Tiết 1. Luyện tập: Este – Lipit

Ngày soạn: 19/8/2013
Ngày dạy:
Dạy lớp
......./8/2013
12A2
......./8/2013
12A4
......./8/2013
12A6
......./8/2013
12A8
Tiết 1. Luyện tập: ESTE – LI PIT
I. Mục tiêu bài học:
1. Kiến thức: HS vận dụng được kiến thức đã học giải bài tập
2. Ký năng: 
- Củng cố và khắc sâu kiến thức về este-lipit, tính chất hoá học của este-lipit
- Các dạng bài tập về este – lipit
3.Tình cảm-thái độ: HS yêu thích môn học, biết ý nghĩa việc sử dụng hóa chất trong sản xuất công nghiệp.
II. Chuẩn bị các hoạt động dạy học
1. Chuẩn bị GV : 
- Dụng cụ : hoá chất, một vài mẫu dầu ăn, mỡ động vật C2H5OH, CH3COOH, dd axit H2SO4, dd NaOH, ống nghiệm, đèn cồn.
2. Chuẩn bị HS: Ôn trước bài mới ở nhà.
III. Tiến trình bài giảng:
1. Kiểm tra bài cũ (không)
2. Dạy bài mới (41’). 
Hoạt động của thầy và trò
Nội dung cơ bản
Hoạt động 1.
Giáo viên giúp HS ôn lại 1 số kiến thức về este-lipit.
Hoạt động 2.
GV giao bài tập –HS làm
Viết các CTCT các este đồng phân của C4H8O2 và gọi tên.Những este nào có khả năng tham gia phản ứng tráng gương
Gv cho bài tập từ tên gọi viết CTCT
Metyl fomat,vinyl axetat
Etyl propionat ,metyl acrylat
Hoạt động 3.
Gv giao bài tập –hs làm -gv chữa bổ xung
Xà phòng hoá hoàn toàn 3,7g 1 este đơn chức X trong dung dịch NaOH 1M ,sau đó cô cạn sản phẩm thu được 12,1g chất rắn khanvà 1 lượng chất hữu cơ Y.Cho toàn bộ lượng Y tác dụng vớ lượng dư Na thấy có 0,56l khí thoát ra(đktc).Xác định
CTCT của X và khối lượng của Y.
Bài 2 : Đốt cháy hoàn toàn 4,4g 1 este đơn chức X thu được 4,48l CO2(đktc) và 3,6g H2O. Xác định CTPT và CTCT có thể có của X
Gv yêu cầu hs làm bài tập
Bài 3
Cho 7,4g 1 este đơn chức no mạch hở tác dụng vừa đủ với 0,1mol NaOH ,cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được 8,2g muối khan.Xác định CTCT của este trên.
Hoạt động 4
GV giao bài tập –hs làm
Bài1
Để trung hoà lượng axit lượng axit béo tự do có trong 14g 1 loại chất béo cần 15ml dung dịchKOH 0,1M.Tính chỉ số axit
Bài 2
Khi xà phòng hoá hoàn toàn 15g chất béo cần 500ml dung dịch KOH 0,1M .Tính chỉ số xà phòng hoá
I. Dạng bài tập viết CTCT và gọi tên
Bài 1.
HCOOCH(CH3)2 isopropyl fomat
HCOOCH2CH2CH3 propyl fomat
CH3COOC2H5 etyl axetat
C2H5COOCH3 metyl propionate
Bài 2
HCOOCH3,CH3COOCH=CH2
C2H5COOC2H5,CH2=CH-COOCH3
II. Dạng bài tập xác định CTCT của este
Bài 1
RCOOR’ + NaOH " RCOONa + R’OH
R’OH + Na " R’ONa +1/2H2
Theo ĐLBTKL : khối lượng Y=khối lượng chát rắn +khối lượng X –khối lượng este =1,6g
Số mol R’OH = 2 số mol H2=0.05mol [M R’OH=32 vậy Y là CH3OH
M(RCOOCH3)=74g/mol .vậy X là CH3COOCH3
Bài 2
Số mol CO2=0,2mol ,mc=0,2.12=2,4g
Số mol H2O = 0,2mol, mH = 0,4g
Khối lượng oxi = 4,4 - 2,4 - 0,4 = 1,6g, số mol oxi = 0,1mol
Ta có tỉ lệ:nc:nH:no= 0,2 : 0,4 : 0,1 = 2 : 4 : 1
CTĐGN:C4H8O2
Có 4 CTCT
Bài 3
RCOOR’ + NaOH " RCOONa + R’OH
0,1	 0,1 0,1
M(RCOONa)=8,2/0,1=82, MR=15 ,R là CH3 .M(CH3COOR’) =74 ,MR=15 ,R’ là CH3
Vậy CTCT : CH3COOCH3.
III. Dạng bài tập tính chỉ số axit,chỉ số xà phòng hoá
Bài 1
nKOH=0,0015mol ,mKOH=0,084g=84mg
chỉ số axit :84/14=6
Bài 2
mKOH=0,1.0,5.56=2,8g=2800mg
chỉ số xà phòng hoá :2800/15=186,67
Hoạt động 5.
Củng cố :
- Hs xem lại các kiến thức đã học.
+ Este không no dạng RCOOCR=CHR’khi thuỷ phân không sinh ra ancol tương ứng
CH3COOCH=CH2+H2O "CH3COOH +CH3CHO
+ Este của phenol khi thuỷ phân trong dung dịch kiềm sinh ra 2 muối và nước
CH3COOC6H5 +NaOH " CH3COONa +C6H5ONa +H2O
Dặn dò – 4’:
Chuẩn bị bài “ÔN TẬP CHƯƠNG I”
* Rút kinh nghiệm: