Bài thuyết trình Sinh học Lớp 10 - Bài 4: Cacbohidrat và lipit

Kính chào thầy và tất cả các bạn 
Nhóm 2 : 
Vũ Ngọc Phương Thảo 
Nguyễn Thụy Quỳnh Hân 
Trần Tú Vy 
Nguyễn Thị Phương Thảo 
Game show : 
1 
2 
Câu 1 : Hãy nêu cấu trúc hoá học của nước ? 
Phân tử nước được cấu tạo từ 1 nguyên tử ôxi kết hợp với 2 nguyên tử hiđrô bằng các liên kết cộng hoá trị 
Câu 2 : Các nguyên tố nào tham gia cấu tạo nên các đại phân tử hữu cơ như cacbohiđrat , lipit ? 
 Các nguyên tố đại lượng 
Bài 4 : Cacbohiđrat và Lipit 
I_Cacbohiđrat ( đường ) 
II_ Lipit 
Cacbohiđrat ( đường ) 
Cấu trúc hoá học : 
Cacbohydrat là các chất hữu cơ được cấu tạo từ C, H, O theo công thức chung (CH2O)n , tỷ lệ giữa H và O là 2:1 
Cacbohiđrat 
Monosaccarit ( đường đơn ) 
Polisaccarit ( đường đa ) 
Đisaccarit ( đường đôi ) 
Chức năng 
_ Là nguồn năng lượng dự trữ của tế bào và cơ thể 
_ Cấu tạo nên tế bào và các bộ phận của cơ thể 
_ Cacbohiđrat liên kết với prôtêin tạo nên các phân tử glicôprôtêin là những bộ phận cấu tạo nên các thành phần khác nhau của tế bào 
Glucôzơ 
Sacarozơ 
Mời thầy và các bạn xem đoạn phim sau : 
Lipit 
1) Lipit là gì ? 
Là hợp chất hữu cơ không tan trong nước, chỉ tan trong các dung môi hữu cơ như benzen, ête 
Mời thầy và các bạn quan sát thí nghiệm 
Thí nghiệm 1 : cho đường và dầu vào nước . Dùng đũa khuấy đều , quan sát hiện tượng và trả lời câu hỏi 
Thí nghiệm 2 : Cho vài giọt nước rửa chén vào ly nước có dầu . Dùng đũa khuấy , quan sát hiện tượng và trả lời câu hỏi 
Vậy tính chất của lipit là gì ? 
1) Mỡ 
Gồm glixêrol ( rượu có 3 C) liên kết với 3 axit béo 
Chức năng chính là dự trữ năng lượng cho tế bào và cơ thể 
Photpholipit và stêrôit 
Photpholipit gồm một phân tử glixêrol liên kết với hai phân tử axit béo và nhóm photphát . 
Sterôit chứa các nguyên tử kết vòng đặc biệt là colesteron và axit mật . 
Mời thầy và các bạn xem đoạn phim : 
- Là thành phần quan trọng cấu tạo nên hệ thống các màng sinh học ( photpholipit , colesteron ) 
- Là nguyên liệu dự trữ năng lượng ( dầu , mỡ ), dự trữ nước . 
- Tham gia vào nhiều chức năng sinh học khác nhu : hoocmon , sắc tố diệp lục , vi tamin A, D, E 
Củng cố 
Tại sao người già không nên ăn nhiều mỡ ? 
ăn nhiều lipit dễ dẫn đến xơ vữa động mạch 
Tại sao khi mệt , đói uống nước đường , nước mía ta thấy khỏe hơn ? 
vì đường cung cấp trực tiếp nguồn năng lượng cho cơ thể . 
Cảm ơn thầy và các bạn thật thật là nhiều , cảm ơn mọi người đã lắng nghe phần trình bày bài 4 của nhóm 2