃO HÒAII) LÀM THẾ NÀO ĐỂ QUÁ TRÌNH HÒA TAN CHẤT RẮN TRONG NƯỚC XẢY RA NHANH HƠN ? Muốn chất rắn tan nhanh trong nước, ta thực hiện 1, 2 hoặc cả 3 biện pháp sau: - Khuấy dung dịch. - Đun nóng dung dịch. - Nghiền nhỏ chất rắn.I/ DUNG MÔI – CHẤT TAN – DUNG DỊCH. - Dung môi là chất có khả năng hoà tan chất khác để tạo thành dung dịch. 	- Chất tan là chất bị hoà tan trong dung môi. 	- Dung dịch là hỗn hợp đồng nhất của dung môi và chất tan.II/ DUNG DỊCH CHƯA BÃO HOÀ, DUNG DỊCH BÃO HOÀ.*Ở một nhiệt độ xác định: 	- Dung dịch chưa bão hoà là dung dịch có thể hoà tan thêm chất tan. 	- Dung dịch bão hoà là dung dịch không thể hoà tan thêm chất tan. III/ LÀM THẾ NÀO ĐỂ QUÁ TRÌNH HOÀ TAN CHẤT RẮN TRONG NƯỚC XẢY RA NHANH HƠN? Muốn chất rắn tan nhanh trong nước, ta thực hiện 1, 2 hoặc cả 3 biện pháp sau: 	- Khuấy dung dịch. 	- Đun nóng dung dịch. 	- Nghiền nhỏ chất rắn.Tiêt 59: DUNG DỊCH Hãy khoanh tròn vào một chữ A hoặc B, C, D đứng trước phương án chọn đúng nhất.1/ Dung dịch là hỗn hợp:A. Của chất rắn trong chất lỏng.B. Của chất khí trong chất lỏng.C. Đồng nhất của chất rắn và dung môi.D. Đồng nhất của dung môi và chất tan. 2/ Trộn 1 ml rượu etylic (cồn) với 10 ml nước cất: A. Chất tan là nước, dung môi là rượu etylic. B. Chất tan là rượu etylic, dung môi là nước. C. Nước hoặc rượu etylic có thể là chất tan hoặc là dung môi. D. Cả hai chất nước và rượu etylic vừa là chất tan, vừa là dung môi.LUYỆN TẬPLUYỆN TẬP3/ Cho các từ và cụm từ: hỗn hợp, bão hoà, chưa bão hoà, chất tan. Hãy điền từ hoặc cụm từ thích hợp vào chỗ chấm trong câu sau.Dung dịch …(1) .. là dung dịch có thể hoà tan thêm…(2)… ở nhiệt độ xác định. Dung dịch …(3) … là dung dịch không thể hoà tan thêm …(4)… ở nhiệt độ xác định.(1): chưa bão hoà ; (2): chất tan. (3) bão hoà ; (4): chất tanHướng dẫn về nhà Học bài, làm bài tập 3, 4 SGK trang 138. Chuẩn bị bài 41: Độ tan của một chất trong nước trước ở nhà.INT¬HYÐRO1S¦CHAY23TAXI4«iMU5hDUnGDiC6DUNGM«I7CT©HNAT8C©u1: Tõ gåm 5 ch÷ c¸i: Lµ chÊt khÝ nhÑ nhÊt trong c¸c chÊt khÝ. C©u3: Tõ gåm 4 ch÷ c¸i: Lµ chÊt khÝ chiÕm tû lÖ lín nhÊt vÒ thÓ tÝch trong thµnh phÇn cña kh«ng khÝ. C©u 5: Tõ gåm 4 ch÷ c¸i: Lµ hîp chÊt mµ ph©n tö gåm mét hay nhiÒu nguyªn tö kim lo¹i liªn kÕt víi mét hay nhiÒu gèc axitC©u 4: Tõ gåm 4 ch÷ c¸i: Lµ hîp chÊt mµ ph©n tö gåm cã mét hay nhiÒu nguyªn tö hydro liªn kÕt víi gèc axitC©u 6: Tõ gåm 8 ch÷ c¸i: Lµ hçn hîp ®ång nhÊt cña dung m«i vµ chÊt tan.C©u7: Tõ gåm7ch÷ c¸i: Lµ chÊt cã kh¶ n¨ng hßa tan chÊt kh¸c ®Ó t¹o thµnh dung dÞch.C©u 8 : Tõ gåm7 ch÷ c¸i: Lµ chÊt bÞ hßa tan trong dung m«i. Trò chơiTõ khãa: Gåm 8 ch÷ c¸i nãi nªn tÝnh chÊt ®Æc tr­mg cña dung dÞch.åNÐNGHÊTC©u2: Tõ gåm 6 ch÷ c¸i : Lµ sù «xi ho¸ cã to¶ nhiÖt vµ ph¸t s¸ngHYÐROS¦CHAYTAXI«iMUhDUnGDiCDUNGM«ICT©HNATTrß ch¬i « ch÷INT¬ÐåNgnhÊtTõ khãa : Gåm 8 ch÷ c¸i : Nãi lªn tÝnh chÊt ®Æc tr­ng cña dung dÞch.Chúc các em học giỏi, chăm ngoan.Xin chân thành cảm ơn